чем собственноручно приготовленным заменить колбасу?

[Shurshik]

Как прочитаю состав на колбасах - сразу пропадает желание их есть , а тем более детей ими травить ( не говоря уже о разных передачах о производстве колбасных изделий). Что можно приготовить дома и положить на бутерброд?
Придумала только:
- Печеночный паштет
- Руляда
- Куриная ветчина в пакете
- Буженина

Знаю, что многие делаю домашнюю колбасу - но сама не умею , научите а?
Ну и другие вкусности мясо-колбасные

[Тантюр]

Сообщение от Shurshik

Как прочитаю состав на колбасах - сразу пропадает желание их есть , а тем более детей ими травить ( не говоря уже о разных передачах о производстве колбасных изделий). Что можно приготовить дома и положить на бутерброд?
Придумала только:
- Печеночный паштет
- Руляда
- Куриная ветчина в пакете
- Буженина

Знаю, что многие делаю домашнюю колбасу - но сама не умею , научите а?
Ну и другие вкусности мясо-колбасные

а руляда это как?

[Волоокая Селедка]

Еще языки не забудьте отварные.

[Гусеница]

можно сделать колбасу в дом. условиях. Купите кишку уже готовую, мяско и вперед.

[Shurshik]

руляда - это рулет такой из курицы - очень вкусный
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=301
и готовить не очень трудно

[Shurshik]

Сообщение от Гусеница

можно сделать колбасу в дом. условиях. Купите кишку уже готовую, мяско и вперед.

а где можно купить кишку?

[Тантюр]

Сообщение от Shurshik

а где можно купить кишку?

Поищите поиском. была тема, где оболочки для колбасы закупали

[mellina]

Куриный паштет.
Отварить куриное филе, морковь. И в блендер, добавляя соль, сливочное масло и бульон (можно еще перец и др. специи) Нежность паштета регулирую количеством бульона.
Очень быстро и вкусно.

[пупс]

Отвариваю говяжье сердце с овощами и пряностями: морковь очистить и на несколько частей разрезать, луковицу очищенную целиком, несколько зубчиков чеснока, перец черный горошком, соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень можно добавить соленую или свежую, любых пряностей какие любите, варить часа полтора. Нарезаю и использую на бутерброды или как холодную закуску например с хреном.

[Гольдик]

Сообщение от Shurshik

Как прочитаю состав на колбасах - сразу пропадает желание их есть , а тем более детей ими травить ( не говоря уже о разных передачах о производстве колбасных изделий). Что можно приготовить дома и положить на бутерброд?
Придумала только:
- Печеночный паштет
- Руляда
- Куриная ветчина в пакете
- Буженина

Знаю, что многие делаю домашнюю колбасу - но сама не умею , научите а?
Ну и другие вкусности мясо-колбасные

Супер тема! Присоединяюсь к выше сказанному!Колбасе- бой! Руляду непременно попробую сделать! Вчера делала буженину- вкуснятина получилась и совсем не сложно! Чем в магазине за 400-500 рублей и не ясной свежести! Нашпиговала чесноком круглый кусок заднего окорока,соль,специи и оставила на ночь в холодильнике(не обязательно) Слегка обжарила в казане со всех сторон и залила водой, 2.5-3 часа(в завис.от куска) на небольшом огне и все готово! Даже дети лопают! они ведь тоже смотрели передачу про колбасу!!!