Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[perepetya]

Девочки, спасайте! Уехали мы в Изариль, в прошлые наши поездки покупали здесь муку и так у меня все здорово получалось, и хлеб, и кексы. А тут второй раз делаю кексы и все фигня выходит. Мука похожа на микс Б, но более крахмальная и легкая. А вот рецепты домашние не пошли, что делать не знаю.
Может кто-нибудь кинет рецепты кексов не из микс Б, а например из Макмастера?
завтра в магазине еще поищу банановую и каштановую муку.

[Dolla]

Сообщение от GaZelka

Дело еще наверное в том, что вы жарите котлетки, поэтому обвалянные хороши, а я варю либо в супе фрикадельки, либо на пару.
Интересно а где там ладожский универсам? Там же Народный вроде

Вот тот первый рецепт, который я под себя подгоняла не отсыревал, остался идеальным и на след. день.

Сообщение от alkov

а в каком отделе? где мука?

(( не помню.
по ощущениям, вроде не в диетическом отделе...

[loveStory]

Сообщение от Корица

Надо будет еще топик почитать, вроде бы девочки писали ,что хранят его то ли в х-ке, то ли в морозилке. В общем, я теперь в холодильник убираю.

В морозилке очень долго хранится. Я раньше по 1-2 кусочку в паетиках замораживала, а потом попробовала буханку разрезать и в один пакет. Кусочки не смораживаются.
Размораживаю или в микроволновке или в тостере или на сковородке обжариваю, под настроение

[Корица]

Сообщение от GaZelka

Дело еще наверное в том, что вы жарите котлетки, поэтому обвалянные хороши, а я варю либо в супе фрикадельки, либо на пару.
Интересно а где там ладожский универсам? Там же Народный вроде

Вот тот первый рецепт, который я под себя подгоняла не отсыревал, остался идеальным и на след. день.

Это какой? Может он мне тоже подойдет?

Если у вас уже есть идеальный рецепт - это же прекрасно! Можно уже не мучится поисками и экспериментами!

[Cherries]

Сообщение от dame

Девочки, кто интересовался совместной покупкой в Дива Натур, вот какую новостную рассылку прислали, копирую

Уважаемые покупатели! Неизменным успехом пользуется предоставляемая нашим интернет-магазином информация о потенциальных партнёрах для совместной покупки в разных регионах.
Для новых клиентов сообщаем, что если Вы заинтересованы скооперироваться с другими нашими клиентами для совместной покупки с целью разделить стоимость доставки и воспользоваться дополнительным комфортом посылок категории Premium (10-20 кг.), то Вам достаточно сообщить нам о своём согласии на передачу Ваших контактных данных другим нашим клиентам из Вашего региона, а так же конкретно указать, какие данные Вы разрешаете передать (электронный адрес, имя, номер телефона или др.). Никакие персональные сведения не могут быть разглашены без Вашего чётко выраженного согласия.
Уже многие наши клиенты смогли таким образом существенно сэкономить. Напишите нам, мы заинтересованы в Вашем комфорте.
Сообщаем так же, что из-за профилактических работ на серверах нашего провайдера кредитных платежей, способ оплаты кредитными картами в период 02.01.2012 - 15.01.2012 будет недоступен, приносим извинения за неудобство и просим воспользоваться альтернативными способами оплаты.



Отписаться от рассылки новостей здесь

cтранно... я на новости подписана, но мне ничего такого не прислали...

я бы уже хотела попробовать купить каштановой муки- ребенок перестал есть оладьи и сырники из Шара и Безглютена.. и хлеб тоже практически не есть- питаемся кукурузой и горошком консервированным...

[GaZelka]

Сообщение от Корица

Это какой? Может он мне тоже подойдет?

Если у вас уже есть идеальный рецепт - это же прекрасно! Можно уже не мучится поисками и экспериментами!

Я вот про этот , но я его пробовала только 1 раз печь, второй раз рисовой муки добавила, получилось хуже.

Еще получался багет из шаровского микс Б по их рецепту

Хочу попробовать кукурузный заварной.

[Корица]

Понятно С Мик-ом мне не подойдет

ну ничего, будем искать и экспериментировать дальше

[dame]

Сообщение от Cherries

cтранно... я на новости подписана, но мне ничего такого не прислали...

я бы уже хотела попробовать купить каштановой муки- ребенок перестал есть оладьи и сырники из Шара и Безглютена.. и хлеб тоже практически не есть- питаемся кукурузой и горошком консервированным...

а до этого новостная рассылка приходила? а то я сначала тоже думала, что подписана, сестра в Сибири получала новости, а я нет, потом оказалось, что подписка отозвана, наверное сама куда-то нажала и не заметила, подписалась второй раз и с тех пор всё приходит. А ещё можно в спам посмотреть, она называлась Regional_ отправитель La Diva UG

Хотите, скину им ваши координаты? мы сейчас как раз насчёт смеси для бисквита переписываемся. Или сами напишите им, что хотите, чтобы ваши координаты были переданы другим клиентам в регионе, можно писать по-русски.

[GaZelka]

Сообщение от Корица

Понятно С Мик-ом мне не подойдет

ну ничего, будем искать и экспериментировать дальше

а почему вам микс не подходит?

[Корица]

Сообщение от GaZelka

а почему вам микс не подходит?

Мне нехорошо от шеровской муки Видимо реакция на люпин (он же ядовитый!), или еще на какую-нибудь добавку
наверное, так же как "есть ли глютен в очищенном пшеничном крахмале"?
можно задуматься на тему есть ли следы яда в очищенном люпиновом белке?

В общем, эти вопросы я теперь буду решать по Ломоносову Помните из школьной программы "Ничего не возникает из ничего и не исчезает бесследно" (ну как-то так)

Так что ищу рецепты из чистой муки, без всяких добавок, не из смесей!