А что у Вас на УЖИН?

[perfa]

вчера у нас была греча с гуляшом из индейки (ну и сегодня тоже будет), черри+огурец+лук порей, а на дисерт малиновый мусс по немного измененному рецепту Ёльчика))))

[nezabvennaya]

Сообщение от Ванюшина мама

А что такое ачма?

О, я благодарна автору этого рецепта, попробую по памяти, может кто меня потом подправит. Берете тонкий армянский лаваш, разрезаете на несколько кусков по размеру формы. Делаете смесь яиц и молока (я и с кефиром делала), выкладываете лист, сверху поливаете смесью и щедро посыпаете тертым сыром, и так каждый слой, сверху сыр. Еще я добавляю, когда есть, мелко резанные вяленые помидорки. И в духовку минут на 20.Короче, это очень вкусно

[docenkl]

У нас сегодня гости на поздний обед придут. Они любят скумбрию, а мы морского окуня и дораду. Все это на гриле. Как гарнир шпинат с картошечкой,заправим чесноком+олив масло.
Супчик рыбный из дорады еще сварю.

[загораю]

кто мне ответит, авокадо используют в сладких салатах ,с фруктами или типа-того?
купил мой муж 2 авокадо,неделю думал куда его пристороить что-бы ребенок съел,в инете ничё не нашел,помучился и сделал салат с айсбергом,черри,яйцами,огурцами и курицей.
я делала когда-то салат с авокадо и креветками,мне совсем не понравился.Кто что делает с этим мягким безвкусным овощем))???

[nezabvennaya]

Сообщение от БОЛЬШЕ НЕ загораю

кто мне ответит, авокадо используют в сладких салатах ,с фруктами или типа-того?
купил мой муж 2 авокадо,неделю думал куда его пристороить что-бы ребенок съел,в инете ничё не нашел,помучился и сделал салат с айсбергом,черри,яйцами,огурцами и курицей.
я делала когда-то салат с авокадо и креветками,мне совсем не понравился.Кто что делает с этим мягким безвкусным овощем))???

Гуакамоле, например А так в салатах, нам с креветками ну очень нравится.

[ПЕРСЕН]

Сообщение от БОЛЬШЕ НЕ загораю

кто мне ответит, авокадо используют в сладких салатах ,с фруктами или типа-того?
купил мой муж 2 авокадо,неделю думал куда его пристороить что-бы ребенок съел,в инете ничё не нашел,помучился и сделал салат с айсбергом,черри,яйцами,огурцами и курицей.
я делала когда-то салат с авокадо и креветками,мне совсем не понравился.Кто что делает с этим мягким безвкусным овощем))???

Проще всего авокадо, свежий огурец, айсберг и пармезан. Заправка как для цезаря.

[Yаn@]

Сообщение от Yаn@

Ленивая ачма и плов

Сообщение от clair04

Да, что такое ачма? Как готовите?)

Ленивую ачму первый раз увидела в передаче Кулинарный поединок с Анной Ардовой. После этой передачи многие стали эту ачму делать, быстро и вкусно.

Сообщение от nezabvennaya

О, я благодарна автору этого рецепта, попробую по памяти, может кто меня потом подправит. Берете тонкий армянский лаваш, разрезаете на несколько кусков по размеру формы. Делаете смесь яиц и молока (я и с кефиром делала), выкладываете лист, сверху поливаете смесью и щедро посыпаете тертым сыром, и так каждый слой, сверху сыр. Еще я добавляю, когда есть, мелко резанные вяленые помидорки. И в духовку минут на 20.Короче, это очень вкусно

Да, все по разному делают. Изначально рецепт (А. Ардовой) такой (я делаю в точности): армянский лаваш тонкий, 500 гр. Российского сыра. 500 гр Адыгейского (у меня было 300 и 700 соотвестсвенно). Натереть сыры на крупной тёрке, туда зелень порубить, 7 яиц, молока где-то 700 мл (чтобы вся смесб была достаточно жидкая). Форму смазать маслом немного и выкладывать послойно лаваш, слой смеси, лаваш, слой смеси, последний слой смеси должен быть. И в духовку на полчаса примерно 180-200 град. Получается такая штуковина (фото с инета)

[Mause]

А у нас сегодня котлетки куриные и макарошки тушеные с овощами (лук, морковка, перец болг., помидорка + специи и чесночек).
На десерт подсмотрела здесь клюквенный мусс, уже вчера ели, сегодня опять дети просят, делала немного по своему: у меня была клюква протертая с сахаром, сделала морс, процедила, налила в кастрюльку, почти до кипения + манки. Остудила, по формочкам, в холод. Застывший при подаче перевернула на тарелку (такой полушарик получился) + сверху мороженое.

[Mause]

А ачма к какому блюду относится? Это как второе или как закуска или вообще само по себе??? И как она в холодном виде??? Надо попробовать......

[nezabvennaya]

Сообщение от Mause

А ачма к какому блюду относится? Это как второе или как закуска или вообще само по себе??? И как она в холодном виде??? Надо попробовать......

Ох, для меня это единственное блюдо на ужин, например. Она сытная. В горячем виде вкуснее.