ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[KisMas]

Сегодня сделала по рецепту запеканку с белокочанной капустой и рисом. Незнаю как сыночку, а мне так очень понравилось. Нежно, вкусно!! Сын будет оценивать вечером.

[Elena_S]

Девочки, помогите бестолковой маме,которая кроме кипячения чайника на кухне ничего делать не умеет.
все рецепты прочитала,попытаюсь по-тихоньку осваивать. один вопрос-малышу годик,что из этих рецептов ему можно??
пока кормимся так-на утро каша, 13-14 2 баночки овощей и полбаночки мяска, 18 полдник-творог и банка фруктов, на ночь смесь.
думаю,что пора вводить супы и вообще менять меню...
соответственно вопрос-что можно готовить в годик???

заранее благодарна за ответ

[slontik]

конечно уже можно супы и нормальное второе. а не из баночек. я своему супы стала давать примерно месяцев с 10 точно, от баночек мы примерно в это же время отказались. сама готовила ему овощи, каши не сладкие, а чтоб на гарнир к мясу. мясо резала мелкими кусочками. супы слегка разминала вилкой, чтоб не сильно большие кусочки, но и и не совсем пюре. давать можно всё, но не сразу а по-тихоньку и смотреть если склонен к аллергии, то мясо индейку, кролика, свинину и баранину-можно, курицу и говядину осторожно аллергенные они. рыбу тоже осторожно. супы я давала теже что и сами едим, но без томатной пасты и сначала без свеклы, не сильно солить и перчить. если у вас ребёнок привык есть пюрешки, то в этом возрасте он кусковую пищу, может не сразу начать есть.

да ещё гороховый суп моему нравился, но потом был жидкий стул и попукивание, поэтому я не стала давать какое-то время.
сейчас ему 2 года, обожает борщ, уху и щи со щавлем, куриный суп. на второе ест тоже что и мы.

[romilko]

Думаю уже спокойно можно варить супчики на легком бульене(меняете воду после закипания когда варить бульен),можно начать с кролика,индейки,говядины(если нет аллергии на молоко),потом курица и в конце рыбка.Я имею ввиду как привыкнет и видно будет что у него нет аллергии на эти продукты. Я делала супы-пюре,т.е сам супчик блендером немного растирала(только не полностью)пускай потихоньку привыкает к кусочкам. Опять же тушеные овощи(разное сочетание-картофель ,морковь,цветная капуста,белокач.капуста,брокколи,кабачок,тыква-каждый раз просто меняю набор овощей) с тем же мясом(или сырой фарш добавить в процессе готовки или уже в конце готовки добавить отварное мясо протертое в фарш). Нам сейчас 1,5 года и мы с удовольствием едим запеканку на полдник или какой-нибудь мной испеченый пирожок с творогом,фрукты свежие,начинает понемногу привыкать к отварным макарошкам с фаршем(в супе лапшичку уже давно ест). Тефтельки(фарш с рисом и тертой морковочкой) в сливочном или сметанном соусе можно.

[Мультифрукт]

000247 Конечно ребенку надо учится полноценно жевать - важно и для правильного формирования зубов.
Делайте малюсенькие фрикадельки - прокручивайте 2 раза мясо какое едите или куриное филе , обязательно булочку добавьте иначе будет жестко и отварите на пару или в небольшом количестве воды вместе с овощами которые едите - картошка+ цвет.капуста+кабачок+морковь - из них сделать пюре, добавив бульончика в котором варились.
Возмите за правило для пюре и не только заливать кипятком - ставите чайник, чистите овощи - заливаете кипятком и так немного- чтобы только покрыло - для варки, едва прикрыло дно - для тушения.

Супчики с годика точно ели самодельные и пюре и размятые вилочкой и также кусочками - катошечку, морковку и т.п. - заинтересуйте когда едите сами - дайте из своей тарелки (всем полезно такого рода еду поесть).

В пюре, овощи добавляйте 1 ч.л. масла - оливкового, подсолнечного, в кашу - чуток сливочного.

[Elena_S]

спасиббо законсультацию.
сегодня же попробую что-нибудь приготовить!

[Astra*]

Какой замечательный топик!
Спасибо девочки! Может теперь и я научусь готовить разнообразно!

[Seamni]

Девушки, поделитесь рецептом котлет в пароварке. Я сегодня попыталась сделать, но они чет у меня совсем развалились(( Делала так: телятина, лук, яйцо, булка (вымоченная в молоке), соль. Все пропустила через блэндер до состояния кашицы. Слепила котлетки, обваляла немножко в муке и в пароварку. Пока еще готовятся, но что-то видок у них совсем расплываются там, и прилипли еще(( Что я не правильно сделала? Эх, готовить совсем не умею

[iriska-2511]

Спасибо за топ! Хочу быть в курсе кулинарных вкусностей для дитя!

[Жаклет]

Сообщение от Seamni

Девушки, поделитесь рецептом котлет в пароварке. Я сегодня попыталась сделать, но они чет у меня совсем развалились(( Делала так: телятина, лук, яйцо, булка (вымоченная в молоке), соль. Все пропустила через блэндер до состояния кашицы. Слепила котлетки, обваляла немножко в муке и в пароварку. Пока еще готовятся, но что-то видок у них совсем расплываются там, и прилипли еще(( Что я не правильно сделала? Эх, готовить совсем не умею

а зачем в муке обваливали
я делаю не с булкой, а с овощами свежими (полезнее на мой взгляд)
и отжимаю фарш как следует. Потом леплю небольшие котлетки и кладу их плотненько в пароварку. Прилипают они всегда и вид у них отличается от хорошо прожаренных, но мои не разваливаются.