Цитата:
Сообщение от * Удачкина *
Ничего себе просто 
я даже такого слова не знаю)) что это? и что за салат такой? |
Тальятелле - это тонкие и плоские полоски яичного теста шириной от 5 до 8 мм. В 1972 году Академия итальянской кухни и Орден Тортеллино официально зарегистрировать в Торгово-промышленной палате Болоньи рецепт приготовления тальятелле и их ширину, которая должна составлять 12,270 от ширины стены Башни Азинелли (Torre degli Asinelli) (из Википедии)
Рецепт прост:
На оливковом масле обжарить лук и чеснок (по вкусу), добавить куриный фарш, посолить, добавить любимые специи. Я всегда кладу соль, перец, приправу "французские травы".
Когда фарш будет почти готов, добавить сливки 11%, так, чтобы сливки закрывали фарш. Тушить до тех пор, пока сливки не загустеют.
Отварить пасту до готовности (только не переварите, варить нужно до состояния аль-денте).
Смешать пасту и фарш.
Блюдо готовится буквально 20 минут)))
Салат из хурмы:
порезать зеленое яблоко и хурму на дольки, добавить йогурт и малину по желанию
Салат сама придумала, мне очень нравится сочетание кисловатого зеленого яблока и сладко-терпкой хурмы. А так как была еще и малина, то добавила и ее.
