ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[ksenya]

Сообщение от михайловна

Доброе время суток!
Мы тоже новенькие, пока с неуточненным диагнозом, но аллергия на злаковые есть точно.
Перелопатила на эту тему столько всего, что голова кругом. Теперь не могу свести концы с концами - подскажите, плз., вычитала где-то, что пекарский порошок можно добавлять 1 ч.л. вместо 200 гр. муки обычной. Так? И еще, киньте рецептик (в кулинарии я полный 0 ) пож-та булочки какой-нить, что-ли, без молочки (можно с яйцом) с использованием этого пекарского порошка. Спасибо заранее!!!

Я не очень понимаю про какой пекарский порошок говорится. Есть безглютеновые смеси для выпечки. Рецепты,например, можно помотреть здесь http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=30829

[Irakez]

Девушки, для того чтобы получить самый последний, полный и достоверный список разрешенных продуктов достаточно вступить в Санкт-Петербургское общество больных целиакией "Эмилия". Это вступление происходит на занятиях школы "Диета", которые проводятся с регулярностью дважды в месяц. Либо заочно созвонившись с Иреной Романовской. В прошлом году это стоило 300 руб. за год. При вступлении в общество выдается пластиковая карта с индивидуальным номером. Члены общества могут заочно консультироваться у специалистов по целиакии, посещать некоторые театры и экскурсии со скидкой, и даже отдохнуть в санатории, обеспечивающем безглютеновое питание.
"Добрые души", рассылающие список всем желающим, вспомните, что диагностика продуктов на содержание глютена производится на наши же деньги, и чем меньше будет членов общества, тем уже будет рацион питания у вас и ваших детей. А также вспомните, что на сайте Эмилии написано красным шрифтом, что Просматривать список продуктов могут только члены общеста

[Г.Е.Р.Д.А]

К сожалению вступить в общество у нас нет возможности, поскольку мы проживаем в другом городе, где очень мало информации можно получить о целиакии и тем более о безглютеновых продуктах. Ну, да ладно... Девочки, Я по поводу кетчупа "Хайнц", на котором написано БЕЗ ГЛЮТЕНА. При проверке йодом он почему-то почернел. О чем это говорит, что в составе есть -таки глютен? И еще, зеленый горошек в жестяных банках можно употреблять любой или одного какого-то производителя?

[dumik]

При проверке йодом, он мог почернеть, если там, например, кукурузный крахмал.
Только что проверила свой, на котором написано - без глютена, без крахмала и т.д. - не почернел.

[arinaa]

Здравствуйте!
Нас посадили на провакацию на пол года!
Осталась мука Mix B, почти целая упаковка, открыта месяц назад, срок годности до 26.05.10.
И вермишель schar, упаковка 250 г, открыта, осталось грам 200.
Вообщем, так как срок годности закончится быстрее, чем наша провакация, продам недорого. Кому интересно пишите в личку.

[Мама Мария]

Сообщение от Irakez

Это вступление происходит на занятиях школы "Диета", которые проводятся с регулярностью дважды в месяц. Либо заочно созвонившись с Иреной Романовской. В прошлом году это стоило 300 руб. за год. При вступлении в общество выдается пластиковая карта с индивидуальным номером. Члены общества могут заочно консультироваться у специалистов по целиакии, посещать некоторые театры и экскурсии со скидкой, и даже отдохнуть в санатории, обеспечивающем безглютеновое питание.
"Добрые души", рассылающие список всем желающим, вспомните, что диагностика продуктов на содержание глютена производится на наши же деньги, и чем меньше будет членов общества, тем уже будет рацион питания у вас и ваших детей. А также вспомните, что на сайте Эмилии написано красным шрифтом, что Просматривать список продуктов могут только члены общеста

У меня, например, тоже нету возможности вступить в общество, т.к. собрания происходят в безумно неудобное время и слишком далеко от меня.

Не жадничайте.

