♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥

[magpie]

Сообщение от Tanyusha

это что же за загадочные сливки?

А я вот вчера открыла клевер 20%-ные, а тааааам Практически пики, ложкой ешь и взбивать не надо

[glazanaraspashku]

правда?
я обычно клевер 35 % беру, очень густые. люблю
не уж то 20% тоже?
обрадовали ))

[ni_ki]

Сообщение от Tanyusha

это что же за загадочные сливки?

может к безе заварной с маслом?
или сливки с шоколадом типа ганаш?

про творожные не скажу, я просто творожное не люблю(

бисквит припитайте сиропом)

Ничего они не загадочные, обычные петмол но у меня не взбиваются надо другие попробовать, про ганаш посмотрю что это такое, с маслом не хочет дочка

[Meyta]

Девочки, а что с фенхелем делают?

[mart1978]

Сообщение от Meyta

Девочки, а что с фенхелем делают?

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/fenhel.shtml

[Полет Бабочки]

Столько всего сырного за два дня! Ура! А то у меня муж - мышь! У меня сегодня канелони, фотка тока на другом устройстве, завтра выложу, если не заленюсь )

[Meyta]

да я в яндексе поискала конечно) мне бы что-то проверенное!

[magpie]

Сообщение от glazanaraspashku

правда?
я обычно клевер 35 % беру, очень густые. люблю
не уж то 20% тоже?
обрадовали ))

Тару перепутали, скорее всего. Обычно все-таки выливаются Сюрприз был!

[deny]

Сообщение от ni_ki

Ничего они не загадочные, обычные петмол но у меня не взбиваются надо другие попробовать, про ганаш посмотрю что это такое, с маслом не хочет дочка

Лена, купи финские "Валио" 38% - весчь взобьются на раз (я еще венчики охлаждаю перед взбиванием обычно)

[magpie]

Сообщение от Meyta

Девочки, а что с фенхелем делают?

Салат

Молодой клубень фенхеля, пара апельсинов, салатные листья, козий сыр, ОМ + БУ, соль.

Салат порвать, фенхель тонко порезать соломкой, покрошить-порезать сыр, апельсиновые дольки очистить от пленок. Все смешать, посолить, помять осторожно руками. Полить заправкой (масло, уксус). Можно посыпать виноградом.

Крем-суп

1 кг цуккини (можно кабачки), порей (белая часть), клубень фенхеля, 100 г жирных сливок, 50 г сливочного масла, соль, перец, ОМ. Можно цветную капусту и корень сельдерея по желанию.

Порей, фенхель, цуккини порезать средними кусочками. В ОМ распустить сливочное. Тушить лук и фенхель до легкой румяности. Добавить цуккини, слегка обжарить + немного воды, потушить минут 10. Влить сливки, дать закипеть. Соль, перец и в блендер. В тарелках чуть-чуть сбрызнуть ОМ + добавки по желанию. Чесночные гренки, обжаренные кедровые или другие орешки, тыквенные семечки и ты пы...
Для диетиков вместо сливок вода и убрать сливочное масло.

Курица с фенхелем
Курица, клубень фенхеля, парочка стеблей порея, розмарин, соль, перец.
Некрупно порезать фенхель и порей (белая часть), обжарить на ОМ. Курицу натереть солью-перцем, нафаршировать овощами, из остатков на дне формы сделать подушку. Натереть курицу ОМ, на подушку, добавить полстакана воды, в духовку 180 градусов. До готовности 40 минут - час, в процессе поливаем соком. С картофельным пюре.
Розмарин можно в форму ветками положить или порвать с овощами

Это все Белоникино, готовлю часто, вкусно и просто, нравится