ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Алоха]

Сообщение от Rybba

а что он тогда постоянно делает в этих безглютеновых списках? Пшеничные продукты ведь туда не попадают

Не знаю что делает...
Я этими списками совершенно не пользуюсь, они мне без надобности - так как нам в МГЦ дали листок с жесткими рекомендациями (в которые эти списки ну никак не вписываются ), вот на этом узком поле и резвимся - но честное слово, меню все равно получается очень даже обширное. Ну да, нет в этом меню колбасы-сосисок и рисовых макарон-кукрузных блинчиков, но я не тужу, заменяю их бужениной и фрикадельками.

[perepetya]

Сообщение от Алоха

Не знаю что делает...
Я этими списками совершенно не пользуюсь, они мне без надобности - так как нам в МГЦ дали листок с жесткими рекомендациями (в которые эти списки ну никак не вписываются ), вот на этом узком поле и резвимся - но честное слово, меню все равно получается очень даже обширное. Ну да, нет в этом меню колбасы-сосисок и рисовых макарон-кукрузных блинчиков, но я не тужу, заменяю их бужениной и фрикадельками.

а вы изначально не ели -- сосиски? у меня ребенок не ест мясо, иногда в супе ест мелкопрезанное иногда курицу и все *( вот в анализах гемоглобин низкий, врач сразу про мясо спросил.

[Алоха]

Сообщение от perepetya

а вы изначально не ели -- сосиски? у меня ребенок не ест мясо, иногда в супе ест мелкопрезанное иногда курицу и все *( вот в анализах гемоглобин низкий, врач сразу про мясо спросил.

Понимате ли, в нашей семье как-то вообще не едят сосиски-сардельки и вареную колбасу... Не по иделогическим соображениям, просто так. Никто не хочет. А мясо чадо люююбит, даже очень, любое и побольше (хотя лет до 11 оно было ему под запретом). Но быть может в Вашем случае можно давать не мясо, а картофельную запеканку, внутри которой будет тонко уложен фарш? Или нежного ежика, из которго будут торчать рисинки иголок? Или плов, где мясо нарезано очень мелко?

[gorenb]

Сообщение от perepetya

а вы изначально не ели -- сосиски? у меня ребенок не ест мясо, иногда в супе ест мелкопрезанное иногда курицу и все *( вот в анализах гемоглобин низкий, врач сразу про мясо спросил.

У нас младший тоже почти не ест мяса. Курицу даем каждый день(мясо грудки, фрикадельки), иногда индейку. Но он у нас гематоген обожает. Ест иногда отварной говяжий язык и "кебабы" сделанные на мангале. Рецепт "кебабов": смешать говяжий фарш с небольшим количеством бараньего фарша(можно еще телячий добавить), добавить пару-тройку яиц и много резаной зелени (укроп,петрушка,базилик, кинза), посолить и сформировать длинными котлетками, типа сарделек. Готовить на решетке на углях. Получается очень вкусно. У нас все едят с удовольствием, даже маленький.

[Яга.]

Сообщение от gorenb

Масло покупаем на рынке за метро"Старая деревня" в молочном отделе. Это здание в конце слева, там отсеки с фруктами, продуктами.Этот отдел находится недалеко от входа если пойти по правому проходу, продавец-казашка (скулы широкие, волосы осветленные). Берем вологодское развесное по 190р. кг. Понравилось, берем постоянно. Бывает у них был фермерский творог. А сметана мне не понравилась. Еще у них есть творожные массы, но в них всякости добавляют, поэтому не берем.Масло вроде настоящее вологодское. Такое в ОК в упаковках по 68руб за 200гр. А бывает"вологодское" в упаковках производства ООО"Невские сыры"СпБ! Иногда берем у хозяек на рынке в Орехово(на даче), но оно быстрее портится.

Несколько лет подряд молочку покупаю у тети на рынке на 67км. Она в несезон торгует на Торжковском рынке, а этой осени еще и к нам на Кондратьевский приезжает.

[verbamarina]

Сообщение от panni

Несколько лет подряд молочку покупаю у тети на рынке на 67км. Она в несезон торгует на Торжковском рынке, а этой осени еще и к нам на Кондратьевский приезжает.

Вот у этой тёти продукты собственного производства? Меня только масло интересует.
У ребёнка аллергия на всё-всё коровье. Только сливочное масло в небольших количествах прокатывает.

[Яга.]

Сообщение от verbamarina

Вот у этой тёти продукты собственного производства? Меня только масло интересует.
У ребёнка аллергия на всё-всё коровье. Только сливочное масло в небольших количествах прокатывает.

Да. У нас тоже аллергия на БКМ, за полтора года смогли ввести все-таки кефир, творог, масло Валио топлю,но подсыпало частенько, а вот на тетины сливки и творог спокойное состояние кожи. Масло она продает, но я пока не брала, как раз договорились, что в следущий раз возьму на пробу. Да я и сама умею масло делать, если что, было бы из чего.

[Winky]

Сообщение от panni

Несколько лет подряд молочку покупаю у тети на рынке на 67км. Она в несезон торгует на Торжковском рынке, а этой осени еще и к нам на Кондратьевский приезжает.

Офф, а мы с вами летом соседствовали. Мы несколько лет снимали дачу на 67км.
И молочку покупали на этом рыночке, правда у разных тетечек. 2 года назад брали у дядечки, но этим летом он не торговал. Сейчас очень по творожкам тем тоскуем.
На Торжковском, говорите?

А я сметану Пискаревскую использую, и творог тоже. Йодом проверяю, но не всегда.
А масло Валио... НЕЛЬЗЯ?

[verbamarina]

Panni, как возьмёте масло, расскажите, пожалуйста про него. И цену.

[gorenb]

Сообщение от verbamarina

Panni, как возьмёте масло, расскажите, пожалуйста про него. И цену.

Мы в эти выходные брали масло на рынке в Орехово(67км) по 400р/кг. Масло хорошее, но взяли всего100гр, потому что хранить нельзя долго. А еще в Девяткино по средам одна фермерша с этого рынка торгует молочными продуктами. Она по субботам на 67км.продает, а по средам в Девяткино. Надо будет у нее телефон спросить.