Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья!

[Жженька]

Сообщение от ПЁРловка

Сегодня сделала овсяные котлеты
Залила пару стаканов хлопьев Ясно солнышко №2 кипятком. Воды надо, чтобы получилась оочень густая каша. Натерла 2 картофелины, нарезала лук и чеснок (много) + соль, перец. Сформировала котлеты, меньше и тоньше , чем обычно. Чтобы не прилипали во время формовки, смачиваем руки холодной водой. Жарила на сковородке (обычно котлеты в духовке запекаю). Запах такой, что не отличить от мясных.

спасибо за рецепт. Правда я не в виде котлет, а в форме оладушек нажарила. Думала завтра на работу возьму, но чувствую до завтра они не доживут... (от себя добавила укроп, петрушку)

[ПЁРловка]

Сообщение от magpie

Вот хумус. И да, дешевле самой приготовить

Дешевле, но такой консистенции не добиться. На производстве варится на пару под давлением, а потом перетирается через особое сито, что придает ему воздушности. Плотная консистенция получается как раз из-за тхины, когда хумус день-два постоит, иначе жидкий и течет. И еще обязательно добавляется зира, подсушенная и измельченая.

У нас были дегустации израильского и нашего. Наш лучше , хотя бы из-за срока годности 2 месяца, а не полгода.
Я работала тогда на производстве хумуса

[Яблочная мята]

не знаю, как правильно назвать, наверное постные хачапури.
начинка-соевый сыр тофу, зелень, соль, завернула в лаваш и обжарила на сковородке.
Вкусно и очень сытно. Попробовала, думала все проглочу, лаваш очень хрустящий, начинка сочная, но едва доела одну штуку.
думаю, если добавить обжаренные грибы к тофу-будет еще вкуснее.

[MariaS]

как вкусно выглядит!
где тофу брали?

[MariaS]

Увидела в контакте

Тефтели из гречки с грибами

Ингредиенты:
1 cтакан гречневой крупы
700 г шампиньонов или вешенок
3 репчатых луковицы
зелень, соль, перец
панировочные сухари
5 ст.л. краснодарского соуса

Приготовление:

Приготовьте гречневую кашу: 1 стакан гречневой крупы залейте 2 стакана воды, немного посолите и варите до готовности. Когда каша будет готова - кастрюлю замотайте полотенцем и оставьте на 10-15 мин.

Грибы нарежьте ломтиками, лук нарежьте мелко, зелень мелко порубите.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук около 5 мин, добавьте грибы и жарьте еще около 15 мин. Посолить, поперчить и остудить.

Пожаренные грибы с луком измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Грибы перемешать с гречневой кашей (можно мешать не всю кашу - на Ваше усмотрение, главное чтобы фарш получился лепким) и зеленью. Те, кто не соблюдают пост могут добавить еще 1 яйцо.

Сформировать шарики, обвалять в муке и панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

Выложить пожаренные тефтели в кастрюлю с толстым дном.

Приготовить заливку: соус развести с водой, добавить специи и соль по вкусу. Залить тефтели заливкой и протушить около 10 мин.

[Ёёёлка]

Сообщение от Яблочная мята

не знаю, как правильно назвать, наверное постные хачапури.
начинка-соевый сыр тофу, зелень, соль, завернула в лаваш и обжарила на сковородке.
Вкусно и очень сытно. Попробовала, думала все проглочу, лаваш очень хрустящий, начинка сочная, но едва доела одну штуку.
думаю, если добавить обжаренные грибы к тофу-будет еще вкуснее.

Красота!

[*Марина]

Сообщение от MariaS

девочки, в ленте продают по акции сухое соевое молоко. там же купила соевое мясо.

А я сегодня в "Мэтро" была, в молочном отделе есть полочка с соевыми продуктами: йогурты, десерты 32 р. молоко 122 р.. коктейли.

[Щенячий восторг]

Сообщение от Йоканьга

Девочки, а какую вкусность можно сделать из замороженной малины и черники? Хотелось бы что-то из выпечки

Ватрушки можно испечь, будет вкусно, из дрожжевого или слоёного теста. Скатать шарик, сделать в нём углубление стаканом ( чтобы получилась ямка), в углубление немного сахара, а затем сырые ягоды ( я кладу их не размораживая) и сверху опять посыпать не много сахаром....и до готовности на 180 гр.

[Йоканьга]

Сообщение от Щенячий восторг

Ватрушки можно испечь, будет вкусно, из дрожжевого или слоёного теста. Скатать шарик, сделать в нём углубление стаканом ( чтобы получилась ямка), в углубление немного сахара, а затем сырые ягоды ( я кладу их не размораживая) и сверху опять посыпать не много сахаром....и до готовности на 180 гр.

Спасибо!

[Яблочная мята]

Сообщение от MariaS

как вкусно выглядит!
где тофу брали?

у нас в северном универсаме...но это не сетевой магазин...раньше тофу всегда в перекрестке был, в этом году там что-то не попадается..