Мир Мастики-сладкий мир!!! - часть 3

[Лaдная]

Сообщение от Соловейка

Я к вам с картинкой
Соловейка "Картина-Охотники на привале"

Здорово, а картинка вафельная?

[Kastra]

Девочки, а вот как думаете.
Если верх пироженки покрыть сливками обычными или растительными, а потом туда, на сливки, цветочков каких-нить мастичных накидать, то краска от цветных мастичных цветочков по сливкам расползется? Никогда так не пробовала делать.

[Лaдная]

Девушки-мастерицы, у меня к вам несколько вопросов:

1. Как обтягивать мастикой 2-х ярусный торт? Сразу или каждый ярус по отдельности?
2. Как эти два яруса соединить между собой? К примеру, испекла я два бисквита, разные по диаметру, просто ставлю один на другой и обтягиваю? Или бисквиты надо как-то скреплять между собой?
3. Какой лучше испечь бисквит для свадебного торта? Чтобы был не очень сложным в исполнении. И если нужны разные коржи по диаметру, а форма у меня одна, то потом второй (который нужен поменьше) простосто обрезать?
Мне предстоит ответственная задача: приготовить подруге на свадьбу к 25 февраля свадебный торт, а так как опыт у меня пока что небольшой (всего 3 торта) , голова идет кругом. Буду очень благодарна за ответы.

[Kastra]

Сообщение от Pantera Marina

Девушки-мастерицы, у меня к вам несколько вопросов:

1. Как обтягивать мастикой 2-х ярусный торт? Сразу или каждый ярус по отдельности?
2. Как эти два яруса соединить между собой? К примеру, испекла я два бисквита, разные по диаметру, просто ставлю один на другой и обтягиваю? Или бисквиты надо как-то скреплять между собой?
3. Какой лучше испечь бисквит для свадебного торта? Чтобы был не очень сложным в исполнении. И если нужны разные коржи по диаметру, а форма у меня одна, то потом второй (который нужен поменьше) простосто обрезать?
Мне предстоит ответственная задача: приготовить подруге на свадьбу к 25 февраля свадебный торт, а так как опыт у меня пока что небольшой (всего 3 торта) , голова идет кругом. Буду очень благодарна за ответы.

1. Обтягивается каждый ярус по отдельности.
2. Испекли, обтянули. В нижний ярус можно навтыкать палочек деревянных специальных или трубочек коктейльных, чтоб не просел, и второй ярус ставите. для крепости можно через оба яруса в середине еще трубочку вставить.
На первой странице раньше висело видео "как собирать многоярусный торт".

[Kastra]

Весны хоцца очень!

Kastra "Сакура и веер"

[Nastus]

Сообщение от Pantera Marina

Девушки-мастерицы, у меня к вам несколько вопросов:

1. Как обтягивать мастикой 2-х ярусный торт? Сразу или каждый ярус по отдельности?
2. Как эти два яруса соединить между собой? К примеру, испекла я два бисквита, разные по диаметру, просто ставлю один на другой и обтягиваю? Или бисквиты надо как-то скреплять между собой?
3. Какой лучше испечь бисквит для свадебного торта? Чтобы был не очень сложным в исполнении. И если нужны разные коржи по диаметру, а форма у меня одна, то потом второй (который нужен поменьше) простосто обрезать?
Мне предстоит ответственная задача: приготовить подруге на свадьбу к 25 февраля свадебный торт, а так как опыт у меня пока что небольшой (всего 3 торта) , голова идет кругом. Буду очень благодарна за ответы.

На предыдущие 2 вопроса ответили.
3. Бисквит в принципе не очень сложный (на мой взгляд), сам торт делайте какой больше нравится! Я тоже делала двухъярусный торт с одной формой, испекла 2 одинаковых бисквита и один просто обрезала (кстати палочки никакие не вставляла, но для крепости торта лучше вставить)

[Соловейка]

Сообщение от Pantera Marina

Здорово, а картинка вафельная?

Да, вафельная!

[Nastus]

Сообщение от Kastra

Весны хоцца очень!

Kastra "Сакура и веер"

обожаю сакуру. восторг!

Сообщение от Данончик

хотя была у девушки кондитера дома и она учила как делать из крема украшения-сама б точно так не разобралась..мне как-то нагляднее просто удобнее...жаль,что она ушла в декрет и на уроки нет времени

Из интернета можно очень многое почерпнуть, но я бы тоже к более опытному человеку сходила бы и посмотрела в личном общении можно хоть вопросы позадавать, а с компьютером не пообщаешься.

Может нас двоих кто-нибудь возьмет к себе на МК на украшение тортиков?

[MAMA ERIKA]

Сообщение от Kastra

Девочки, а вот как думаете.
Если верх пироженки покрыть сливками обычными или растительными, а потом туда, на сливки, цветочков каких-нить мастичных накидать, то краска от цветных мастичных цветочков по сливкам расползется? Никогда так не пробовала делать.

Расползается....таят мастичные украшения, можно шоколадный крем, или масленый, или мируаром, или кокосовыми стружками, ну в крайнем случае украшаем перед подачей.
Отличный тортик.

[Медуза Горгона]

Сообщение от Nastus

Может нас двоих кто-нибудь возьмет к себе на МК на украшение тортиков?

В три часа ночи