ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[alkov]

Сообщение от NatAr

согласна с вами, у меня в последнее время творог получается всегда разный, иногда как творожная масса и не вкусный (только в запеканке идет).

я еще на рисовой муке сырнички делаю (вместе с сыном и лопаем) , нежненькое, если не просто обжарить а потушить под крышкой

[недождётесь]

мимм мы очень любим сырники, но даже под крышкой они у меня обжариваются до румяной корочки. И туда лучше всего идет именно обычная рисовая+экструз крахмал 1 ст.л. на пачку.

[Мумми_Я]

Сообщение от Алоха

Это моя мечта. У нас и квас-то уже давно в бочках сто лет не видано.

У нас в районе несколько бочек. На Ладожскую сильно далеко ездить??

[Мама Мария]

Мы берем 9 литров молока в неделю на рынке и творога 2-3 кг на 2 детей.

[Воробушки]

Ой а у нас 2 раза в неделю бочка приезжает прямо к дому. За 30минут всю бочку продают. Молоко хорошее. скисло бысстро. Творог такой нежный-такой только в деревне у бабушки ела. литр-25 р. + все сертификаты

[alkov]

Сообщение от Мама Мария

Мы берем 9 литров молока в неделю на рынке и творога 2-3 кг на 2 детей.

а куда идет столько молока?? поделитесь опятом, чего вкусненького делаете

смотрела сегодня молоко гатчинское вроде доярушка называется- дак у него срок годности 3 мес. это плохо((( лучше пискаревское да кипятить.

[марулика]

Сообщение от недождётесь

мимм мы очень любим сырники, но даже под крышкой они у меня обжариваются до румяной корочки. И туда лучше всего идет именно обычная рисовая+экструз крахмал 1 ст.л. на пачку.

А я сырники в духовке делаю ( как и котлеты), получается неб. корочка, но это же гораздо здоровее, чем на сковороде..( использую форму типа "Тефалевой")
Ведь при жарке в первую очередь вредно масло, даже растительное, т.к. при высокой темп-ре выделяются всякие канцерогены и пр.
Омлет делаю в СВЧ.
Короче, ничего жареного доче не даю, вполне вкусно!

А насчет молока из бочек, девочки, я бы поостереглась!
Недавно была передача про молоко, там к-то дрянь бывает, просто кипячения не достаточно.
Все-таки упакованное молоко пастеризуется.
А также был случай у нас во дворе ( у нас привозят эти бочки), маленькие двойняшки оба подхватили кишечную палочку, точно после молока бочкового, мамочка рассказывала.
Провели в Боткина неслабо время!
Представьте умозрительно, как возможно вымыть эту бочку, а тем более, простерилизовать. Никто этим не занимается, я думаю..
Так что будьте осторожны.

[Воробушки]

у нас в бочке пастеризованое молоко

[Vidmal]

посоветуйте , что взять с собой за границу из продуктов для ребенка , какие проверены ? точно без глютена?

[alkov]

Девочки а какие соки пьем ?? для подросших детишек и взрослых что можно?