КУЛИЧИ печь будем? ;)

[ShpashKa]

Сообщение от MaxLena

Конечно же можно дольше.Я вчера делала,а вынимать и всё снимать буду завтра...намного больше 12 часов получается.

ага спасибо...просто думала,чем дольше под гнётом ,тем больше жидкости стечёт..не будет ли,совсем сухой...

[ShpashKa]

Сообщение от *Ника*

не будет

[MaxLena]

Сообщение от ShpashKa

ага спасибо...просто думала,чем дольше под гнётом ,тем больше жидкости стечёт..не будет ли,совсем сухой...

Так она ведь уже застыла,больше ничего не вытечет!
Мне так кажется)))))

[Svertashka]

я сегодня буду по этому рецепту печь кулич, в том году он всем очень понравился, его можно делать на 2 кг муки, а можно и на 1 кг.
рецепт кулича на 2 кг муки.
молоко 0,75 + вода 0,25 + дрожжи 1 упаковочка (я в пятерке желтые покупаю) + 3 ч.л. без горки соли + 4 ст.л. песка + 1 кг муки. Хорошо вымесить и поставить подниматься в теплое место, когда поднимется, туда добавить 4 целых яйца, 8 желтков, 1 кг. песка, 0,5 кг размоченного изюма + 1 п. ванилина + растертый 1 мускатный орех + кардамон 40 шт (растертые) + 200 гр раст. масла + 200 гр маргарина + 250 гр слив. масла + 1 кг муки. Хорошо вымесить, поставить подниматься. Печь в кастрюле, обмазанной маслом и панировычными сухарями. Тесто класть 1/3 или 1/2 кастрюли.
И Пасха:
1 кг творога, 0,5 кг слив. масла, сахарный песок 600 гр + 2 пак. ванилина + 5 желтков. Растопить масло, все в него, перемешать на большом огне до 1 пузыря, остудить и в форму под пресс (стекать). Если много комков, то пропустить через сито, форму предварительно выложить мокрой марлей 2-3 слоя. Она ооо-очень вкусная.

[umi]

Подскажите, где можно купить форму для куличей? Очень надо!!!

[vedmochka]

Сообщение от umi

Подскажите, где можно купить форму для куличей? Очень надо!!!

А вам какие формы нужны:бумажные или обычные?

[Likhanchik]

Сообщение от umi

Подскажите, где можно купить форму для куличей? Очень надо!!!

Продаются в Карусели в наборе 5 шт, стоят около 50 р, я такие брала в закупке по цене чуть больше трех рублей за штуку

[umi]

Мне любые )))))
Спасибо, съезжу сегодня в Карусель. Жалко, что я ту закупку прозевала (

[Нюта-Анюта]

Девочки!!!!! Срочный хелп!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поднялась опара, я туда добавила масло, желтки, белки, муку... Какой консистенции должно быть тесто???? Я добывила муки даже больше чем 1 кг, но оно прилипает к рукам и в шар не замешивается.... Добавить еще муки или не надо????

[Искристый иней]

Девчата,выручайте!Очень нжен рецепт кулича из старой советской "Книги о вкусной и здоровой пище".Насколько помню,там 2 рецепта.Мне вроде нужен первый. Всегда пеку по этому рецепту,а тут книгу потеряла и никак не могу найти.Может кто кинет ссылочку или описание?