Молоко

[Laska]

Что вы думаете о вашем местном молоке?

У нас оно часто не сворачивется даже "свежее", после окончания срока, указанного на этикетке.
Сколь ж там консервантов ??
А каково на вкус это свернувшееся молоко, вы пробовали? Оно горьковатое! В простоквашу никогда не превратится.

Навеяно тем, что нахожусь сейчас в Питере и наблюдаю легкую сворачиваемость питерского молока регулярно. Вот сегодня опять без молока остались, свернулось.

[Nathali]

Мне очень нравится шведское молоко . Кстати, срок хранения у него очень маленький - есть вероятность, что консервантов используют немного.
А вот кефир мне не понравился.

[Matilda!]

люблю молочные продукты в Германии. Единственно не хватает творога в пачках для сырников.

[Nathali]

Сообщение от Matilda!

Единственно не хватает творога в пачках для сырников.

Мне тоже творога не хватает. В Петербурге продают очень вкусный литовский творог , а здесь такого нет

[GALASSIA]

Молоко отвратное, на мой вкус. И это на нашем-то агрикультурном юге...
Какого молока я только не пробовала, вкус не тот. Порошок порошком....
Хотя говорят, что в Италии порошкового молока нет в принципе. Порошок идёт только на корм скоту....
Может просто к Питерскому привыкла.....

[tami71]

Молоко у нас порошковое, на вкус- вода, жажду утоляет хорошо. Не сворачивается, а просто портится, вкус становится горьким и противным.
Несколько лет назад у меня мама гостила немного, привезла с собой кефирный гриб, так вот,кефир получался только из молока одного сорта, причём длительного хранения. Мы решили, что оно, очевидно, не порошковое, а нормальное.
Творог продают, цена бешеная- ок. 4 евро за 250 гр., кажется.

[lekaw]

Смотря какое молоко покупать....
Если в стекле, то там иногда и сливки отстаиваются.
Оно именно скисает, в простоквашку.
Но оно самое дорогое примерно 1 евро бутылка литр.

Дорогое коробочное скисает, но не отстаивается.

А дешевое горкнет часто.

[mademoiselle m]

Покупаю обычно молоко из холодильника с самой низкой жирностью. Иногда в кофе сворачивается или выпадает в осадок молоко не из холодильника.
Остальное молоко может и горчить и вообще быть странным на вкус.
Французское молоко отличное( то,что в холодильниках продается). Простокваша может получиться легко.
Немецкое - то ,что в холодильниках продается всего один раз свернулось в кофе.
В Италии быстро скисало( иногда просто скисало,иногда с пластиковым вкусом или с горечью)

[mademoiselle m]

Сообщение от Matilda!

люблю молочные продукты в Германии. Единственно не хватает творога в пачках для сырников.

В русских магазинах разве творога по хорошей цененет?

[Svetka]

У нас (Норвегия) в молоке консервантов нет, по крайней мере они нигде не написаны на упаковке, жирное молоко очень даже вкусное. Я вот думала что причина не сквашивания в способе обработке молока. У нас оно пастеризованое и гомогенизированное, а в Питере мое любимое "Простоквашино" стерилизованое. Хотя я скорее всего и ошибаюсь. Мы вообще когда в Питер приезжаем поглощаем в БОЛЬШИХ количествах разнообразную молочную продукцию, потому что мне не нравятся норвежские йогурты, кисловатые они какие-то, при том что количество сахара не маленькое.