♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥

[Persik]

Сообщение от Герочка

у меня все приученные, даже гости ))) никто не ест, пока я не закончу )))

вот это я понимаю... а у меня все ложками вечно стучат и муж голодно-злой ходит, поэтому все наспех и не до того... а так хочется творчески подойти к вопросу.

Хлебушек мне тоже понравился. Рецептик жду.

[Nosik]

Девочки, дайте, пож-та, рецепт того самого первого "брауни", который несколько лет назад здесь висел! Посмотрела, вроде, нигде не нашла...

[Герочка]

Сообщение от Nosik

Девочки, дайте, пож-та, рецепт того самого первого "брауни", который несколько лет назад здесь висел! Посмотрела, вроде, нигде не нашла...

в рецептах вкусняцкого в разделе пироженные

[Герочка]

Сообщение от Persik

вот это я понимаю... а у меня все ложками вечно стучат и муж голодно-злой ходит, поэтому все наспех и не до того... а так хочется творчески подойти к вопросу.

Хлебушек мне тоже понравился. Рецептик жду.

http://crucide.livejournal.com/148418.html вот тут
только у меня не было отбойной муки и я положила 275гр муки и 100гр отрубей

[Persik]

Сообщение от Герочка

http://crucide.livejournal.com/148418.html вот тут
только у меня не было отбойной муки и я положила 275гр муки и 100гр отрубей

[kisl0r0d]

Я пока от выпечки отошла, но муж в очередной раз просит песочного печенья
Для дочки - любителя фарша и для мужа, который любит сие блюдо, СуперЛенивые Голубцы


Первый раз в жизни готовила, так как сама никогда не любила, после школьной и лицейной столовой
Хотя свои, в принципе, съедобные оказались - дочь по 3 тарелки в день ела

[CAMOMILLE]

Сообщение от kisl0r0d

Я пока от выпечки отошла, но муж в очередной раз просит песочного печенья
Для дочки - любителя фарша и для мужа, который любит сие блюдо, СуперЛенивые Голубцы
Первый раз в жизни готовила, так как сама никогда не любила, после школьной и лицейной столовой
Хотя свои, в принципе, съедобные оказались - дочь по 33 тарелки в день ела

я тоже в этом году делала первый раз в своей жизни их..муж оценил..еще просил..но мне как то не собраться было..правда я их готовила в мультиварке..в морозилке фарш лежит..ждет своего часа..

[I_fairy]

девушки! можно здесь обратиться за советом не совсем по теме?
т.е. по теме приготовления, но не относительно рецептов...
вообщем, требуется духовка (встраиваемая, электрическая, независимая).
посоветуйте, пожалуйста, у кого какие, что нравится - не нравится, на что обратить внимание при выборе.
а может кто-то на 100% доволен своей и она в классическом дизайне - это будет вообще подарок!


заранее спасибо!

[Tanyusha]

Сообщение от I_fairy

девушки! можно здесь обратиться за советом не совсем по теме?
т.е. по теме приготовления, но не относительно рецептов...
вообщем, требуется духовка (встраиваемая, электрическая, независимая).
посоветуйте, пожалуйста, у кого какие, что нравится - не нравится, на что обратить внимание при выборе.
а может кто-то на 100% доволен своей и она в классическом дизайне - это будет вообще подарок!


заранее спасибо!

Очень вам советую обратить свое внимание на Горенье.
Из всех моих духовок она самая умница, на моем опыте еще Бош и Электролюкс, Лысва и Электра не в счет
Если плита то Горенье, а вот посудомойки у них не самые лучшие

[МАЙское Трио]

Привет всем)
я вам принесла
Ракушки фаршированные курицей в сырно-шпинатном соусе

Ингредиенты:
для начинки:
куриное мясо(бедрышки без косточек) 300 гр
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 морковь
3 ст.л растительное масло
0.5 ч.л молотый мускатный орех
соль по вкусу
5 ст.л тертый сыр Гауда
1 ст.л тертый Пармезан
а так же:
большие ракушки 200 гр
для соуса:
2 пучка шпината 400 гр
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л растительное масло
0.5 ч.л молотый мускатный орех
0.5 ст молоко
250 гр сливки 20%
3 ст.л ложки мягкого сливочного сыра
соль,чёрный молотый перец по вкусу
2 ст.л тертый Пармезан

приготовление:
Куриное мясо и очищенную морковь прокрутить на мясорубке на средней решетке. Лук и чеснок мелко нарезать.В сковороду налить масло.Поджарить лук и чеснок на среднем огне до мягкости,около 1 минуты. Добавить куриный фарш и морковь,помешивая поджарить всё вместе.Добавить мускатный орех,тертый сыр Гауда , Пармезан и посолить по вкусу.

Ракушки отварить на 2 минуты меньше чем,написано на упаковке(я варила 10 минут). В кипящую воду,перед тем как положить ракушки добавить соль и 2-3 ст.л растительного масла. Отварные ракушки откинуть на сито,промыть холодной водой.
Нафаршировать ракушки начинкой.

приготовление соуса:
Шпинат нарезать. Положить в дуршлаг,промыть. Закипятить в кастрюле воду и пару раз опустить шпинат в дуршлаге в кипяток.На растительном масле в широком сотейнике обжарить чеснок,добавить шпинат,поджарить всё вместе около минуты. Добавить сливки,мягкий сыр,молоко,дать закипеть добавить мускатный орех и молотый черный перец,сыр Пармезан и соль по вкусу.

Положить нафаршированные ракушки в соус,желательно в один ряд.Закрыть крышкой,убавить огонь до минимума и готовить 5 минут. Если соус вам покажется густой,то можно добавить ещё молока или воды.

и Факаччу с луком, помидорами, чесноком

Ингредиенты:
Дрожжи – 2 чайных ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Теплая вода – 1,75 стакана
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Мука – 470 г
Соль – 1 чайная ложка
Сухой укроп – 2 чайных ложки
Сухой сельдерей – ½ чайной ложки я не добавляла
Дополнительно:
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Половина помидора
Половина лука
Чеснок – 1 зубчик
Тмин – 1 чайная ложка
Свежий тимьян

Приготовление:
Дрожжи смешайте с сахаром и растворите в теплой воды. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Оставьте на время.
Муку смешайте с солью,укропом и сельдереем. Сделайте неглубокое отверстие в муке. Если дрожжи уже начали работать,вылейте их в миску с мукой. Замесите тесто и оставьте подниматься на пару часов. Укройте полотенцем. Духовку нагрейте до 220°C.