МУЛЬТИВАРКИ Brand, Cuckoo, Maruchi, Redmond и другие - сравнение, обсуждение, рецепты

[Verochka]

Сообщение от Pintusha

А сгущенка не взорвется?

А чего ей взрываться?
Не ну если воды забыть налить, то может и взорваться , только это уже не варка будет, без воды то...

Сообщение от Маняха

спасибо ))) нашла по ссылке эти рецепты - пока не очень понятно, муж кинулся пробовать варить суп..... нагревается так долго, пока не знаю что получится... инструкция какая-то совсем скромная..... ничего толком не понять, поставили бульен варить в режиме "суп" а в какой рецепт не посмотрю - все пишут надо на "каша"..... почему?

Я Суп варю на Режиме Суп. Время нагрева и набора давления будет зависеть от наполненности кастрюли. На супе у меня дольше всего нагревается, но я под завязку продуктов закладываю.
Из расхождений с инструкцией - я выпечку иногда делаю на режиме Рис. Там шарлотки быстрее и сочнее получаются.
Девочки с ХП - экспериментируют, теоретически на режиме каша кипение более активное, кому-то это может больше нравится.

[Делечка]

Сообщение от Mirror

я купила в холодильник.ру за 3200 руб, чаша 5 литров
зная про запах обтерла развнденным ацетоном нагревательный элемент, при 1 и 2 гоьовке пахло и что-то желтое было на дне чаши. Его тоже оттерла. Больше не пахнет.

Там нет уже=( Перерыв кучу магазинов в интернете, поняла что есть только в евролюкс.ру , НО за 5.790

[Нелли М]

Посоветуйте,пожалуйста,рецепт теста для несладкого пирога(начинка курица+картошка).Видела рецепт в теме панасоника,но ссылки почему-то не открываются.

[Pintusha]

Сообщение от Verochka

А чего ей взрываться?
Не ну если воды забыть налить, то может и взорваться , только это уже не варка будет, без воды то...


Я Суп варю на Режиме Суп. Время нагрева и набора давления будет зависеть от наполненности кастрюли. На супе у меня дольше всего нагревается, но я под завязку продуктов закладываю.
Из расхождений с инструкцией - я выпечку иногда делаю на режиме Рис. Там шарлотки быстрее и сочнее получаются.
Девочки с ХП - экспериментируют, теоретически на режиме каша кипение более активное, кому-то это может больше нравится.

А вода там не выкипает?

[Verochka]

Сообщение от Pintusha

А вода там не выкипает?

Нет, куда ей выкипать? Там же давление паром создается.

И вообще, чтобы сгущенка взорвалась, надо чтоб банка долго нагревалась вообще без какой либо жидкости.

[Natasha21]

девочки, свекровь дала закваску для йогурта, а в Редмонде 4503 можно приготовить йогурт? вроде тут обсуждали, дайте ссылочку. пожалуйста, или рецепт

[Pintusha]

Сообщение от Natasha21

девочки, свекровь дала закваску для йогурта, а в Редмонде 4503 можно приготовить йогурт? вроде тут обсуждали, дайте ссылочку. пожалуйста, или рецепт

Закваску добавляете в молоко подагретое до 38 гр.,тщательно в течении 5 мин. размешиваете венчиком и выливаете по банкам или в чашу ,заранее обдав кипятком,йогурт делаетя 6-8 часов до загустения.Все предметы участвующие в заквашивании:Ложка ,чаша-кипятком, руки-мылом должны проити обработку.Удачи
p/s :готовый продукт можно перезаквасить 3-5 ложками.

[Natasha21]

Сообщение от Pintusha

Закваску добавляете в молоко подагретое до 38 гр.,тщательно в течении 5 мин. размешиваете венчиком и выливаете по банкам или в чашу ,заранее обдав кипятком,йогурт делаетя 6-8 часов до загустения.Все предметы участвующие в заквашивании:Ложка ,чаша-кипятком, руки-мылом должны проити обработку.Удачи
p/s :готовый продукт можно перезаквасить 3-5 ложками.

т.е. я просто подореваю молоко до 38 градусов? а как узнать сколько греть на режиме "подогрев", чтобы было 38 гр? , далее туда закваску добавляю и размешиваю тщательно, а потом 6-8 часов просто оставляю, без всяких режимов? крышкой надо закрывать?

[Pintusha]

Сообщение от Natasha21

т.е. я просто подореваю молоко до 38 градусов? а как узнать сколько греть на режиме "подогрев", чтобы было 38 гр? , далее туда закваску добавляю и размешиваю тщательно, а потом 6-8 часов просто оставляю, без всяких режимов? крышкой надо закрывать?

Капните чуть на руку чтоб было чуть тепленькое,не горячее,далее режим йогурт (помоему мультиповар 40 гр.),ну и оставить на 6-8 часов.через 6 проверити загустело ли,если да то в холодильник через час можно кушать.если нет подкидать до загустения. Крышку закрыть и не беспокоиться 6часов.
Когда готовится из активии или другого йогурта без добавок то хватает и 3 часов,но конечно из закваски полезнее,но дольше так как бактерии просыпаются.

[МАЙское Трио]

я заказала закваски, мне в подарок дали термометр, для измерения жидкостей, но всё никак не соберусь молочку сделать, т.к. потом некуда разливать((