Быстро, просто, вкусно и...много - Страница 6 - Littleone 2009-2012
   
Старый 12.03.2012, 19:18
ответ для skarlett_67 , на сообщение « Быстро, просто, вкусно и...много »
  #51
Mashuka
Старожил
 
Аватар для Mashuka
 
Регистрация: 03.01.2008
Адрес: Коломяги
Сообщений: 1 045


А мои очень любят салат Цезарь... Быстро, вкусно, но если по правилам - не очень дешево. Однако можно упростить
Классически: в духовку ставлю противень с сухариками (белый хлеб просто крошу руками), на сковородке быстро обжариваю на большом огне мелко нарезанное филе куры, посоленное и перченое. Листья салата (можно китайскую капусту) опять же или рву руками или режу прямо в миску, на крупной терке "строгаю" пармезан (или Джюгас). На сыре можно сэкономить, использовать сорт подешевле. Когда курица и сухарики готовы, все смешиваю, заправляю сырным соусом (лучше Калве Цезарь). Тут опять можно сэкономить, использовать майонез. Надо бы самой научиться заправку делать, но руки не доходят.
В идеале туда еще каперсы бросаю, но это уж если совсем праздник
Mashuka is offline   Цитировать ·
Старый 12.03.2012, 22:00
ответ для skarlett_67 , на сообщение « Быстро, просто, вкусно и...много »
  #52
МУСЯ38
Ветеран
 
Аватар для МУСЯ38
 
Регистрация: 05.03.2008
Сообщений: 906


А мы очень любим "ленивую" пиццу на сковородке (на нашу семью готовим 2 больших сковородки). Готовится она быстро - 10 минут и все готово, и главное, на плите, что получается быстро.
Тесто (на 1 большую 28 см. сковородку):
2 яйца
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. сметаны или 5 ст. л. майонеза (получается достаточно жирно - но кто как любит) или смесь 5 ст.л. сметана+майонез
5 ст. с горкой ложек муки

Все это вываливается на сковородку, а сверху кладется все, что пожелаете. У нас это обычно сладкий перец + колбаса + орегано +сыр или колбаса + помидоры + укроп + сыр. Сначала ставим на большой огонь до появления звуков от жарки, сразу огонь уменьшаем и так жарим под крышкой примерно 10 мин. Моих за уши не оттянешь
МУСЯ38 is offline   Цитировать ·
Старый 13.03.2012, 00:25
ответ для skarlett_67 , на сообщение « Быстро, просто, вкусно и...много »
  #53
речка
Элита
 
Аватар для речка
 
Регистрация: 24.03.2006
Адрес: Приморский р-н
Сообщений: 2 781


вот сейчас уложив детей,забацала очень просто и быстро именинный кекс к завтрашнему ДР старшей.Не помню,откуда рецепт,может и с ЛВ)))
я делаю апельсиновый,моим нравится:
3 яйца
150 г сахара
2ч л ванильного сахара
2 ч.л разрыхлителя
150г слив.масла или маргарина
сок 1 апельсина
200-250 г муки
замешивается все очень быстро(масло топиться для быстроты),выливаем в форму смазанную и через 25-30 мин готов кексик.
иногда разливаем по маленьким формам.Главное учитывать,что тесто поднимается в 2 раза точно)
щас остынет,напишу еще что-нибудь душевное на кексике,шоколад растопила.
речка is offline   Цитировать ·
Старый 13.03.2012, 00:27
ответ для МУСЯ38 , на сообщение « А мы очень любим "ленивую" пиццу на... »
  #54
речка
Элита
 
Аватар для речка
 
Регистрация: 24.03.2006
Адрес: Приморский р-н
Сообщений: 2 781


Цитата:
Сообщение от МУСЯ38 Посмотреть сообщение
А мы очень любим "ленивую" пиццу на сковородке (на нашу семью готовим 2 больших сковородки). Готовится она быстро - 10 минут и все готово, и главное, на плите, что получается быстро.
Тесто (на 1 большую 28 см. сковородку):
2 яйца
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. сметаны или 5 ст. л. майонеза (получается достаточно жирно - но кто как любит) или смесь 5 ст.л. сметана+майонез
5 ст. с горкой ложек муки

Все это вываливается на сковородку, а сверху кладется все, что пожелаете. У нас это обычно сладкий перец + колбаса + орегано +сыр или колбаса + помидоры + укроп + сыр. Сначала ставим на большой огонь до появления звуков от жарки, сразу огонь уменьшаем и так жарим под крышкой примерно 10 мин. Моих за уши не оттянешь
супер!пустила слюну в ночи
речка is offline   Цитировать ·
Старый 13.03.2012, 00:52
ответ для skarlett_67 , на сообщение « Быстро, просто, вкусно и...много »
  #55
Katok45
Активный участник
 
Аватар для Katok45
 
Регистрация: 26.09.2008
Адрес: Красное село
Сообщений: 355


Мои дети любят помидоры с сыром.Помидоры нарезать кружками.Сыр натереть,добавить тертый зубчик чеснока и майонез,перемешать.Ложкой выложить на каждый кружок помидора сырную смесь. Еще закуска из огурцов. Огурец нарезать кружками или овалами,выложить на большое блюдо,посолить.Сверху чайной ложкой на каждый кружок выложить сметану(обязательно густую).Сверху все засыпать мелко нарезанным укропом. Потом взять терку и вареные яйца и натереть мелко над всем блюдом равномерно эти яйца.
Katok45 is offline   Цитировать ·
Старый 13.03.2012, 02:09
ответ для димакс , на сообщение « Быстрый завтрак или ужин. Сварить... »
  #56
GigaMama
Наш человек
 
