Уж на что я терпеть не могу готовить, но даже я оценила простоту и скорость исполнения этого тортика. Первый пробный раз я испекла его просто одним коржом и сверху смазала шоколаднй помадкой. Было ОЧЕНЬ вкусно.
И самое главное, что он очень легкий. Я сама в одно лицо съела почти весь торт за один раз
и не почувствовала ни малейшей тяжести и чувства переедания
, как это часто бывает с тортиками. Он получается не очень высокий, воздушный и в то же время немного влажноватый, сочный. Значит так.
Ингридиенты: 1ст. сахара, 1 ст. сметаны (15-20%), 1 ст.муки, 1 яйцо, 1ч.л. гашеной соды. Во второй раз я добавила в тесто еще чуть-чуть растворимого кофе, получилось обалденно вкусно!
Приготовление: Яйцо растираем с сахаром, выливаем туда сметану, гашеную соду, засыпаем муку, все перемешиваем - выливаем в форму и в духовку. У меня обычная газовая духовка - пекла на 180-200 градусах полчаса.
Если кто захочет, вот рецепт
шоколадной помадки: 2ст.л. какао смешать с 1 ст.л. сахара, добавить туда 2 ст.л. сметаны (если получится очень густо, можно чуть-чуть добавить молока или сливок). Размешать, поставить на маленький огонь, при постоянном помешивании довести до кипения, но не кипятить.
И пока помадка не застыла намазать на корж. Сверху на помадку очень вкусно покрошить обычное печенье, вроде юбилейного. Но тут вариантов думаю море. В тесто можно добавить и цукаты,и орехи, и шоколад ит.д. ит.п.
На днях для праздничного стола испекла его в виде тортика: разделила тесто на 3 части, испекла коржи, и промазала их сметанным кремом с черникой.
Из гостей ни одна женщина не ушла без рецепта
Если кто попробует испечь - отпишитесь о впечатлениях. Интересно
Попробую.
