Хлебопечка! Что за зверь?!

[*Fifochka*]

Сообщение от Николь

Скажите пожалуйста, а если в моей хдебопечке нет программы для ржаного хлеба, в какой программе попробовать его испечь? у меня печка Melissa

так спецаильной программы нет ни у кого, как я понимаю. у меня Lg в руководстве написано что надо в режиме "пшениный" - самый долгий цикл - 4 часа

[РыжЫй UP]

У меня в панасонике есть специальная программа - для ржаного. Но пекла на обычном. ТК обычный дольше чем ржаной.

Рецепт вот - но переводила все в граммы, чашка равна 240 мл!
Заварка 1.25 чашки
Мука пшеничная 2 чашки
Мука ржаная 1.7 чашки
Сахаp 0.25 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сухое молоко 2 ст. л.
Масло 1.5 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Тмин 2 ч.л. (по желанию)
Режим обычный, размер L, корочку по рецепту надо было ставить среднюю - получилось видимо как надо, но у нас корки ни кто не любит, так что в следующий раз буду ставить корку светлую.

[Николь]

Сообщение от Рыжый UP

У меня в панасонике есть специальная программа - для ржаного. Но пекла на обычном. ТК обычный дольше чем ржаной.

Рецепт вот - но переводила все в граммы, чашка равна 240 мл!
Заварка 1.25 чашки
Мука пшеничная 2 чашки
Мука ржаная 1.7 чашки
Сахаp 0.25 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Сухое молоко 2 ст. л.
Масло 1.5 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Тмин 2 ч.л. (по желанию)
Режим обычный, размер L, корочку по рецепту надо было ставить среднюю - получилось видимо как надо, но у нас корки ни кто не любит, так что в следующий раз буду ставить корку светлую.

а обычный цикл по времени-сколько?
и еще-что такое заварка?

[*Fifochka*]

Сообщение от Николь

а обычный цикл по времени-сколько?
и еще-что такое заварка?

отвечу вам, надеюсь что верно.
заварка - это чай, ну всмысле заварили чай и вот вам заварка это чтобы у хлеба был темный цвет, как я понимаю.
обычный режим - самый долгий (судя из написанного)

[РыжЫй UP]

Заварка да обычная заварка от черного чая, на панасонике обычный режим 4 часа, самый долгий вроде французский - 6 часов, программа ржаного 3 часа 30 минут.

[belk@]

Сообщение от Prima!

обычный режим - самый долгий (судя из написанного)

Обычный или основной режим отличается у разных хлебопечек. У меня 3 часа на Бинатоне. Недавно закончила печь зерновой хлеб с отрубями, уже доели последний кусочек.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Нефела

Подскажите,а что значит "по муке"?

ох, простите, не понятно сказала.
я муку отмеряла мерным стаканом. вот по этой же шкале (по муке) отмерила и отруби.

[Нефела]

Испекла сегодня по вашему рецепту - вкусно и кирпичик такой аккуратненький получился только почему-то по высоте раза в 1,5-2 меньше, чем обычно но главное - вкусно!)))

[Нефела]

Сообщение от Ватрушкина мама

ох, простите, не понятно сказала.
я муку отмеряла мерным стаканом. вот по этой же шкале (по муке) отмерила и отруби.

спасибо за уточнение

завтра попробую ваш рецепт

[Vampirka]

девочки, весь топ читать тяжко... скажите где ржаную муку брать??? была уже в 5 магазах... торлько пшеничная (