"Добыть какашку любым путем!!" или небольшая хвасталка

[Kondr]

Уже давно и постоянно пьем БИФидумбактерин.1-2 раза в день.
Состав ---бифидобактерии, сахароза, желатин, молоко, лактулоза.
10 флаконов ---60 руб.
Проблемы ушли.

[Витаминка]

Сообщение от Angel i Dimka

Девочки, а поделитесь хорошим и простым для ленивых рецептом как сделать кефир домашних условиях! В смысле без всяких устройств.
Была ведь у меня йогуртница, да я не разумная ей вообще не пользовалась и в итоге отдала подружке...теперь жалею....

кипячу молоко, наливаю в литровую банку , в теплое молоко добавляю 1-2 столовые ложки свежей сметаны, перемешать,накрыть, получается вкусная и нежная простокваша
НО, бывает такая сметана, что из нее ни черта не получается , бывает еще и молоко,которое не сквашивается, а ,судя по запаху, просто тухнет

[Fortezia]

Сообщение от diorella

а какую Вы купили, подскажите, пож-та

мулинекс с автоотключением
http://www.kupityogurtnitsu.ru/jogur...ex-yg-230.html

Сообщение от Karamba

Саша, вы когда боролись с запорами, наблюдались у гастроэнтеролога ? Делали массаж ? Если есть координаты врача и массажиста - буду признательна

гастроэнтеролог в поликлинике хороший, а массажистка с Фрунзе, мы с годика у нее

Сообщение от Angel i Dimka

Девочки, а поделитесь хорошим и простым для ленивых рецептом как сделать кефир домашних условиях! В смысле без всяких устройств.
Была ведь у меня йогуртница, да я не разумная ей вообще не пользовалась и в итоге отдала подружке...теперь жалею....

термос)))
инструкции на сайте заквасок
http://vk.com/groups?tab=inv#/lactina

Сообщение от Kondr

Уже давно и постоянно пьем БИФидумбактерин.1-2 раза в день.
Состав ---бифидобактерии, сахароза, желатин, молоко, лактулоза.
10 флаконов ---60 руб.
Проблемы ушли.

нам помогало ровно год
но это потому я думаю, что мы с рождения пили курсами лакто и бифидобактеринов (флаконы) без перерыва до 3х лет


Спасибо, дорогие мои что поняли порадовались

[SELLENNA]

Сообщение от Angel i Dimka

Девочки, а поделитесь хорошим и простым для ленивых рецептом как сделать кефир домашних условиях! В смысле без всяких устройств.
Была ведь у меня йогуртница, да я не разумная ей вообще не пользовалась и в итоге отдала подружке...теперь жалею....

Тибетский молочный гриб+молоко.Настаивать сутки.Гриб можно купить в интернете или взять у того,кого он есть

[Fortezia]

Сообщение от Витаминка

кипячу молоко, наливаю в литровую банку , в теплое молоко добавляю 1-2 столовые ложки свежей сметаны, перемешать,накрыть, получается вкусная и нежная простокваша
НО, бывает такая сметана, что из нее ни черта не получается , бывает еще и молоко,которое не сквашивается, а ,судя по запаху, просто тухнет

а если добавить сметану в топленое - будет ряженка))
вкууусная

[SELLENNA]

Сообщение от Fortezia

а если добавить сметану в топленое - будет ряженка))
вкууусная

Саш,а ты какое молоко,топлёное молоко и сметану для йогуртницы берёшь?

[Angel i Dimka]

А молоко нужно то что мало храниться или то что долго?

[Анечка]

Спасибо за идею!
У меня есть йогуртница, но как то не пошло, не получилось, т.к вскипятила молоко(на даче дело было, посуда неудачная), поскребла по дну и с комочками получился йогурт. Я делала на актимельке....
Очень заворожила ряженка из топлёного молока со сметаной, завтра пойду в магаз, буду делать.
А то у нас проблема, оба детя какают как козочки, прям и овощи едят и ряженку магазинную пьют и воду пьют и ничего не помогает, яблоки грызут, мелкой я ещё и пюре яблочное делаю, ну никак...Дюфалак помогает, но не будешь же его всё время давать.

[Анечка]

Сообщение от Angel i Dimka

А молоко нужно то что мало храниться или то что долго?

думаю, пастеризованное с недлительным сроком, например пискарёвское в пакетах мягких, я такое беру...

[Fortezia]

Сообщение от SELLENNA

Саш,а ты какое молоко,топлёное молоко и сметану для йогуртницы берёшь?

Сообщение от Angel i Dimka

А молоко нужно то что мало храниться или то что долго?

Сообщение от Анечка

думаю, пастеризованное с недлительным сроком, например пискарёвское в пакетах мягких, я такое беру...

наоборот - длительного хранения, стерилизованное - чтоб не кипятить

девочки, сейчас тьма сайтов с отличными рецептами
первый месяц я их читала как поэму и баловалась покупными заквасками, потом перешла на все подручное и проверенное

итак
ничего не грею - беру даже из холодильника молоко длительного хранения
Для йогурта ( или сметаны для ряженки ) кладу чайную ложку закваски на 200 грамм молока.
Ставлю на 6 часов - в морозы квасилось за 7-8 часов.

Ряженка ни разу не вышла из финской сметаны - и получалась всегда из лентовских 365 дней
пискаревская сметана тоже нормально

молоко народ хвалил клевер
я беру лентовское 2,5 или простоквашино 6 % - чем больше жирность, тем гуще йогурт
топленое тоже длительного хранения ленты
или очень вкусно из новгородского снежка в мягких пакетах
но вообщем - без разницы, любое

Для закваски годится любая кисломолочка, кроме актимели и иммунеле - на них у меня не получалось
Я беру мацони, или юнимилковские йогурты: Греческий, Болгарский, но можно и активию.
Отлично получается на любом из биойгуртов Тема - очень нежно.
На йогурте питьевом растишка - тож ничего, дольше квастится

Из вашего готового йогурта тоже можно сделать закваску - но лучше ИМХО не более 3х раз производных, меняется потом вкус, кислит