FreshОВЫЕ рецепты

[Fluffy76]

Сообщение от Вива

можно и без фоток...ну а по мере появления оных-прикреплять))))))))

Для хорошего рецепта наличие фото значения не имеет, Его отсутствие всего лишь уменьшает слюноотделение ( клавиатуру протирать не надо....). Хотя с фото оно всегда вкуснее....

[GALASSIA]

[Совсем не Та]

Да.... Плотненько так "подсела" на Ваши рецептики..
Топик можно смело назвать- Смерть фигуре!
Не поняла рецепт пирога с яблоками- там что, муки совсем не надо? Или я просто лохундра?!

[Амаретто]

ой,...................................
ПОДПИСЫВАЮСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
пошла готовить)))))))))))))))))))))))))))))))

[FreshWind]

Сообщение от Fluffy76

Для хорошего рецепта наличие фото значения не имеет, Его отсутствие всего лишь уменьшает слюноотделение ( клавиатуру протирать не надо....). Хотя с фото оно всегда вкуснее....

Сообщение от Acqua Marina

Сообщение от Совсем не Та

Да.... Плотненько так "подсела" на Ваши рецептики..
Топик можно смело назвать- Смерть фигуре!
Не поняла рецепт пирога с яблоками- там что, муки совсем не надо? Или я просто лохундра?!

Сообщение от Амаретто

ой,...................................
ПОДПИСЫВАЮСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
пошла готовить)))))))))))))))))))))))))))))))

Ай...ваще....знаете как приятно...Спасибо,девчонки

[FreshWind]

Сообщение от Совсем не Та

Да.... Плотненько так "подсела" на Ваши рецептики..
Топик можно смело назвать- Смерть фигуре!
Не поняла рецепт пирога с яблоками- там что, муки совсем не надо? Или я просто лохундра?!

А я просто всегда как то муку на глаз...так проще что ливсегда чувствуешь когда"СТОП"

[FreshWind]

Соус грузинский простой
Фото будут
Этот рецепт для будничных обедов,так скать-убить двух зайцев сразу,и первое вам и второе...и все в одном флаконеНа аутентичность не претендую,так как настоящий кавказский вкус чувствовался у меня лишь тогда,когда я приезжала к бабушке в Тбилиси и готовила этот соус тамТам и вода "другая" и зелень и мясо и овощи
Знач так:
Понадобится..
Курица или свинина
Картофель
Помидоры
Лук
Чеснок Зелень
Приправы
Все очень просто.Мясо режем на порционные кусочки,обжариваем БЕЗ МАСЛА до красивой корочки,добавляем достаточно крупно порезаный репчатый лук=обжариваем.
Режем болгарский перец,добавляем в кастрюлю=обжариваем.
Режем помидоры(шкурку можно снять,но я никогда не маюсь),зашвыриваем их к перцу=обжариваем.
Крупно режем картофель,добавляем его в кастрюлю и заливаем все водой,так чтобы все полностью покрыло(прямо таки конкретно покрыло,это же у нас еще и первое блюдо,так что жидкости должно быть в достатке) и даем закипеть.
Как только закипело:посолили/поперчили/специй бабахнули/огонь уменьшили.
Мелко режем зелень с чесночком и добавляем только тогда,когда выключили огоньБабушка у меня еще всегда после того как выключит огонь добавляла кусочек сливочного масла
ВсЁБыстро,просто,без претензий на аутентичность
Приятного аппетита

[FreshWind]

Торт Наполеон одомашненный
Никогда его сфоткать не успеваю
Надо:
Слоеное тесто-2 упаковки
Испечь 4 коржа (3 коржа на торт,1 корж для посыпки).Испечь,предварительно часто проколов коржи вилкой(нам не нужно чтобы они увеличивались в объеме)
Крем:
1 стакан сахара
5 желтков
4 ст.ложки муки
Растереть смесь и постепенно добавить 0,5 литра холодногомолока.Растираем все так,чтобы е было ни одного комочка.
Ставим на огонь и постояннопомешиваем (то есть ваще постоянно,ни покурить тебе-ни выпитьмешаем безостановочно).Доводим до кипения,но не кипятимДаем крему остыть до комнатной температуры,курим
Потом взбиваем смесь (миксером/блендером/рукой).Отдельно взбиваем 5 белков(взбиваем до увереных пиков) и аккуратно вмешиваем белки в смесь,все добавляем постепено.Дальше очередь 200 гр. сливочного масла комнатной температуры(именно комнатной,а не растопленного масла).Также порциями постепенно вмешиваем его в смесь.Добавляем ванилин.
Берем коржи и наносим на них наш крем,достаточно густоКак только все промазали( и бока тоже)берем очень острый нож и придаем нашему торту ровную форму(заодно все то что обрежем и схомячить сразу можно,пропробовать так скать)Берем последний корж и растираем его руками-обсыпаем весь торт.про бока не забываем.ВсЁ
Запихиваем на ночь в холодильник и потом наслаждаемся.Очень вкусный и получается, не приторный и не оч жирныйВот

[FreshWind]

Кулич пасхальный

Рецепт кулича свиснула у Fluffy76 Куличи получились-СУПЕР!

[FreshWind]

Сагудай



Сорри за фотки,сервированым на тарелке я его не успела запечатлеть
Нужно:
Семга (свяжая желательно)
Лимон
Лук
Укроп
Соль(морская)
Оливковое масло
Тэкс,с рыбехи снимаем кожу,удаляем жир.Нарезаем на тонкие,в половинку мизинчика, полоски (заодно и попавшиеся косточки вытащим).Полоски режем на две или три части.Чтобы получились удобные для поедания кусочки.
Дальше берем емкость дно которой просто таки щедро засыпаем солью(как одеялом укрываем),выкладываем слой рыбы,сбрызгиваем лимонным соком и на самой мелкой терке трем каплю лимонной цедрыСнова укрываем соляным одеялкомПовторяем весь процесс с рыбой,и так пока не закончатся кусочки.Последний,верхний слой тоже укрываем сольюЯ еще сверху засыпаю большим количеством укропа
Запихиваем в холодильник и забываем на 30 минут
Режем на тонкие кольца или полукольца репчатый лук,ну и как всегда промываем его в "ста" ледяных водах,обсушиваем его,добавляем мелко порезаный укроп,немного сахара и немного ускуса....столовой ложки обычно хватает
Достаем рыбину из ледяной тюрьмы и тщательно ее промываем под проточной водой.Обсушиваем.Выкладываем в миску,добавляем наш лук,перчим,вливаем оливковое масло(ложку примерно) и заливаем лимонным соком.Перемешиваем.НаслаждаемсяВсЁ