А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[мама Йена]

Девочки, а кто-нибудь такой салатик готовил?Нашла рецепт,думаю...
Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Состав
• Порций: 3-4
• семга или форель (малосольная) - 150 г,
• яйца - 3-4 шт,
• апельсин или грейпфрут - 1 шт,
• оливки - 20-30 г (~1 столовая ложка),
• сыр - 30-40 г,
• майонез,
• соль,
• свежемолотый перец
•
• для украшения
• красная икра - 1-2 столовых ложки,
• перепелиное яйцо - 1 шт,
• оливки
Приготовление
Яйца вымыть, положить в кипящую, подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
Переложить яйца в миску, залить холодной водой, остудить, затем очистить.
Отделить белки от желтков.
Желтки порубить ножом.
Белки натереть на средней терке.
Семгу нарезать небольшими кубиками.
Апельсин вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон.
Дольки апельсина вырезать из мембран, мякоть нарезать кубиками.
Сыр натереть на средней терке.
Оливки нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Салат выкладывается слоями, поэтому удобно перемешать некоторые ингредиенты, по отдельности, с небольшим количеством майонеза.
1-й слой: Белки (половина) + майонез + немного соли и перца
2-й слой: Желтки + немного майонеза + немного соли и перца
3-й слой: Семга (половина)
4-й слой: Оливки
5-й слой: Семга (оставшаяся)6-й слой: Сыр + немного майонеза
7-й слой: Апельсины
8-й слой: Белки (оставшиеся) + майонез + немного соли и перца
Украсить салат икрой, оливками и отварным перепелиным яйцом.
Убрать в холодильник (аккуратно затянуть пищевой пленкой, чтобы салат не заветрился), дать настояться несколько часов и подавать.

[musyaZZZ]

В прошлом году я еще такой салат делала. Немудреный, но хорошее оформление и очень всем понравился. Только чеснок не забывайте: без него пресновато получается.
http://ovkuse.ru/id/16611/

[лапа4ка]

Вкусный и легкий в приготовлении салат:
порезать копченую куру или вареную, сладкий перец полосочками тонкими, морковь по-корейски, немного репчатого лука, майонез Очень вкусно!!! все на глаз и вкус
или
оливки, маслины, лук, уксус, масло, фасоль белая и красная.

[musyaZZZ]

Могу еще посоветовать такой рецепт. Он хорош, наверное, 1 января, потому что после бурной ночи лень готовить что-то сложное , или когда неожиданно пришли гости. Хотя и на новогоднюю ночь можно. Несмотря на простоту, вкусно и сытно
РАЗНОЦВЕТНЫЙ
1 банка кукурузы
1 банка зел. горошка
300 г сыра порезать кубиками
1 большой болгарский перец (для красоты лучше красный)
Все смешать, добавить укроп-петрушку (на ваш вкус), заправить майонезом.
Все!

[Uupona]

решила к традиционным еще овощной салат сделать зеленый:

курица вареная(филе)
2 вида салатных листьев (латук и кресс например)
огурец большой
редиска
в соус:сметана,уксус бальзамический, сыр тертый.

все перемешать.)))

[Marsel27]

Сообщение от Лелечка23

Вроде меню решила:
1.Селедка под шубой (нг без нее не нг)
2.Гранатовый браслет
3.Салат с ананасом и сыром
4. Утка с гречей и черносливом
5.Бутеры с икрой и всякое по мелочам....
Много шампанского и мандаринов

а можно рецепт салата с ананасом и сыром?

[Сандра]

Добрый всем вечер, хочу помимо традиционных для нас салатиков приготовить салатик с отварным языком к НГ. Буду очень благодарна за проверенный рецептик =)

Могу поделиться салатиком таким: 2 средних луковицы нарезать тоненькими полукольцами и ошпарить, чтобы не было горечи, 2 кисло-сладких твердых сочных яблока очистить от кожуры и натереть на крупной терке, 4 кур. яйца отварить вкрутую и нарезать тоненько, сыр обычный можно 1000озер/сваля на крупной терке (грамм 150), мелко нарезанная ветчина столько же. Выкладывать тонкими слоями, легонько промазывая майонезом: лук, яйца, яблоко, ветчина, сыр и снова лук, яйца, яблоко, ветчина и последний слой сыра майонезом сверху не смазывать. Как и все слоеные салатики лучше приготовить заранее и поставить в холодильник до прихода гостей.

[Sveta_Vin]

Сообщение от Сандра

Добрый всем вечер, хочу помимо традиционных для нас салатиков приготовить салатик с отварным языком к НГ. Буду очень благодарна за проверенный рецептик =)

Могу поделиться салатиком таким: 2 средних луковицы нарезать тоненькими полукольцами и ошпарить, чтобы не было горечи, 2 кисло-сладких твердых сочных яблока очистить от кожуры и натереть на крупной терке, 4 кур. яйца отварить вкрутую и нарезать тоненько, сыр обычный можно 1000озер/сваля на крупной терке (грамм 150), мелко нарезанная ветчина столько же. Выкладывать тонкими слоями, легонько промазывая майонезом: лук, яйца, яблоко, ветчина, сыр и снова лук, яйца, яблоко, ветчина и последний слой сыра майонезом сверху не смазывать. Как и все слоеные салатики лучше приготовить заранее и поставить в холодильник до прихода гостей.

Я такой салат делала, только без ветчины. Его очень хорошо под водку. А вообще нежный вкус получается.

[лапа4ка]

Сообщение от Сандра

Добрый всем вечер, хочу помимо традиционных для нас салатиков приготовить салатик с отварным языком к НГ. Буду очень благодарна за проверенный рецептик =)

Могу поделиться салатиком таким: 2 средних луковицы нарезать тоненькими полукольцами и ошпарить, чтобы не было горечи, 2 кисло-сладких твердых сочных яблока очистить от кожуры и натереть на крупной терке, 4 кур. яйца отварить вкрутую и нарезать тоненько, сыр обычный можно 1000озер/сваля на крупной терке (грамм 150), мелко нарезанная ветчина столько же. Выкладывать тонкими слоями, легонько промазывая майонезом: лук, яйца, яблоко, ветчина, сыр и снова лук, яйца, яблоко, ветчина и последний слой сыра майонезом сверху не смазывать. Как и все слоеные салатики лучше приготовить заранее и поставить в холодильник до прихода гостей.

О! Надо попробовать!!! Только не поняла, а язык класть вместе с ветчиной или вместо ветчины?
Девочки, можно и я поделюсь меню новогодним
селедка под шубой
салат с крабовыми палочками и грибами
салат с корейской морковью и курой
оливье
блинный пирог с курой
холодец
мясная тарелка (колбаса с/к, язык запеченный, ветчина, сальтизон)
помидоры с чесноком
бутеры с икрой и рыбой
на горячее куриные рулетики в беконе
картофель айдахо
ну и фрукты, сладкое Муравейник (только его любит мой муж)

[natuttis]

Девочки. Ломаю голову. Нужен совет коллективного разума. После боя курантов и распития шампуня с родными пойдем к соседке- подружке с мужем. С пустыми руками же не придешь. Хочу что- нибудь вкусненькое принести. Но! Подруга кормящая. Детю 3 мес. Я уже и не помню, что готовила, когда кормила сама.
Оливье со сметаной не прокатит.....