FreshОВЫЕ рецепты - Страница 8 - Littleone 2009-2012

Евпраксия · 28.04.2010, 07:41

Цитата:

Сообщение от FreshWind

А то потеряю-перестану готовить-все повесятся

Дауж, пожалуй

.
Всё! я поняла, что Вас люблю

. Буду ходить к Вам в топик каждый день и готовить-готовить-готовить. Вот так вот - взял и источник забил - знаний и креатива

.
Спасибо, завтра же и начну

.

FreshWind · 28.04.2010, 08:33

Цитата:

Сообщение от Нутика

А значит правильно поняла, на воздушной подушке, под дном сковороды

А еще какие-н рецептики из полезной

народной кухни будут

? еще вопрос, а их наверно надо раскатывать тоненькими, кукурузное тесто плотное такое, или как?

Кстати-да

И на кутабы и на лепешки тесто надо раскатывать очень тонко

Я лично,на кутабы раскатываю не свосем в "ноль",потому как рвется оно (тесто) потом,когда начинаешь их с начинкой прокатывать

Так шта....ловите свой идеал толщины теста

FreshWind · 28.04.2010, 08:33

Цитата:

Сообщение от Евпраксия

Дауж, пожалуй

.
Всё! я поняла, что Вас люблю

. Буду ходить к Вам в топик каждый день и готовить-готовить-готовить. Вот так вот - взял и источник забил - знаний и креатива

.
Спасибо, завтра же и начну

.

FreshWind · 28.04.2010, 08:45

Тэкс,давайте вернемся к нашим "аутентичным баранам"

Хачапурибыстрые
Фоток на данный момент нет,сделаю на выходных-выложу

Мука
Яйца
Кефир (в идеале мацони)
Соль
Сыр(Сулугуни)
Масло
Зелень (можно и без)
Чеснок (и без него ничо так

)
Замешиваем тесто на кефирной основе.
Делаем начинку:
Сыр трем на крупной терке,добавляем чуть свежемолотого перца,и сливочное масло(Нутика,можно и без добавления масла

).Все перемешали.
Тесто надрали на кусочки

и начинаем каждый шарик раскатывать (я если честно,не всегда раскатываю на быстрый вариант,иногда я его руками и пальцАми растягиваю до размера лепешки

Ложку начинки выкладываем в центр лепешки,залепляем и раскатываем опять в форму лепешки.
Жарим на раскаленной сковороде до красивой корочки.Складываем стопкой промазывая каждый сливочным маслом.ВсЁ

Евпраксия · 28.04.2010, 09:03

Сыр какого типа: белый - желтый, коровий - козий, твердый - мягкий?

FreshWind · 28.04.2010, 09:19

Цитата:

Сообщение от Евпраксия

Сыр какого типа: белый - желтый, коровий - козий, твердый - мягкий?

Доброе утро

Добавила в рецепт название сыра и яйца

Евпраксия · 28.04.2010, 09:31

Доброе

Я теперь первым делом в Кулинарию бегу - очень увлекающе пишете

FreshWind · 28.04.2010, 09:45

Цитата:

Сообщение от Евпраксия

Доброе

Я теперь первым делом в Кулинарию бегу - очень увлекающе пишете

Пасип

Девчоки,у меня к вам вопрос...в башке то очень много рецептов,но я не бегаю,в припадке

,по кухне с фотоаппаратом когда готовлю,фотки есть если я не забываю сфотать то,что приготовила....так вот,вопрос....рецепты без фоток выкладывать или ждать пока сподоблюсь приготовить/сфотать,а уж только потом выкладывать сюда?....как вы думаете?

Вива · 28.04.2010, 10:41

можно и без фоток...ну а по мере появления оных-прикреплять))))))))

FreshWind · 28.04.2010, 11:14

Цитата:

Сообщение от Вива

можно и без фоток...ну а по мере появления оных-прикреплять))))))))