СУШИ любите? Значит Вам к нам!

[Шерлядь]

Для того, чтобы начать, совершенно необязательно читать топ!
Достаточно углубиться в ссылки на первой странице!!!!
Здесь то, что с любовью и энтузиазмом собрано участниками топика на просторах интернета!
И то, до чего мы дошли методом собственного опыта!!!

Начало
Где купить все необходимое...
ИНЕТ магазин: все для суши...
Сушимаркет
Татачка-наш постоянный поставшик, за что ей огромное спасибо!
Продукты и все необходимое можно купить здесь (последние данные на 22.01.09)
Магазин "Ади", Фонтанка, 89
Универсам "Тульский"
*_Товары__ для СУШИ__на Севере Питера__* ВКонтакте
Как хранить все купленное непосильным трудом...
ПОЧЕМУ мы делаем это сами.. (сравнительные отзывы о своих и ресторанных)

Рис
Как приготовить рис..
Варка риса в мультиварке.
Варка риса в пароварке.
Приготовление риса от Татачки-Наташи
Как приготовить заправку для риса.

Полезности и тонкости
Нужный размер листа нори.
Как развести порошок Васаби.
Маринование имбиря...
Японский ореховый соус видео....
И еще как приготовить ореховый соус самостоятельно.
Как засолить рыбу.
Как нарезать угорь для роллов
Соус для угря (аналог готового унаги-соуса), рецепт от "Гастронома"
Как это кушается..
Этикет по-японски
Примерные варианты начинок.
Как выбрать авокадо.
Острые соусы, отличия: кимчи-база/табаджан/шрирача
Тесто фило/рисовая бумага

Мастер класс с фотками от Кати (Wise)
Как нарезать рыбу для "Филадельфии"
Пошаговые фото приготовления ролла "Филадельфия"
Обмазываем икрой "Калифорнию"


Поехали
МК для новичков. Пошагово с фотками...
Много ссылок про суши +видео!
Еще про приготовление: суши, роллы и не только.... ---------крутите страницу до конца вниз, там много ссылок на видео!
Скачать видео по приготовлению Калифорнии (15 Мб)
Еще видео (для тех, кто есть в Контакте)
Мисо-суп..... -- видео на англ. языке
Бульонная основа для мисо-супа --- варим сами, используя комбу и бонито.
Запеченные роллы от Ани (golopron)
Как делать запеченые суши С КАРТИНКАМИ (обращаю ваше внимание, что по данной ссылке не классический спайси-соус, а с филадельфией вместо майонеза (для разнообразия видимо) .Впрочем ссылка на классический там тоже есть.
Мидии в ракушках.
Запеченные мидии ВИДЕО
Японский омлет...
Спайси- соус..
Запеченные суши со спайси-соусом.
Роллы рисом наружу (калифорния) видео...
Гункан-суши (прокрутите страничку чуть вниз).

Прошлый топик

[Шерлядь]

Внимание!!!
Голодным не смотреть!!!

Наши успехи

GOLOPRON РУЛИТ!!! Остальные в шоке....

БЯША
Ariadna
Natik
Жакет
tatti
Pinakolada
FANI
Queen Viktory
Tina
Солнечны Ёжик
Zlovrednaia Zlovrednaia 2
КАСЁНЯ
LusiaVladimirova
Windy
Utopia
zizi
veronka
Windy
Cougar
pusin
Лу-лу Лу-Лу2
bonpari
Olwer
Татачка
МарфаВасильна
метафора
saha
golopron (запеченные роллы) +2 +3 golopron
ErmOlya
jene4ka
Yushka
Elena
Queen Viktory
SWETT@
Мама Ромочки
~Hunny Bunny~ ~Hunny Bunny~2 ~Hunny Bunny~3
Чука Чука2 Чука3
Зина Шнайдер
katik_srb
8888
SIMOMA SIMOMA2
Брюнетка на Рено
Kotil'da
Iris..
Katyonok

[Шерлядь]

Отдельный постик для достижений Кати
Ну я так хочу! Пусть будет тут!


Wise
И опять она
И снова Wise
Слюни еще остались?
Катя издеваитсси в ночи
Катя "на скорую руку" (совсем бяда )

[Шерлядь]

3

[Шерлядь]

4

[Шерлядь]

5

[котенька]

спасибо за новый топик

[Wise]

Ураааа! Переезд!
Займу , если вдруг не хватит твоих 5-ти )

[Wise]

[lavchik_katya]

Хотим приготовить Калифорнию, но вопрос в майонезе!!!
Какой положить, т.к. спец-го пока нет (закупка не началась))) ) ???
По-моему где-то видела "Слобода", но не уверена)))