Пальмовое масло в продуктах на каждый день.

[Julita]

Сообщение от Natis

Со сгущенкой, да и вообще с молочкой мне достаточно просто - если произведено в Белоруссии - есть можно и вкусно.

не вся

по-моему проще состав на банке прочитать - если кроме молока(сливок) и сахара - есть еще что-нибудь - никогда не беру такую сгущенку. (она потом в кофе жирными пятнами плавает, и не растворяется равномерно )

[Natis]

В Белоруссии Батька "совковые" нормы по продуктам держит. Чему я, впринципе, теперь завидую. Не всё у нас было плохо... Там со всякими добавками очень жестко, а предприятия государственные. В Минске идешь в магазин, покупаешь молоко короткого хранения (обычно в мягком пакете), пьешь - как из-под коровы, только остывшее. Выливаешь остатки в кружку - утром слой сливок в полтора сантиметра.
Знаете что я привозила оттуда в качестве вкусняшки? Хлеб! У нас уже наверное такой не делают, он ароматный, вкусный. Как в детстве.

[Deigo]

Сообщение от Natis

Про вредность не нашла ничего, но витаминов и полезных жиров в нем в 8 раз меньше чем в обычном растительном масле. Т.е. оно не вредно, но фактически бесполезно.

Тут в чем проблема. с нашим образом жизни наша потребность в калориях существенно сократилась, а вот белков, витаминов и прочих полезностей нам нужно столько же, иначе будем хилые да болезные. Вот и получается, что в меню просто нет места для всяком бесполезной фигни. Теперь бесполезное - вредно

[Алоха]

Для меня молочные продукты одни из самых важных, особенно молоко и творог, поэтому я внимательнейшим образом пытаюсь отследить среди них бяку.
Вот, еще статейка той же "Фонтанки", но ранее:
Эксперты: 50 процентов творога, продающегося в Петербурге, — подделка
23.11.2010 13:44

Исследование качества творога, продаваемого в Северной столице, решила провести Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль». Результаты лабораторного исследования оказались впечатляющими: половина образцов оказались фальсификатом - вместо натурального творога, в котором должно быть 100% молочного жира, состав продукта представлял собой смесь пальмового и кокосового масла.

Как сообщили «Фонтанке» в пресс-службе «Общественного контроля», ни капли молочного жира не было обнаружено в образце 9%-го творога «Ладон», произведенного ОАО «Бологовский МЗ» (г. Бологое, Тверская область). Жировая фаза этого «творога» состояла из смеси жиров растительного происхождения, в том числе пальмового и кокосового масла. То же самое показали результаты исследования творога классического «Янино», произведенного ОАО «Лакто-Новгород», г. Старая Русса, Новгородская область. «Отличился» и изготовитель из Петербурга. В образце «9%-го классического творога», выпущенного ООО «Алев», вместо молочного жира эксперты также обнаружили смесь пальмового и кокосового масла. К тому же образец имел горьковатый привкус, а его цвет - желтые включения, что считается грубым органолептическим нарушением.

А вот творог 5% «Старая Ладога», произведенный ООО «Волховский плюс» (Ленинградская область), хоть и не оказался фальсификатом, зато был забракован сразу по трем показателям: массовая доля белка (она оказалась меньше нормы), массовая доля влаги (оказалась выше нормы) и массовая доля жира (вместо 5% - 3.56%).

Из-за «горьковатого привкуса» был признан не соответствующим ГОСТу образец творога 5% «Молоколамск» от ЗАО «Великолукский МК», а 9%-ному творогу, изготовленному литовской компанией «Кельмеепенине», было сделано замечание по маркировке: производитель не указал на упаковке информацию о содержании в твороге молочнокислых микроорганизмов.

После того, как «Общественный контроль» проинформировал изготовителей-нарушителей, пришли письма от компаний, чьи образцы творога вызвали замечания у экспертов. В некоторых компаниях обещали «принять меры». Не остался в стороне и Роспотребнадзор: туда уже переданы материалы проверки. Впрочем, говорят эксперты, вряд ли наказание за обман потребителей будет серьезным, ведь штрафы сегодня невелики (на генерального директора – 5 000 рублей максимум). Тем не менее, в самое ближайшее время «Общественный контроль» обещает провести повторную проверку качества творога. И если выяснится, что изготовители, уличенные в фальсификации, не сделали выводов, «Общественный контроль» будет добиваться через суд прекращения их противоправных действий".

И для тех, кто не любит ходить по ссылкам, сегодняшнее:
В Петербурге проверили сгущенку. Молока не нашли
28.02.2011 15:34

"В преддверии Масленицы в Петербурге завершилась проверка сгущенного молока. Результат — из 10 образцов половина забракована. В четырех случаях вместо молока специалисты обнаружили пальмовое масло.

Проверку проводила лаборатория ФГУ «Тест-С.-Петербург» по инициативе Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль». Специальная закупочная комиссия приобрела в торговой сети Северной столицы 9 образцов сгущенки с маркировкой ГОСТ Р 2903-78 и один образец, выпущенный по ТУ.

В «черный список» попали: сгущенка ЗАО «Верховский МКК» (Орловская область, торговая марка «Главпродукт»), ООО «Гагаринское молоко» (Смоленская область), продукция консервного завода «Поречский» (Ярославская область), ЗАО «Кореновский МКК» (торговая марка «Густияр»), ОАО «Останкинский МК».

Полностью соблюдают ГОСТ: ОАО «Белмолпродукт», ОАО «Сухонский МК», ОАО «Рогачевский МКК» (республика Беларусь), ЗАО «Алексеевский МКК» и ООО «Промконсервы».

[AleNick]

ОАО «Рогачевский МКК» (республика Беларусь)

по моему опыту, ну самая вкусная сгущенка

[Ммшеул]

пальмовое масло просто позволяет срок годности продукта удлинить- поэтому его и используют...

[Natis]

ага, а еще оно дешевле сливочного в 4 раза
и в Россию гонят самое дешевое, то которое в цивилизованных странах идет на изготовление смазки для механизмов.
(поискала информацию - ужаснулась )

[Ммшеул]

Сообщение от Natis

ага, а еще оно дешевле сливочного в 4 раза
и в Россию гонят самое дешевое, то которое в цивилизованных странах идет на изготовление смазки для механизмов.
(поискала информацию - ужаснулась )

тут уж вы перегнули,имхо....
а кто гонит то- сами производители( местные причем) и гонят.....

[Natis]

а кто закупает-то? и кто ест-то?

[Mама Сладкой Малины]

недавно в среде обитания сказали если есть творожок сдобренный таким маслом то переть будет по страшному... никакая диета потом не поможет

Там же уточнили - почему: это масло не растворяется и (почему-то) не выводится из организма; практически обмазываешься жиром изнутри