Поделитесь рецептами ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ!! - Страница 3 - Littleone 2009-2012
   
Старый 09.04.2012, 17:37   #21
Наталия А
Наш человек
 
Аватар для Наталия А
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916


вот без яиц нашла. не знаю, вкусно или нет. http://www.gotovim.ru/recepts/desser...ha/16241.shtml
Наталия А is offline   Цитировать ·
Старый 09.04.2012, 17:42   #22
Наталия А
Наш человек
 
Аватар для Наталия А
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916


вот такую вареную, может, сделать: http://forum.say7.info/topic27705.html
Наталия А is offline   Цитировать ·
Старый 09.04.2012, 18:07   #23
Fluffy76
Элита
 
Аватар для Fluffy76
 
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297


Цитата:
Сообщение от Наталия А Посмотреть сообщение
вот без яиц нашла. не знаю, вкусно или нет. http://www.gotovim.ru/recepts/desser...ha/16241.shtml
оригинал рецепта:
творог - 1кг
сливочное масло - 300г
сахар - 1 стакан
изюм - 1 стакан
кардамон - 1/4 ч.л.
ванилин, цедра - по вкусуХорошо отжатый творог вместе со сливочным маслом пропустить через мясорубку, добавить сахар, цедру, ванилин, кардамон, изюм. Все перемешать, выложить в форму.

Можно небольшой совет к этому рецепту:
Творог должен быть сухой. если он влажный. то предварительно в ткань и под груз.
Творог протереть через сито. Так он делается пушистым, а мясорубка его "сбивает".
Масло растопить и остудить. чтобы было чуть теплым.
Творог растереть с сахаром и маслом. чтобы под ложкой не чувствовалось крупинок сахара.
Затем добавлять специи по собственному вкусу.
Очень вкусно с добавкой сушеной вишни и кураги.
__________________
Fluffy76 is offline   Цитировать ·
Старый 10.04.2012, 00:56
ответ для Fluffy76 , на сообщение « оригинал рецепта: творог - 1кг... »
  #24
Наталия А
Наш человек
 
Аватар для Наталия А
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916


Цитата:
Сообщение от Fluffy76 Посмотреть сообщение
оригинал рецепта:
творог - 1кг
сливочное масло - 300г
сахар - 1 стакан
изюм - 1 стакан
кардамон - 1/4 ч.л.
ванилин, цедра - по вкусуХорошо отжатый творог вместе со сливочным маслом пропустить через мясорубку, добавить сахар, цедру, ванилин, кардамон, изюм. Все перемешать, выложить в форму.

Можно небольшой совет к этому рецепту:
Творог должен быть сухой. если он влажный. то предварительно в ткань и под груз.
Творог протереть через сито. Так он делается пушистым, а мясорубка его "сбивает".
Масло растопить и остудить. чтобы было чуть теплым.
Творог растереть с сахаром и маслом. чтобы под ложкой не чувствовалось крупинок сахара.
Затем добавлять специи по собственному вкусу.
Очень вкусно с добавкой сушеной вишни и кураги.
спасибо большое! буду выбирать между безъяйцевым и вареным рецептом.
__________________






Наталия А is offline   Цитировать ·
Старый 10.04.2012, 09:12   #25
Fluffy76
Элита
 
Аватар для Fluffy76
 
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297


Цитата:
Сообщение от Наталия А Посмотреть сообщение
спасибо большое! буду выбирать между безъяйцевым и вареным рецептом.

Вы сделайте на пробу маленькую порцию, тогда легче определиться...
__________________
Fluffy76 is offline   Цитировать ·
Старый 10.04.2012, 13:03   #26
Жена_Вовы_Коровкина
Небожитель
 
Аватар для Жена_Вовы_Коровкина
 
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026


Выложу сюда свою варёную

1 кг творога, 0,5 кг сметаны (жирной), 300 г сливочного масла, 5 яиц, 300-350 г сахара, ванилин, изюм, орехи, цукаты по вкусу.

В большую кастрюлю (на маленьком огне) положить сначала масло, растопить, перемешивая, затем сметану, тоже мешать до однородной массы, затем творог и сахар. Когда творог разойдется, по одному добавить яйца быстро перемешивая, чтобы яйца не заварились. Варить до того момента, как масса начнет «пыхать». После этого снять кастрюлю с огня и быстро остудить (можно в раковине с водой). В охлажденную массу добавить ванилин, изюм и т. д. Форму (или дуршлаг) застелить влажной марлей в два слоя. Вылить массу. Завернуть края марли и поставить в холодное место. Когда немного остынет, сверху поставить гнет (можно тарелку, на нее банку с водой). Через сутки (можно и подольше подержать) вынуть из холодильника, развернуть края марли, положить сверху тарелку (блюдо), аккуратно перевернуть и снять марлю. А дальше – дождаться Пасхи и все съесть!!!!!
Очень вкусная и храниться может неделю (потому что вареная)

Жена_Вовы_Коровкина is offline   Цитировать ·
Старый 10.04.2012, 13:04   #27
Жена_Вовы_Коровкина
Небожитель
 
Аватар для Жена_Вовы_Коровкина
 
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026


Из этого количества получилась вот такая форма и ещё небольшое сито диаметром см 15
Жена_Вовы_Коровкина is offline   Цитировать ·
Старый 10.04.2012, 13:10   #28
Наталия А
Наш человек
 
Аватар для Наталия А
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916


Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина Посмотреть сообщение
Из этого количества получилась вот такая форма и ещё небольшое сито диаметром см 15
возьму на заметку рецептик!
только не знаю, сколько мне надо брать творога. пасочница небольшая. 14 см высотой и ширина основания- 16 см. много делать не хочу, только в пасочницу.
__________________






Наталия А is offline   Цитировать ·
Старый 10.04.2012, 13:13   #29
Жена_Вовы_Коровкина
Небожитель
 
Аватар для Жена_Вовы_Коровкина
 
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026


Цитата:
Сообщение от Наталия А Посмотреть сообщение
возьму на заметку рецептик!
только не знаю, сколько мне надо брать творога. пасочница небольшая. 14 см высотой и ширина основания- 16 см. много делать не хочу, только в пасочницу.
возьмите половину нормы
__________________
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....

В недрах тундры выдры в гетрах тырят в вёдра ядра кедров. Сдернув с выдры в тундре гетры, вытру выдрой ядра кедра. Вытру гетрой выдре морду - выдру в тундру, ядра в вёдра!

Люблю молоко
Жена_Вовы_Коровкина is offline   Цитировать ·
Старый 10.04.2012, 13:52   #30
Наталия А
Наш человек
 
Аватар для Наталия А
 
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916


Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина Посмотреть сообщение
возьмите половину нормы
__________________






Наталия А is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena