Кушай с Монти без забот - будешь стройной круглый год!

[Яблочная мята]

Сообщение от Runa

Добрый день всем!
Тема еще жива? Есть здесь кто?
Решила вернуться к образу питания по Монти, но уже далеко не все помню
Подскажите, пожалуйста:
- нам когда можно есть тушенные яблоки?
- какую кашу кроме овсянки можно утром?
- можно компоты из свежих яблок, из сухофруктов? когда?
Спасибо заранее тому, кто ответит

запеченое яблоко можно в бл, но лучше всего как отдельный ПП, в качестве перекуса
кашу еще можно гречневую, но не варить,а запаривать с вечера, или за пару часиков.
из яблок компот так же, как и печеное яблоко...и без сахара, конечно
другие сухофрукты-если ГИ соответствует.


я всегда готова ответить, если что...но перешла пока на -60,
недавно вышла на работу, с готовкой по монти и работой одновременно не справляюсь...(да и сахар уж через чур нормализовался...если не поем 2-3 часа-низковат, начинает укачивать в транспорте и голова кружиться. почему теперь такая реакция-не знаю)
но, вероятно, через какое-то время вернусь...все-таки монти оч. хорошая здоровая система..

[Runa]

нашла в контакте группу по Монти, они ссылаясь на официальный сайт пишут, что теперь фрукты (не все, но многие) можно в любой ПП %)

ГИ=35

Амарант
Анона
Сельдерей корневой (сырой)
Кукуруза дикая
Курага
Гладкий персик, нектарин (свежий фрукт)
Айва (свежий фрукт)
Инжир, плоды Опунции (свежий фрукт)
Гранат (свежий фрукт)
Апельсин (свежий фрукт)
Яблоко (свежий фрукт, компот, тушеные, сушеные)
Персик (свежий фрукт)
Слива (свежий фрукт)
Томатный сок
Томатный соус без сахара
Томаты сушеные
Фасоль адзуки
Фасоль белая, каннелини
Фасоль черная
Фасоль красная
Фасоль борлотти
Фалафель (из нута)
Мука нутовая
Дрожжи (в т.ч. пивные)
Льняное семя
Кунжут, мак
Горчица
Хлеб из пророщенных зерен
Нут (консервированный)
Квиноа (киноа)
Рис дикий
Подсолнечные семечки
Вермишель из твердых сортов пшеницы
Хлебцы Wasa (24% клетчатки)
Йогурт натуральный
Йогурт соевый (ароматизированный)
Сливочное мороженое (на фруктозе)
Паста из очищенного миндаля без сахара

---------------------------------------------------------------
ГИ=30

Чеснок
Свекла (сырая)
Морковь (сырая)
Репа (сырая)
Фасоль зеленая стручковая
Помидоры
Козелец, овсяный корень
Маракуйя
Груша (свежий фрукт)
Грейпфрут (свежий фрукт)
Мандарины, клементины
Творог натуральный
Овсяное молоко (сырое)
Соевое молоко
Миндальное молоко
Молоко (любой жирности)
Чечевица желтая
Нут
Соевая вермишель
Мармелад (без сахара)

----------------------------------------------------------------
ГИ=25

Черника
Вишня
Малина
Клубника
Смородина красная
Крыжовник
Хуммус
Фасоль фляжоле
Фасоль мунго (соя)
Чечевица зеленая
Ячмень
Горох сухой
Соевая мука
Тыквенные семечки
Измельченный арахис (без сахара)
Паста из миндаля (без сахара)
Измельченный в пасту лесной орех (фундук)
Шоколад черный (>70% какао)

-------------------------------------------------------------------
ГИ=20

Баклажан
Артишок
Рататуй
Ростки бамбука
Ацерола
Лимон
Лимонный сок
Какао порошок (без сахара)
Соевые продукты (соевое мясо и т.п.)
Соевый соус
Соевый йогурт (натуральный)
Мука миндальная
Мука из фундука
Шоколад черный (>85% какао)

---------------------------------------------------------------------
ГИ=15

Агавы сироп
Смородина черная
Ревень
Спаржа
Брокколи
Мангольд, листовая свекла
Сельдерея стебли
Капуста квашенная
Цветная капуста
Брюссельская капуста
Капуста б/к
Корнишоны, маринованные огурчики
Огурец
Лук-шалот
Кабачки, цуккини
Шпинат
Имбирь
Фенхель
Стручковый горошек
Лук
Лук-порей
Щавель
Оливки
Физалис
Сладкий перец
Цикорий-овощ
Редис
Салат зеленый (разные виды)
Песто
Миндаль
Арахис
Грецкие орехи
Лесные орехи
Кешью
Кедровые орешки
Фисташки
Шампиньоны, грибы
Ростки злаков (соя, пшеница)
Зародыши злаковых
Отруби (пшеничные, овсяные..)
Соя
Тофу (соевый)
Темпе (ферментированный соевый продукт)

------------------------------------------------------------------------
ГИ=10

Авокадо
Паста и спагетти Монтиньяк (тм)

-------------------------------------------------------------------------
ГИ=5

Омары, крабы, лангусты
Уксус
Специи (базилик, орегано, тмин, корица, ваниль и т.п.)

