ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Бася]

Сообщение от svetlyach0k

Спасибо Не кулинар я Они почему-то не увеличились в объеме и сразу сгорели..

Я тоже не кулинар, но иногда пытаюсь что-то сама спечь или бабушке заказываю. Она печет из кукурузной муки и чуть-чуть добавляет рисовой. Дочь ее вкусности ест лучше чем мои из дорогой муки. Мне бабушка посоветовала в половину убирать яйца, тогда получается мягче-легче. И дочка ест блинчики даже остывшими, ей так больше нравиться. А булочки дольше хранятся.

[недождётесь]

Девочки подскажите насчет хлебопечки, принципиально ли какая-то определенная фирма или любую можно взять? Я новичок в деле безглютеновой жизни Если конкретно, то представляется возможность купить хлебопечку Moulinex OW200032 (13 программ выпечки) что думаете?

[Вэйла]

Уважаемые мамы. Мы совсем недавно на диете. Еще плохо понимаю что к чему. Подскажите пожалуйста в сыре тоже может содержаться глютен? В начале топика прочитала что сыр можно Олтермания, но у нас он бывает очень редко ( живу в поселке) Другие сыры есть нельзя?

[Мамзелька]

Сообщение от Вэйла

Уважаемые мамы. Мы совсем недавно на диете. Еще плохо понимаю что к чему. Подскажите пожалуйста в сыре тоже может содержаться глютен? В начале топика прочитала что сыр можно Олтермания, но у нас он бывает очень редко ( живу в поселке) Другие сыры есть нельзя?

Знаете, может меня сейчас все и закидают помидорами, но моя доча ест все сыры. Никаких проблем на замечала. Читаю все бумажки на сырах и нигде не вижу ничего страшного, понимаю, что могут писать не все, но мне кажется, что вряд ли туда могут что-то запретное класть. Может я и не права, но повторяю с дочей проблем на замечала.

[svetlyach0k]

Сообщение от Мамзелька

Знаете, может меня сейчас все и закидают помидорами, но моя доча ест все сыры. Никаких проблем на замечала. Читаю все бумажки на сырах и нигде не вижу ничего страшного, понимаю, что могут писать не все, но мне кажется, что вряд ли туда могут что-то запретное класть. Может я и не права, но повторяю с дочей проблем на замечала.

Мы тоже едим все обычные сыры. Нельзя французские с плесенью.

[Мумми_Я]

А я теперь все молочные продукты проверяю йодом. В сыре, в принципе не должно быть крахмала, никакого, по рецептуре. Мы тоже все едим. И сосиски молочные (дорогие), чтобы в составе не было заявлено про крахмал. Уважающие себя комбинаты пишут чего кладут. Вот взяла венские (клин), а там мука пшеничная. Значит нельзя. А вот в молочных в составе не заявлено. Парнасовские-ни колбаса ни сосиски мне не понравились.
Зато дети смели пельмени что на Лесном покупала (для пробы). Делала сама, мясо сьели, тесто-нет (выкидывать жалко было-мука микс-с, однако), больше сама делать не буду, теста наелась на всю жизнь.

[Nattallia]

Сообщение от svetlyach0k

А вот что получилось у меня:
два обожжённых пальца, запачкана вся кухня, сожжена новая кастрюля


сын сказал -

Ой, как жаль Это вы масло слишком сильно нагрели,нужно было убавить огонь,ничего бы не подгорело. И за одну закладку пышек 5 ,не больше,тогда меньше вероятности ,что подгорят, пока другие переворачивать будете. Я жарила в небольшой эмалированной кастрюльке в целях экономии масла( идеально- в глубокой сковороде). Кастрюлька тоже немного "подкоптилась",но не сильно. Пончики не увеличились в объёме? Возможно, соды мало было. Опять же- смотря какая мука была.Но всё равно, не расстраивайтесь,я уверена получится в следующий раз.

[Nattallia]

На счёт сыра совет- срезайте корочку,в ней может быть глютен . Моя дочь сыры не ест ( не нравятся ей ) Но думаю ,если йодом проверен сыр, то можно.

[Nattallia]

Сообщение от Вэйла

Уважаемые мамы. Мы совсем недавно на диете. Еще плохо понимаю что к чему. Подскажите пожалуйста в сыре тоже может содержаться глютен? В начале топика прочитала что сыр можно Олтермания, но у нас он бывает очень редко ( живу в поселке) Другие сыры есть нельзя?

Если вы недавно на диете, всё же лучше не экспериментировать и не спешить расширять меню, лучше ешьте только проверенные продукты. А если уж решились ,выберите себе один какой- нибудь вид сыра ,попробуйте, и если ничего подозрительного в состоянии ребёнка не наблюдается,покупайте только его и никакой другой. Осторожность- прежде всего.

[недождётесь]

эх, может все ж про хлебопечку кто-нибудь отзовется....