МУЛЬТИВАРКИ Brand, Cuckoo, Maruchi, Redmond и другие - сравнение, обсуждение, рецепты

[Kubeba]

На глаз) Правда, когда что-то готовится, десять раз загляну - как оно там? Если что-то идет не по плану, подливаю воду. Молочную кашу, правда, ни разу не варила.

[Ksun_kis]

Сообщение от Kubeba

На глаз) Правда, когда что-то готовится, десять раз загляну - как оно там? Если что-то идет не по плану, подливаю воду. Молочную кашу, правда, ни разу не варила.

Понятно, а у меня кашки для малыша - одно из основных блюд. да и мама мультиварку именно для кашек заказывала, поэтому стаканчик нужен был. но я сравнила мерные стаканчики от трех разных мультиварок - они оказались одинаковыми)

[Ю. С.]

Купила в подарок маме Brand 501. Сегодня наконец опробовали агрегат. За основу взяла

Сообщение от Verochka

Картофельная запеканка с форелью.
Мультиварка Бранд 35701
Картофель трем на крупной терке.
Выкладываем в смазанную маслом чашу, слой картофеля, слой филе форели, сыр, сверху укрываем еще одним слоем картофеля и слоем сыра.
Режим Выпечка - 40 мин.

который переделала под пристрастия нашего семейства.

Натерла картофельна крупной терке.
Посолила, промазала смесью сметаны, сливок, чеснока и соли.
Выложила фарш, обжаренный с луком почти до готовности.
Накрыла слоем натертого картофеля.
Снова посолила, смазала сметанно-сливочной смесью, посыпала тертым сыром.
Режим "выпечка". Включился 1 час. Еще не освоила, как уменьшить время, поэтому просто остановила процесс, когда на таймере осталось 15 минут.

Получилось вкусно. Муж только сказал, что чеснока можно было побольше...
Корочка снизу была такая же румяная, как на фотографии у Веры. Ко дну чаши не прилипло.
Первый опыт оказался удачным.
Если честно, то покупала МВ, чтобы мама без проблем могла варить студень и "долгие" молочные каши (типа пшена), а заодно потом найти применение другим функциям.

[sandrushka]

Плов в мультиварке Редмонд 4501
Вчера первый раз готовила плов, получилось не хуже чем бы я готовила сама, так как у самой практически никогда он не получается))))) готовилось примерно 1час, готовила заложила мясо на режим обжаривание минут на 10, пока чистила и резала морковь и лук (можно подержать в таком режиме и побольше кто любит зажаристей - меня устроило и так), потом положила рис, приправы и воду (вот тут мне показалось что я лоханулась так как пропорции риса и воды составили примерно 1:1), но в итоге плов получился не слипшимся но и не рассыпчатый, мне кажется я взяла не тот рис для плова, хоть он и был длинненький, но я обычно беру золотистый, а этот был белый, муж предположил что наверно этот был для суши))))
В общем особого восторга нет, но мне не пришлось стоять самой у плиты и меня получилось бы хуже 100%!!!
Так что экспериментируем дальше))))

[Lemon_girl]

Сообщение от sandrushka

Плов в мультиварке Редмонд 4501
Вчера первый раз готовила плов, получилось не хуже чем бы я готовила сама, так как у самой практически никогда он не получается))))) готовилось примерно 1час, готовила заложила мясо на режим обжаривание минут на 10, пока чистила и резала морковь и лук (можно подержать в таком режиме и побольше кто любит зажаристей - меня устроило и так), потом положила рис, приправы и воду (вот тут мне показалось что я лоханулась так как пропорции риса и воды составили примерно 1:1), но в итоге плов получился не слипшимся но и не рассыпчатый, мне кажется я взяла не тот рис для плова, хоть он и был длинненький, но я обычно беру золотистый, а этот был белый, муж предположил что наверно этот был для суши))))
В общем особого восторга нет, но мне не пришлось стоять самой у плиты и меня получилось бы хуже 100%!!!
Так что экспериментируем дальше))))

чтобы рис не слипался,надо было зирвак сделать качественно.
потом мясо довести почти до полной готовности,а вот потом уже рис. водичкой перекрыть объем в кастрюльке.
это и на плите, и в казане на огне и в мультиварках проверено.

[sandrushka]

Сообщение от Lemon_girl

чтобы рис не слипался,надо было зирвак сделать качественно.
потом мясо довести почти до полной готовности,а вот потом уже рис. водичкой перекрыть объем в кастрюльке.
это и на плите, и в казане на огне и в мультиварках проверено.

боюсь показаться тупицей, но все же...надо было зирвак сделать качественно - это что такое???
у меня было рис и вода 1:1 примерно

[Lemon_girl]

Сообщение от sandrushka

боюсь показаться тупицей, но все же...надо было зирвак сделать качественно - это что такое???
у меня было рис и вода 1:1 примерно

пережаренный лук в сильно накаленном жире, вместе с морковью, заправленный пряностями и специями, предназначенный для дальнейшего приготовления плова.
вот тут про зирвак и плов подробно:
http://www.uzbek-culinar.ru/vseoplove23.html

рис,конечно,надо тоже правильный. я стараюсь покупать настоящий для плова.

[sandrushka]

А что это за специальный рис для плова???

[Lemon_girl]

Сообщение от sandrushka

А что это за специальный рис для плова???

он так и называется- для плова. я покупаю на рынках, базах, где продают специи и сухофрукты на развес.

[Verochka]

Сообщение от Lemon_girl

пережаренный лук в сильно накаленном жире, вместе с морковью, заправленный пряностями и специями, предназначенный для дальнейшего приготовления плова.
вот тут про зирвак и плов подробно:
http://www.uzbek-culinar.ru/vseoplove23.html

рис,конечно,надо тоже правильный. я стараюсь покупать настоящий для плова.

Вот за ссылочку спасибо !
Узбекскую кухню люблю и периодически готовлю.