[взято из таблиц на сайте http://forumonti.com]

[Нева]

Спасибо,сохраню себе списочек))))

[Нева]

А что за паста "Паста и спагетти Монтиньяк (тм)"????????????7

[thinking]

В моих новостях вКонтакте появился такой вот рецепт. Решила раз уж мне всего этого низя, то хоть вы почерпнёте идеи для новогоднего стола.

Сырные корзиночки

Ингредиенты:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
показать полностью..Сырные корзиночки

Ингредиенты:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки

Приготовление
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.
Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.
Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.
Огурцы нарезаем соломкой.
Яйца мелко рубим ножом.
Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.
Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.
Кушаем вместе с сырной «тарой».

[Нева]

Сообщение от thinking

В моих новостях вКонтакте появился такой вот рецепт. Решила раз уж мне всего этого низя, то хоть вы почерпнёте идеи для новогоднего стола.

Сырные корзиночки

Ингредиенты:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
показать полностью..Сырные корзиночки

Ингредиенты:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки

Приготовление
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.
Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.
Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.
Огурцы нарезаем соломкой.
Яйца мелко рубим ножом.
Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.
Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.
Кушаем вместе с сырной «тарой».

Очень необычно....Спасибо...мне такой салат очень подойдёт,я боооольшая любительница сыра)))

[thinking]

А кто видел майонез нормальный?
Раньше в Ашане продвался, их производства, Оливковый.
А теперь там два похожих, под маркой "Каждый день".
Но один - Оливковый, в его составе меня смутил только концентрат молочных белков.
А так - ни крахмала, ни сахара, подсластитель - вообще соль натриевая какая-то.
Второй майонез - Провансаль. Вот он с полным набором того, чего нам нельзя.

[chuchit]

Сообщение от thinking

А кто видел майонез нормальный?
Раньше в Ашане продвался, их производства, Оливковый.
А теперь там два похожих, под маркой "Каждый день".
Но один - Оливковый, в его составе меня смутил только концентрат молочных белков.
А так - ни крахмала, ни сахара, подсластитель - вообще соль натриевая какая-то.
Второй майонез - Провансаль. Вот он с полным набором того, чего нам нельзя.

я последнее время правильного майонеза не видела, остается только делать самим.
А темка то вообще жива еще, а то она у меня в подписках ну очень редко появляется, что все уже похудели.....

[thinking]

Видимо все вКонтакт ушли.
Так а система-то нормальная.
Я, правда, после завершения ГВ ещё никак не въеду: то одно слопаю, то другое - уж больно жёсткая была у меня диета для кормления, причём я ела без вреда для фигуры всё, от чего раньше меня моментально бы разнесло. От 20 кг, прибавленных в беременность - опять-таки, питалась по Монти, просто не соблюдала лимит молочки и не ела облигатные аллергены, но генетика взяла своё - осталось 5 лишних кг сверх добеременного веса. Выглядела я очень даже, меня все спрашивали, что я с собой сделала. Сейчас я влезла во все зимние доБеременные вещи. Но т.к. тело после беременности меняет свой тонус, в летние пока с натугой впихиваюсь - поэтому сейчас собираюсь к гинекологу-эндокринологу, а уж потом худеть, на 10 кг точно.

[chuchit]

Сообщение от thinking

Видимо все вКонтакт ушли.
Так а система-то нормальная.
Я, правда, после завершения ГВ ещё никак не въеду: то одно слопаю, то другое - уж больно жёсткая была у меня диета для кормления, причём я ела без вреда для фигуры всё, от чего раньше меня моментально бы разнесло. От 20 кг, прибавленных в беременность - опять-таки, питалась по Монти, просто не соблюдала лимит молочки и не ела облигатные аллергены, но генетика взяла своё - осталось 5 лишних кг сверх добеременного веса. Выглядела я очень даже, меня все спрашивали, что я с собой сделала. Сейчас я влезла во все зимние доБеременные вещи. Но т.к. тело после беременности меняет свой тонус, в летние пока с натугой впихиваюсь - поэтому сейчас собираюсь к гинекологу-эндокринологу, а уж потом худеть, на 10 кг точно.

очень жалко. Я тоже до беременности второй сидела на Монти только похудела и вот он киндер сюрприз... но я не сильно поправилась по сравнению с первой беременностью, пока кормила грудью весила как и до беременности 63кг, а как завязала с ГВ вес на 2 кг пошел вверх, потом еще прибавилось... вот сейчас опять вернулась к Монти, но не очень строго. С начала я 2 недели сидела на Ковалькове, но там очень жестко, только клетчатка(овощи) а вот теперь по Монти, но единственное пару конфет с чаем выпиваю обычных...