Полезные мелочи, упрощающие наш быт

["Жужа Я"]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

Только хотела сказать о пользе "второго" бульона ... ... и о ненадобности снимания пены на нем!!!
А курий бульон я иногда и 3 раза воду сливаю - уж больно жирные нонче куры пошли ... иногда приходится даже остужить бульон и снимать корку жира!!!

Про куру могу поделиться опытом, я теперь когда варю бульен ВСЕГДА снимаю кожу, еще до варки, т.к. в ней ничегошеньки полезного нет, только минусы, да еще ошметки в супе от нее плавают Это очень удобно и бульен получается очень прозрачным. РЕкомендую.

Сообщение от Наталья+

Да, согласна что первый мясной бульон нужно выливать.
Я делаю так. Ставлю варить мясо в одной кастрюле. В другой начинаю варить суп : картошка, зажарка, и проч (смотря какой суп). Когда мясо закипит (или будет полуготово, или даже совсем будет готово - как получится) я его вынимаю, нарезаю на порционные куски и кладу во вторую кастрюлю с супом. там оно и доваривается вместе с остальными ингридиентами. суп готов. Бульон из первой кастрюли выливаю.

Вопросец назрел
а суп то получается в итоге не наваристым, можно конечно в кавычках сказать, но вода в которой плавает мясо, мы вот как-то попривыкли чтоб бульен наваристый был.
вот первый вариант, когда после поднятия пены воду слить и варить потом суп.
А мясо я тоже нарезаю, это ж очень удобно, чем потом ковыряться в куске.

[ГАБО]

Сообщение от "Жужа Я"

Вопросец назрел
а суп то получается в итоге не наваристым, можно конечно в кавычках сказать, но вода в которой плавает мясо, мы вот как-то попривыкли чтоб бульен наваристый был.
вот первый вариант, когда после поднятия пены воду слить и варить потом суп.
А мясо я тоже нарезаю, это ж очень удобно, чем потом ковыряться в куске.

Наваристый суп означает жирный, что вредно как для ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), так и в плане фигуры
Если так хочется, чтобы жир плавал, то уж лучше морковку с луком (или одно из этих ингридиентов) пассировать, то есть слегка обжаривать, это хоть для пользы дела - витамин Д, каротин, содержащиеся в моркови жирорастворимые, поэтому для усвоения нужен жир.

[Alla_Niki]

Сообщение от ГАБО

Наваристый суп означает жирный, что вредно как для ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), так и в плане фигуры
Если так хочется, чтобы жир плавал, то уж лучше морковку с луком (или одно из этих ингридиентов) пассировать, то есть слегка обжаривать, это хоть для пользы дела - витамин Д, каротин, содержащиеся в моркови жирорастворимые, поэтому для усвоения нужен жир.

А можно еще проще - вообще на воде суп сварить, вегетарианский А если серьезно - у меня муж не в восторге будет от пустого супа, в наваре весь вкус, да и я привыкла по старинке, на наваристом бульоне, так вкуснее (хоть и вредно)

[shamil]

Девочки,я к Вам за советом!
Как можно убрать блеск от утюга с черной юбки,не подскажите?Прогладила юбку без тряпочки,по лицевой стороне и теперь-сильно блестит в одном месте.Даже стирка ей не помогла.
Слышала,что можно потереть чем-то,а чем -забыла

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от "Жужа Я"

Про куру могу поделиться опытом, я теперь когда варю бульен ВСЕГДА снимаю кожу, еще до варки, т.к. в ней ничегошеньки полезного нет, только минусы, да еще ошметки в супе от нее плавают Это очень удобно и бульен получается очень прозрачным. РЕкомендую.


Вопросец назрел
а суп то получается в итоге не наваристым, можно конечно в кавычках сказать, но вода в которой плавает мясо, мы вот как-то попривыкли чтоб бульен наваристый был.
вот первый вариант, когда после поднятия пены воду слить и варить потом суп.
А мясо я тоже нарезаю, это ж очень удобно, чем потом ковыряться в куске.

про кожу! Я ее никогда и не варила ... прежде чем куру варить я с нее весь жир и кожу срезаю ... но в ней очень много межклеточного жира!!!

Сообщение от Alla_Niki

А можно еще проще - вообще на воде суп сварить, вегетарианский А если серьезно - у меня муж не в восторге будет от пустого супа, в наваре весь вкус, да и я привыкла по старинке, на наваристом бульоне, так вкуснее (хоть и вредно)

Если мясо только довести до кипения и слить первый бульон, то жир в супе присутствует! и вкус присутствует ... но вот студень точно не получится ... я первое время тоже плевалась от таких супов. нужен был такой чтоб в ложке застывал ... но по ряду причин пришлось сидеть на диете ... теперь уже и не представляю как можно есть на первом бульоне! Уже даже желудок не принемает такую пищу!!! ВСЕ ДЕЛО ПРИВЫЧКИ!!!

а когда варила супы без слива бульона - процеживала бульон через марлю в дуршлаге, марлю затем просто выбрасывала (но есть кономные хозяйки, так они - стирают! )

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от shamil

Девочки,я к Вам за советом!
Как можно убрать блеск от утюга с черной юбки,не подскажите?Прогладила юбку без тряпочки,по лицевой стороне и теперь-сильно блестит в одном месте.Даже стирка ей не помогла.
Слышала,что можно потереть чем-то,а чем -забыла

можно попробовать щеточкой для замши, рефленой такой - каучуковой ... но все зависит от ткани ...

[тетя Мотя]

БЛЕСК от утюга на черной юбке убирается так : тряпку через которую отпариваете замочите в УКСУСЕ, разведенным водой... ОТО ЖМИТЕ И Попарьте это место... Если что повторите ( ЧРЕЗ тряпку ОБЯЗАТЕЛЬНО )...

[shamil]

Спасибо
Завтра буду отпаривать

[oshka]

Есть какое- то импортное средство "для случайно окрасившихся вещей", помогло подруге вернуть прежний цвет, но фирмы не помню и где покупала не знаю.

А у меня такой вопрос, что можно положить в шкаф с посудой (кастрюли, сковородки), что бы вытягивало влагу и как-то дезодорировало бы одновременно?! Не всегда получается насухо протереть...

[Okias]

И у меня вопрос... купила платье, там полоска типа атласа, но в магазине на нее зачем то наклеили наклейку, я ее содрала, а там остатки клея остались, чем бы это удалить?