|
|
17.02.2009, 00:04
|
#41
|
Ветеран
Регистрация: 30.12.2008
Сообщений: 655
|
Была на производстве хлебного завода "Дарница", что около Чкаловской. Впечатления следующие:
1. Цех Дарницкого хлеба (круглый такой) самый старый на заводе и один из самых грязных, по грязи с ним может конкурировать разве что цех по производству буханок черного хлеба.
2. А вот цеха, где батоны делают и выпечку различную (плюшки, ватрушки, конверты,...) укомплектованы новым оборудованием, чистенькие. Сырье тоже вроде бы натуральное, творог для ватрушек видела (катистры нормальные), меланж (канистры так себе, но терпимо), мука на производство подается по трубам из хранилища (о санитарии в хранилище сказать ничего не могу, не видела).
3. Узнала, что любые упакованные в полиэтилен батоны (в том числе и в нарезке) были произведены, в лучшем случае, вчера,а может быть и раньше. Если дата на бирке стоит сегодняшняя, то это говорит лишь о том, что хлеб сегодня расфасовали,но не произвели. Расфасовывают и нарезают по технологии только остывший хлеб.
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 00:17
|
#42
|
Элита
Регистрация: 15.11.2008
Адрес: север города
Сообщений: 2 034
|
Девочки, спасибо за тему!
Вдвойне спасибо тем, кто подобные секреты раскрывает. Я тоже много чего читала до этого: и про фарш, в который куриную кожу перекручивают (для веса), и про салатики, поэтому всегда с осторожностью относилась. Но крысы в чане! это уж слишком.
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 00:21
|
#43
|
Мега-элита
Регистрация: 03.07.2007
Сообщений: 3 419
|
Девы, я практику на нашем гл. молочном комбинате проходила, грызуны там свои в доску, на всех стадиях производства
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 00:26
|
#44
|
Элита
Регистрация: 24.10.2007
Адрес: Выборгский р-н
Сообщений: 2 944
|
Цитата:
Сообщение от Luchya
Девы, я практику на нашем гл. молочном комбинате проходила, грызуны там свои в доску, на всех стадиях производства
|
А как называется комбинат?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 00:50
|
#45
|
Элита
Регистрация: 25.12.2008
Сообщений: 1 553
|
Дочка подруги моей мамы работала раньше (сейчас не знаю), года 3, наверное, назад было дела в СЭС, проверяля как раз производства колбасы, сосиски и т.п. (как производство назвать не знаю ), так вот советовала покупать мясо Кронштадского м/п завода (вроде так), мол там все чики-пуки и вероятность того, что в своей сосиске будет что-то от крыски сведена к 0. Но это было опять-таки 3 года назад примерно.
А вообще таким слабонервным как я такие темы нельзя читать Я вот сегодня колбаску поела, сейчас вот почитала и сижу теперь думаю, а что было в этой колбаске
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 00:51
|
#46
|
Небожитель
Регистрация: 27.06.2005
Адрес: проспект Наставников
Сообщений: 18 224
|
Цитата:
Сообщение от ~ELLE~
|
у меня кстати там знакомый работал, так говорил, что все чисто, все делают по технологии, чуть что не то пошло, выливают все нафиг. удивилась, т.к. пиво не ахти имхо.
__________________
Пеппя-Маша (28.08) и Егорка (23.08.2006)
Don't get me upset...(с) Jacob Black
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 01:25
|
#47
|
Мега-элита
Регистрация: 24.04.2008
Адрес: Приморский район
Сообщений: 3 434
|
Цитата:
Сообщение от Luchya
Девы, я практику на нашем гл. молочном комбинате проходила, грызуны там свои в доску, на всех стадиях производства
|
У меня знакомая работала на Петмоле,говорит что их молочную продукцию ни когда не будет употреблять,там полная антисанитария
__________________
Если я вас напрягаю или раздражаю, то Вы всегда можете забиться в угол и порыдать...(с)
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 12:09
|
#48
|
Banned
Регистрация: 09.11.2005
Адрес: Павловск и Невский проспект
Сообщений: 9 143
|
Цитата:
Сообщение от Milagros
Отсюда вывод: "Балтика" на завтрак, ужин и обед... Калорийно и безопасно
|
аффтар жжет
__________________
Нет ничего более постоянного, чем временные вещи
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 12:21
|
#49
|
Ветеран
Регистрация: 18.05.2008
Адрес: Индустриальный пр.,Ладожская
Сообщений: 959
|
Цитата:
Сообщение от КоролеваМечей!
Знакомая-работница СЭС после проверки производства настоятельно советовала не покупать ничего от "Невских берегов".
|
+10000000У них там одни гасторбайтеры работают!брррррррр(Знакомый там водителем работал!
|
|
Цитировать ·
|
17.02.2009, 12:25
|
#50
|
Старожил
Регистрация: 27.01.2007
Сообщений: 1 024
|
Цитата:
Сообщение от yoonzena
Спасибо за топик! Много полезного почерпнула, т.к. сама нигде в пищевой промышленности не работаю. Вот еще просьба: пожалуйста, пишите, насколько свежие данные. Т.е. если проводили проверку где-то - то когда, если проходили практику - в каком году.
Долька - это какой завод? Лебедянский?
Спасибо!
|
Долька точно не Лебедянский.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|