ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[*Елена*]

катерина, напишите рецептик котлеток куриных

[Жаклет]

Сообщение от Mirrra

тыквенный супчик - ням-ням Очень нежный и вкусный получилсяСуп из кабачков с вермишелью - это что-то!!! По-моему это теперь любимый Алинин суп!!!

О, Ира появилась
Мы сегодня тоже тыквенный супчик хомячили с сухариками. Вкусненько нам было

[Жаклет]

Сообщение от *Елена*

катерина, напишите рецептик котлеток куриных

Ага, понравились значит

[Жаклет]

Куриные котлеты

Берем полкило филе куры, пропускаем через мясорубку, туда же пару морковок, луковицу покрупнее и пучок зелени (петрушка, укроп). В готовый фарш вбиваем 1 яйцо. Из массы формируем котлетки. Жарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон.
Можно предварительно их обвалять в панировке.

Котлеты можно заморозить в сыром виде и жарить по мере надобности.

[Жаклет]

Профитроли

Налить в ковш 100гр воды, туда же положить 100гр сливочного масла и поставить на плиту, когда закипит всыпать стакан муки и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Всего вбить 4 яйца.
Выкладывать чайной ложкой на противень (смазывать не надо). Поставить в горячую духовку 200гр минут на 20, во время приготовления духовку не открывать!!!
Вместо крема взбитые сливки. Вкуснотища.

Профитроли - это маленькие круглые булочки (примерно 2-4 см в диаметре) из заварного теста, пустые внутри. По желанию профитроли можно начинить сладкой начинкой: кремом, взбитыми сливками, мороженым, джемом. В этом случае, получатся маленькие пирожные, похожие на эклеры. Если в качестве начинки использовать салат, паштет, сырную массу или икру с маслом, то у вас будет закуска. Пустые профитроли подают к супам и бульонам на отдельной тарелке. Можно положить пустые профитроли прямо в тарелку с супом, но только перед самой трапезой, чтобы профитроли не успели размякнуть.

[Karamelka]

ваууу с пасибо за такой мега-гиер пролезный топик))))))))))) вот хочу их кабачков супчик сделать.
ЗЫ. еще добавлю своего. почти перестали покупать соки,ибо бесполезны они,да и дороже выходят. варю также морся,компот и з сухофруктов,но сух.фрукты редко попадаются,а в фирменных пакетах-дорого,так что.
ЗначиЦА компотик
покупаю замороженную клубнику(вишню,малину,но она дороже) и замор. черн. смородину.(могу еще в процессе,шкурку от яблок добавить)))) Эти 2 ингридиента заливаю водой и на плиту,потом как обычно немного лимонной кислоты+сахар-УСЕ.даже муж периодически забывает про свою кАки-колу) полуается недорого,а вкусно и полезно-то как,мням.
а и еще,делаю СЫРНИКИ и ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ. лен. вареники-все также как на сырники(творог брать не жидки,ибо многоь муки получится кидать-а это не так вкусно,лучше брать развесной,ну или типа такого по консистенции),делаю колбаску,режу поперек на небольшие кусочки и в кипящую подсоленную воду,как вспылвут-сразу убрать из кастрюльки. закидывать в кастрюльку небольшими порциями-штук по 10-13. как выложили-сверху сметану. мням-все сметается сразу))))))))

[Жаклет]

Сообщение от Mirrra

Катюш, а из ягод (черника, земляника,клубника) есть какие-нить детские полезности? Или их лучше в рот прямо с куста?

Ягоды действительно лучше просто съесть)))
Ну их еще можно в йогурт, в кашу и в пироги.

[Жаклет]

Капуста тушеная с мясом

Лук репчатый почистить измельчить в блендере или мелко порубить и слегка обжарить на сковороде с маслом. Натереть на терке морковь, добавить к луку. Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере и добавить к луку и моркови. Тушить с добавлением небольшого количества воды. В конце приготовления добавить мелко порезанное отварное мясо. Все премешать, посолить. Можно посыпать рубленной зеленью.

Туда же можно еще добавить помидорку и сладкий перец.

[Мама Аленки]

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
А я то все хожу мучаюсь "ну что же мне приготовить..." теперь вот знаю. Кстати читала много разных рецептов, но как то все не то...
А вот Ваши именно то что я искала

[Жаклет]

Сообщение от Мама Аленки

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
А я то все хожу мучаюсь "ну что же мне приготовить..." теперь вот знаю. Кстати читала много разных рецептов, но как то все не то...
А вот Ваши именно то что я искала

приятно слышать такие слова. Спасибо. Пользуйтесь.
рецептов будет много-много