НОВОГОДНИЙ СТОЛ!

[AvartA]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=14...braslet&ftop=1
слат Гранатовый браслет

[matveikasa]

Напишите пожалуйста пр свинину-книжку

[AvartA]

Я лучше ссылочки кину - там с картинками

Для начала еще хочу порекомендовать на горячее на НГ стол Свинину в ореховой панировке - оооооооооооочень вкусно и необычно!!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=502

http://www.say7.info/cook/recipe/473...Garmoshka.html - книжка, вариант - гармошка ))))

http://www.povarenok.ru/recipes/show/5954 - снаряды, только я жарю свежие грибы и не кладу сыр. Очень красиво, вкусно и сразу готово и мясное блюдо и гарнир.

[jaba]

Сообщение от KATRIN77777

Супчик из баранины самый простой. Т.е. баранина варится до мягкости(за полтора часа будет просто нежнейшая), картошка, морковь лук(зажарка). Ну и в конце много зелени и сметанка порционно. Всегда баранины боялась, а оказалось что это единственный суп который получается всегда идеально. А баранину люблю покупать в Карусели, там есть суповой набор из баранины для харчо, вот его и беру.
Муж сказал что Оливье хочет классический с мясом. Ладно с крабами все равно как - нибудь сделаю.

Вот спасибо за супчик! А с оливье можно сделать 2 варианта: нашинковать овощи, разделить на 2 части - в одну добавить мясо( куру, колбасу, язык), а в другую - крабы (креветки, морепродукты).

[matveikasa]

Спасибо огромное!!! Обязательно приготовлю эту книжку!

[emelena]

Сообщение от kosha85

а рецептиком не поделитесь

Конечно, поделюсь
Салат с авокадо и креветками:

Мытые листья салата рвете руками и выкладываете на блюдо (я их мою холодной водой и кладу в холодильник ненадолго, они тогда хрустящие и такие свеженькие получаются), все блюдо должно быть покрыто, сверху выкладываете - креветки (лучше королевские), кусочки авокадо, половинки помидорок Черри, половинки вареных перепелиных яиц (немного), можно еще листья салата добавить, все компоненты в произвольном порядке, промазать немного майонезом, сбрызнуть лимонным соком. Очень красиво получается, быстро готовится, а главное - вкусно и он такой легкий, этот салат ушел просто на ура, все были в восторге.

[emelena]

Кстати, про авокадо хотела написать маленький секрет, может кому-нибудь пригодиться, очень мне с ним не везло, то слишком твердый попадался, то наоборот, какой-то подгнивший, не знала как выбирать и один раз по тв услышала хороший совет, что нужно за 2-3 дня до праздника купить твердый, с ровной зеленой шкуркой авокадо, положить в теплое место, у меня в углу на кухне лежит, желательно рядом с любыми фруктами и к празднику оно станет как надо, много раз так делала- все ок.

[emelena]

Сообщение от matveikasa

Напишите пожалуйста пр свинину-книжку

Я готовила по этому рецепту, с черносливом: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml
получилось просто супер, мясо мягкое, сочное и с пикантным ароматом. Чернослив не вынимала.

[kosha85]

Сообщение от emelena

Конечно, поделюсь
Салат с авокадо и креветками:

Мытые листья салата рвете руками и выкладываете на блюдо (я их мою холодной водой и кладу в холодильник ненадолго, они тогда хрустящие и такие свеженькие получаются), все блюдо должно быть покрыто, сверху выкладываете - креветки (лучше королевские), кусочки авокадо, половинки помидорок Черри, половинки вареных перепелиных яиц (немного), можно еще листья салата добавить, все компоненты в произвольном порядке, промазать немного майонезом, сбрызнуть лимонным соком. Очень красиво получается, быстро готовится, а главное - вкусно и он такой легкий, этот салат ушел просто на ура, все были в восторге.

спасибо ! обязательно попробую приготовить!

[Эйяфьятлайокудль]

у нас все очень банально и стандартно.
На Рождество (25 декабря, перед НГ- мы не православные, то есть поста нет), запеченная баранина (или свинина- окорок или молочный поросенок) со специями, салат оливье (муж очень любит), салат из языка с зеленой фасолью и грибами, пара салатов из овощей (типа холодного рататуя), ну и торт, конечно! Плюс закуски типа суши и бутеров-канапе, маринованных грибов, овощей.
А на НГ у нас как всегда одно и то же уж который год: манты (опять же муж любит и потом на три дня хватает), селедочка под шубой, оливье (я его уже не ем к тому времени), баклажаны с ореховой начинкой (как по-грузински), капуста острая красная, креветки в соусе шерри (Хайнс соус мне очень нравится), ну и я для себя суши в этом году планирую сделать. Ну всякие нарезки, естественно.
Может еще форель запеку с травами и лимоном, если гостей позовем.