Аватар для GigaMama
 
Регистрация: 08.11.2008
Адрес: Санкт-Петербург, Центр
Сообщений: 9 889


Цитата:
Сообщение от димакс Посмотреть сообщение
Быстрый завтрак или ужин. Сварить заморозку стручковую зеленую фасоль (10-15 мин.) Слить воду, фасоль на сковородку: обжариваем и затем заливаем яйцом (яиц сколько душе угодно). Можно пофантазировать и добавить к фасоли лук, колбаску и т.п. Я еще также поступаю с консервир. горошком - на сковородку и потом залить яйцом. А когда надоедают обычные макароны, то делаю так: обжариваю на слив. масле вермишель (она лучше всего подходит) до подрумянивания, потом заливаю водой, солю и варю до испарения жидкости постоянно помешивая. Воды наливать немного,т.к. вермишель готовится быстро- 5 мин и готово!
А я фасоль не отвариваю, а прямо замороженную на разогретую сковородку, предварительно налив туда растительного масла. И крышкой закрываю. Ставлю на небольшой огонек, и она доходит до готовности ... Ничего не пригорает, и фасоль получается как бы в собственном соку. А потом крышку снимаю, и туда яйца. Очень вкусно.
Пробовала отваривать предварительно... но это не так понравилось.
__________________
Надев перевязь
И не боясь
Ни зноя, ни стужи, ни града,
Весел и смел,
Шел рыцарь и пел
В поисках Эльдорадо. Эдгар Аллан По.

Что отдал - то твое. Шота Руставели.
GigaMama is offline   Цитировать ·
Старый 13.03.2012, 02:12
ответ для skarlett_67 , на сообщение « Быстро, просто, вкусно и...много »
  #57
димакс
Участник
 
Регистрация: 03.08.2009
Адрес: Красное село
Сообщений: 283


Ух ты! Попробую сделать по-вашему с фасолью - еще меньше возни!))))
димакс is offline   Цитировать ·
Старый 13.03.2012, 13:54
ответ для МУСЯ38 , на сообщение « А мы очень любим "ленивую" пиццу на... »
  #58
Leloma
Мега-элита
 
Аватар для Leloma
 
Регистрация: 16.11.2008
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 3 096


Подпишусь. А то уже фантазии не хватает, да и обычные блюда надоели как-то.
Цитата:
Сообщение от МУСЯ38 Посмотреть сообщение
А мы очень любим "ленивую" пиццу на сковородке (на нашу семью готовим 2 больших сковородки). Готовится она быстро - 10 минут и все готово, и главное, на плите, что получается быстро.
Тесто (на 1 большую 28 см. сковородку):
2 яйца
0,5 ч.л. соли
5 ст.л. сметаны или 5 ст. л. майонеза (получается достаточно жирно - но кто как любит) или смесь 5 ст.л. сметана+майонез
5 ст. с горкой ложек муки

Все это вываливается на сковородку, а сверху кладется все, что пожелаете. У нас это обычно сладкий перец + колбаса + орегано +сыр или колбаса + помидоры + укроп + сыр. Сначала ставим на большой огонь до появления звуков от жарки, сразу огонь уменьшаем и так жарим под крышкой примерно 10 мин. Моих за уши не оттянешь
Спасибо!
Leloma is offline   Цитировать ·
Старый 13.03.2012, 16:08
ответ для skarlett_67 , на сообщение « Быстро, просто, вкусно и...много »
  #59
NataliK
Старожил
 
Аватар для NataliK
 
Регистрация: 02.04.2006
Сообщений: 1 013


Макароны с овощами. Сварить макароны толстенькие и длинные(не помню название, как в детстве у нас были), или спагетти. Овощную заморозку слегка обжарить насковороде не размораживая, когда овощи будут готовы добавить несколько ложек сметаны и пару минут потомить под крышкой, посолить по вкусу. Смешать с макаронами. Ужин готов.
NataliK is offline   Цитировать ·
Старый 14.03.2012, 14:58
ответ для mamamalchikov , на сообщение « Слойки творожные (стащила из... »
  #60
ЁЛКА.
Наш человек
 
Аватар для ЁЛКА.
 
Регистрация: 10.04.2006
Адрес: Приморский р-н
Сообщений: 8 147


Цитата:
Сообщение от mamamalchikov Посмотреть сообщение
Слойки творожные (стащила из февральского номера "Мой ребёнок", проверила - просто и вкусно).

1 пачка творога смешивается с 300 гр муки, 0,5 ч.л. соды и 0,5 ч.л. соли, 150 гр сливочного масла комнатной температуры.
Всё смешать, тесто на 40 минут в холодильник. Потом тесто раскатать (без муки!!!) и выдавить кружочками (как под пельмени). Кружочки одной стороной макнуть в сахар, сложить пополам, надрезать и одной стороной макнуть в сахар. Потом на противень. ВЫпекать при 200* 15 минут.
По времени: замес теста 5 минут, раскатка 10 минут (если всё самой, но можно детям поручить ), выпекать ещё 15 минут.
Можно для особо одарённых пояснить поподробнее(выделенное))))
Где- надрезать?
__________________
ЁЛКА. is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena