МУЛЬТИВАРКИ Brand, Cuckoo, Maruchi, Redmond и другие - сравнение, обсуждение, рецепты

[Кука-П.]

подскажите, пожалуйста. Вот как варить суп на мясном бульоне? в рецепте к мульте обычно написано, кладете мясо, через час все остальное, на режиме "суп" варить 2 часа. А как же пенку снять, процедить(если косточки)?

[Джу Ламберт]

Сообщение от Кука-П.

подскажите, пожалуйста. Вот как варить суп на мясном бульоне? в рецепте к мульте обычно написано, кладете мясо, через час все остальное, на режиме "суп" варить 2 часа. А как же пенку снять, процедить(если косточки)?

Я мясо варю отдельно, мне так удобнее, потом уже в мултьте делаю зажарку, следом заливаю готовый бульон (пусть и недошедший немного до конца), даю закипеть и далее все остальное.
Зажарка вначале вкусовые качества не портит (не замечала )

[Irina-Gl]

Сообщение от Джу Ламберт

Я мясо варю отдельно, мне так удобнее, потом уже в мултьте делаю зажарку, следом заливаю готовый бульон (пусть и недошедший немного до конца), даю закипеть и далее все остальное.
Зажарка вначале вкусовые качества не портит (не замечала )

Аналогично делаю

[Everfloris]

Сообщение от Grazzia

Спасибо, попробую так...

Попробуйте, в худшем случае чуть перегреется и самопроизвольно перейдет в режим подогрева, зато с предварительным прогревом выпекает гораздо быстрее.

[Grazzia]

Сообщение от Everfloris

Попробуйте, в худшем случае чуть перегреется и самопроизвольно перейдет в режим подогрева, зато с предварительным прогревом выпекает гораздо быстрее.

А я правильно поняла, что в этом случае режим Варка на пару включается без воды?

[Everfloris]

Сообщение от Grazzia

А я правильно поняла, что в этом случае режим Варка на пару включается без воды?

Да, я закладываю в чашу то, что планирую печь и включаю варку на пару - мультя быстро разогревается, затем перехожу на выпечку. Если стелю на дно пленку, то может перегреться, если прямо в чашу закладываю, то нормально. Без этого, бывало, у меня по два часа не могла запеканка сготовиться. Все-таки викоша слабовата на режиме выпечки.

[Grazzia]

Сообщение от Everfloris

Да, я закладываю в чашу то, что планирую печь и включаю варку на пару - мультя быстро разогревается, затем перехожу на выпечку. Если стелю на дно пленку, то может перегреться, если прямо в чашу закладываю, то нормально. Без этого, бывало, у меня по два часа не могла запеканка сготовиться. Все-таки викоша слабовата на режиме выпечки.

Да, спасибо, попробую. Уже два тортика пыталась спечь в Викоше - Шоколад на кипятке и Негр в пене. Осталась недовольна - какие-то влажные получаются, из духовки они мне больше понравились. А вот творожная запеканка вышла на ура, вкуснее, чем в духовке, а еще большой плюс Викоши - то, что запеканку можно поставить на таймер на ночь.

[Everfloris]

Сообщение от Grazzia

Да, спасибо, попробую. Уже два тортика пыталась спечь в Викоше - Шоколад на кипятке и Негр в пене. Осталась недовольна - какие-то влажные получаются, из духовки они мне больше понравились. А вот творожная запеканка вышла на ура, вкуснее, чем в духовке, а еще большой плюс Викоши - то, что запеканку можно поставить на таймер на ночь.

А я вот не сообразила! Точно, можно же на таймер поставить и не мучиться!!! Какая хорошая идея. Я пекла только финский творожный пирог из панасониковского топика, зато много раз, очень хорошо получался.
Муж меня, кстати, отговаривает покупать чашу. Предлагает новую мультю купить, буду пользоваться моментом! Потом еще и чашу куплю, так как прихожу к выводу, что одной мульти мне мало!

[Grazzia]

Сообщение от Everfloris

Я пекла только финский творожный пирог из панасониковского топика, зато много раз, очень хорошо получался.

Это вот этот? Так же, 60 + 60?
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...7&postcount=25

[Tiffany_t]

Девочки, ломаю голову уже неделю, как всегда не могу определиться с выбором мультиварки. Топ уже перечитала, но все же идеального для себя агрегата не нашла. Нужно варить кашки с вечера к утру ребенку (молочные), а муж любит поджаристое, поэтому и функция жарки лишней не будет. Ну и хотелось бы, чтобы процесс максимально был автоматическим, т.е. кашу с вечера заложил - с утра готова, на суп продукты закинул, ушел с ребенком гулять, пришел - кушаешь Может быть я многого хочу, но ведь для автоматизации процесса и создана мультиварка. По моделям: смотрела на бранд, но отзывы только в этом топе хорошие, где находила сравнение с панасоником - все за панас, но там нет жарки Посматриваю еще скороварку BRAND 6050, но о ней вообще отзывов мало.. Вобщем, посоветуйте что-нибудь, а то до покупки дело не скоро дойдет..