Рецепты для Multihottera! Делимся опытом.

[ksesaga]

Сообщение от сыночек и мы

ksesaga
Вы все это успели опробовать?

К сожелению,только плов.Поразили скорость и качество исполнения

[AnnaHa]

На выходных попробую сделать плов, что бы сравнить с Панасоником. Вот ведь тяга к сравнению ))))

[сыночек и мы]

Сообщение от AnnaHa

Описываю вчерашний опыт: Быстрый ужин.
Кусочки свининки отбила, в МХ на режим жарка + чуть подсолнечного масла+ специи. МХ открыта. Пока режу лучок, помидорку, тру сыр. Перевернула мясо, специи, лучок, помидорку, сверху сыр. МХ закрыла (клапан проверила, что на жарку стоит - там два положения). Пока резала салатик - мясо готово.

обалдеть
эта штука для меня
скоро-скоро я тоже все опробую

[Нюточка]

Интересно, а буженину на каких режимах делать? Сначало жарка, а потом томление?

[сыночек и мы]

Сообщение от Нюточка

Интересно, а буженину на каких режимах делать? Сначало жарка, а потом томление?

вот так в мультиварке панасоник

буженинка

Кусок шеи свиной нашпиговала чесноком и морковью, натерла солью, перцем, специи.
На режиме выпечка по 20 мин с двух сторон.
Потом тушение около 1,5 часов. При этом налила в мульку стакан виоды пополам с красным вином (осталось со дня рожд.)
Потом еще 20 мин выпечка, но в принципе это было не обязательно, мне просто захотелось подрумянить еще немного свининку.
ОЧЕНЬ вкусно!

думаю, вы правильно написали - сначала жарка, потом томление/тушение, а потом опять немного жарки

[AnnaHa]

Вот еще нашла

Свинина с картошкой в Мультихоттере

Ингридиенты:
Мясо - 450-500 гр.
Картофель - 5-6 штук среднего размера
Специи для жарки мяса
Специи для картофеля
Сливки (20%) - 50-100 мл
Соль
Лук - 1 штука
Чеснок - 3-4 зубчика
Растительное масло

В кастрюльку налить немного масла и добавить порезанное небольшыми кусочками мясо, посолить и посыпать приправой для мяса. В режиме "Жарка" готовить около 20 минут, периодически помешивая.
Добавить нарезанные мелко лук и чеснок и жарить еще несколько минут. Когда лучок станет золотистым, добавить картошечку порезанную кругляшками толщиной не больше 1 см, посыпать приправой для картофеля, добавить сливки и готовить "на пару" примерно 5-7 минут. После чего в режиме "томление" готовить 1,5 часа. При подаче на стол посыпать свежим укропом.

Или как вариант, сделать слоями: мяско с лучком, помидорки, картошка, майонез, тертый сыр....

[Анталия]

Я вчера готовила вот это:
Чечевица с пряностями по бомбейски

Нам понадобится:
1,5 стакана коричневой чечевицы; 1,5 стакана молока; по 0,5 чайной ложки молотого чилли и порошка куркумы; 2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 0,5 ложки лимонной цедры; 1 чайная ложка корицы;
Приготовление:
Промойте чечевицу и положите в чашу вместе с молоком, молотым чилли и куркумой. Доведите до кипения на режиме «варка» 10 мин, затем потомите на режиме «томление» 30 минут, пока она не станет мягкой. Разогрейте масло в чаше другого мультихотера, положите лук, лимонную цедру и корицу и обжарьте 5-7 мин. на режиме «жарка» помешивая, пока лук не станет мягким и не подрумянится. Добавьте чечевичную смесь и держите на режиме «томление» еще 30 минут, пока жидкость не выпарится, а чечевица не станет мягкой, но еще не разварится.

Причем вмето чили и куркумы добавила хмели-сунели и карри. Получилось очень вкусно! Обычно у меня бобовые вкусно не получаются - а тут вкуснятина такая... Единственное, в процессе томления я добавила еще молока, оно у меня куда-то выпаривалось....Но это уже смотрите по обстоятельствам.

[Twin]

Готовила рисовую кашу,по рецепту.При режиме "томления "молоко нужно в два раза больше,чем в рецептуре,чтобы не получилось очень сухо.
Плов быстро и вкусно,тоже по рецепту,единственное сократила бы время жарки фарша.
Ну и макароны по - флотски ,вкусно,претензий нет.

[AnnaHa]

Cупчик.
Криные ножки, лучок обжарила на жарке, добавила картошку и щавель. Заливаем водой и на варку мин. на 15. Потом на томление. Вкусно.
Изначально ошиблась и поставила без варки на томление. ]

[Маша]

Девочки,у меня вопрос такой - а кто-нибудь пробовал готовить на одном режиме? для меня весь смысл мультиварки в том, чтобы поставить и уйти, а не помешивать периодиески - это я и в кастрюле могу делать. Тот же плов - я так понимаю, что "жарка" используется для того, чтобы поджарить лук-моркоь, а если я готовую зажарку использую? Можно сразу на томление?