|
|
18.07.2011, 23:48
|
#1
|
Активный участник
Регистрация: 27.05.2008
Сообщений: 463
|
Куда девать много окуня?
Девушки, всем привет!
Посоветуйте, брат наловил сегодня на Ладоге и завтра привезет 10 кг. крупного окуня. Плюс 10 у него еще, но я уж боюсь не осилю столько.
До этого был судак, так мы его без проблем и 20кг. оприходывали. А вот окунь...?
Чего с ним делать в таком количестве? Жарить? Его ведь еще чистить надо? Он мне предлагает закоптить, но хочется сделать горячие блюда.
Буду благодарна за любые рецепты. Искала поиском, про окуней ничего нет.
Последний раз редактировалось Яблочный Сок; 30.07.2011 в 19:19.
|
|
Цитировать ·
|
19.07.2011, 00:21
|
#2
|
Ветеран
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Академическая
Сообщений: 719
|
Закоптить! Или завялить. Из небольшого количества сделать уху
|
|
Цитировать ·
|
19.07.2011, 02:08
|
#3
|
Мега-элита
Регистрация: 28.10.2007
Адрес: на юге СПб
Сообщений: 3 350
|
И где же вы живете
|
|
Цитировать ·
|
19.07.2011, 02:22
|
#4
|
Частый гость
Регистрация: 28.10.2010
Адрес: Удельная
Сообщений: 83
|
Копченый окунь безумно вкусен, да и лежит долго в холодильнике, лучше в пергаменте!!!!!
|
|
Цитировать ·
|
19.07.2011, 13:32
|
#5
|
Старожил
Регистрация: 18.09.2007
Сообщений: 1 009
|
Средний размер рыбы забыли указать
А так. да -- уха, вялить, копить, уха, запекать, уха, уха, уха…
|
|
Цитировать ·
|
19.07.2011, 16:33
|
#6
|
Активный участник
Регистрация: 05.09.2007
Адрес: Приморский район
Сообщений: 310
|
можно сделать обалденные консервы - лук, морковка, томатная паста, приправки, соль, перчик, лаврик, большими кусками порезать рыбку, можно не обжаривать, а сразу со всем вместе плюс чуть водички добавлять, чтоб не пригорело, поставить тушиться долго-долго (уменя (в смысле у моего окуня) кости стали мягкими - часа 4? не помню). далее - по банкам горячим разложить и завинтить или закатать.
Самое противное в окуне - его чистить.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
20.07.2011, 00:43
|
#7
|
Элита
Регистрация: 29.07.2009
Адрес: Приморский р-он
Сообщений: 1 642
|
Если очень много , то продать оптом в рыбный магазин.
|
|
Цитировать ·
|
20.07.2011, 01:00
|
#8
|
Элита
Регистрация: 30.05.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1 762
|
А я бы его почистила, разделала и в морозилку. А потом бы доставала понемножку и уху делала.
|
|
Цитировать ·
|
20.07.2011, 02:27
|
#9
|
Наш человек
Регистрация: 20.09.2008
Адрес: Б. Охта
Сообщений: 5 175
|
Цитата:
Сообщение от Ольга1976
А я бы его почистила, разделала и в морозилку. А потом бы доставала понемножку и уху делала.
|
Или жарила бы
__________________
|
|
Цитировать ·
|
20.07.2011, 11:56
|
#10
|
Небожитель
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: пр.Солидарности 3
Сообщений: 18 158
|
Цитата:
Сообщение от Ольга1976
А я бы его почистила, разделала и в морозилку. А потом бы доставала понемножку и уху делала.
|
Аналогично
и на жарёху
__________________
.... В себе уверена вполне.И светлый образ мне не нужен.Те,кто злословит обо мне,пусть знают:Я ГОРАЗДО ХУЖЕ!!!!!!!!!!!
Ко мне на ТЫ .
А вы знаете, что КОЛЫБЕЛЬКА (Ермаковы) сейчас называется"семейный клуб на Российском" до этого они же ЛУЧЕЗАРИЯ?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|