Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Шерлядь]

Я в ОКее его сегодня видела.. Да он там всегда почти есть. 1440 р./кг. В рыбном отделе, где вразвес торгуют...
Он и на вид жесткий кажется! Я приноровилась в кафешке (при ОКее) покупать уже готовый, порционный.

[raspberry]

Сообщение от Танюлька

А где угря покупали?

А я в Ашане. Кстати в Ашане и нори и набор для суши дешевле ,чем в ОКее и Карусели. А рис я последний раз покупала не специальный, а более дешевый (Иберика фирма Мистраль) - ни чем не хуже.

[raspberry]

Сообщение от БЯША

Я в ОКее его сегодня видела.. Да он там всегда почти есть. 1440 р./кг. В рыбном отделе, где вразвес торгуют...
Он и на вид жесткий кажется! Я приноровилась в кафешке (при ОКее) покупать уже готовый, порционный.

Вы имеете в виду ОКей рядом с Прометеем? Где там кафешка?

[Танюлька]

Сообщение от БЯША

Я в ОКее его сегодня видела.. Да он там всегда почти есть. 1440 р./кг. В рыбном отделе, где вразвес торгуют...
Он и на вид жесткий кажется! Я приноровилась в кафешке (при ОКее) покупать уже готовый, порционный.

Сообщение от raspberry

А я в Ашане. Кстати в Ашане и нори и набор для суши дешевле ,чем в ОКее и Карусели. А рис я последний раз покупала не специальный, а более дешевый (Иберика фирма Мистраль) - ни чем не хуже.

Спасибо! Я тоже все в Ашане покупала. Просто я же хожу забегом туда, хватаю что надо. Времени нет все рассматривать. Поэтому мне и надо знать где

[Шерлядь]

Слева от туалетов!!! Кафешки фаст-фуда, там же и суши- барчик! Прямо при Вас все крутят. А на витрине все у них разложено в мисочках. Надо подйти к тому кто крутит и попросить продать кусочки угря, или немножно икры летучей рыбы, или еще чего уже готового...В принципе, они этим не торгуют, надо именно просить! Там мужик такой есть один, японской наружности.... он меня уже помнит! А еще тетки разные- у них не знаю...

[raspberry]

Сообщение от БЯША

Слева от туалетов!!! Кафешки фаст-фуда, там же и суши- барчик! Прямо при Вас все крутят. А на витрине все у них разложено в мисочках. Надо подйти к тому кто крутит и попросить продать кусочки угря, или немножно икры летучей рыбы, или еще чего уже готового...В принципе, они этим не торгуют, надо именно просить! Там мужик такой есть один, японской наружности.... он меня уже помнит! А еще тетки разные- у них не знаю...

Ого! Прям партизанские тропы

[ТигрОля]

Сообщение от БЯША

А как бы так креветку порезать, чтоб она "лежала" хорошо.... У меня так не получается ее уложить, сколько ни старалась. Тигровую пробовала.. Может, другую какую надо ?

слышала про такой вариант:
Вставить зубочистку со стороны туловища под нижней стороной плавникового панциря в сторону хвоста, чтобы распрямить креветку. В таком виде их варить. (хотя варить- это громко сказано, но это Вы и саи знаете).
Но сама так не делала ещё, мучаюсь с обычным укладыванием.
И думается мне что тут надо с тигровыми работать, а то замучаешься в мелкие запихивать зубочистки

[Шерлядь]

ООчень вовремя совет Ваш!! Спасибо!! Завтра буду пробовать! Купила как раз тигровые, они, правда, уже варенные, но в кипяток их попробую пихнуть секунд на 40...
Расскажу потом!!!

[golopron]

Третий раз пишу сообщение. Выбрасывает из форума.
Если кто делал мисо-суп, то как?

[Kyzia]

Сообщение от jene4ka

Вот и у меня такой же вопрос Получается через раз

я режу креветку вдоль и один раз стукаю по спинке молоточком для отбивания мяса. Лежит как велено !