[Мумми_Я]

Сообщение от Г.Е.Р.Д.А

Девочки, Я по поводу кетчупа "Хайнц", на котором написано БЕЗ ГЛЮТЕНА. При проверке йодом он почему-то почернел. О чем это говорит, что в составе есть -таки глютен? И еще, зеленый горошек в жестяных банках можно употреблять любой или одного какого-то производителя?

Сообщение от dumik

При проверке йодом, он мог почернеть, если там, например, кукурузный крахмал.
Только что проверила свой, на котором написано - без глютена, без крахмала и т.д. - не почернел.

про горошек не знаю. но дома есть два кетчупа хайнц, в стекле и в пластике. они даже на вкус разные. в стекле дороже, но вкуснее и не чернеет, а в пластике почернело. И еще есть вероятность купить подделку, к сожалению такое не редкость.

[goncharator]

Сообщение от Irakez

Девушки, для того чтобы получить самый последний, полный и достоверный список разрешенных продуктов достаточно вступить в Санкт-Петербургское общество больных целиакией "Эмилия". Это вступление происходит на занятиях школы "Диета", которые проводятся с регулярностью дважды в месяц. Либо заочно созвонившись с Иреной Романовской. В прошлом году это стоило 300 руб. за год. При вступлении в общество выдается пластиковая карта с индивидуальным номером. Члены общества могут заочно консультироваться у специалистов по целиакии, посещать некоторые театры и экскурсии со скидкой, и даже отдохнуть в санатории, обеспечивающем безглютеновое питание.
"Добрые души", рассылающие список всем желающим, вспомните, что диагностика продуктов на содержание глютена производится на наши же деньги, и чем меньше будет членов общества, тем уже будет рацион питания у вас и ваших детей. А также вспомните, что на сайте Эмилии написано красным шрифтом, что Просматривать список продуктов могут только члены общеста

Что, теперь тому, кто состоит в обществе можно смотреть список продуктов, а кто не состоит обойдутся? Хороший подход, нечего сказать! Спасибо за то , что есть "Добрые души" которые без членского взноса помогают!

Сообщение от Мама Мария

У меня, например, тоже нету возможности вступить в общество, т.к. собрания происходят в безумно неудобное время и слишком далеко от меня.

Не жадничайте.

+1, до школы Диета доехать нет возможности, один год я через сбер платила, сейчас такого нет. альтернативного вида оплаты членских взносов общество не предоставило

[Вэйла]

Я вас прекрасно понимаю, вы платите деньги а другие пользуются. Конечно это не совсем честно, но что же делать таем людям у которых в городе нет такого общества? Вы же сами знаете как тяжело жить когда список продуктов сводится к минимуму. А если еще и безглютеновой продукции в городе вообще не продают, вот как у нас. ни смесей для выпечки, ни конфет, ни печенья, вообще ничего. Если бы у меня была возможность, ну разве бы я не отдала эти 300 рублей? А так огромная, просто огромнейшая благодарность, тем кто поделился списком! Без него даже не знаю чем бы детей кормила. Последняя радость для ребёнка съесть мармеладку. А так бы вот элементарно не знала какой мармелад можно.
И я не представляю как тяжело живется тем у кого интернета нет. и не где достать такую важную информацию.
Еще раз выражаю всем большущую благодарность, и за создание этого топика. Такая колоссальная помощь, особенно для людей с недавно поставленным диагнозом!

[goncharator]

Сообщение от Вэйла

Я вас прекрасно понимаю, вы платите деньги а другие пользуются. Конечно это не совсем честно, но что же делать таем людям у которых в городе нет такого общества? Вы же сами знаете как тяжело жить когда список продуктов сводится к минимуму. А если еще и безглютеновой продукции в городе вообще не продают, вот как у нас. ни смесей для выпечки, ни конфет, ни печенья, вообще ничего. Если бы у меня была возможность, ну разве бы я не отдала эти 300 рублей? А так огромная, просто огромнейшая благодарность, тем кто поделился списком! Без него даже не знаю чем бы детей кормила. Последняя радость для ребёнка съесть мармеладку. А так бы вот элементарно не знала какой мармелад можно.
И я не представляю как тяжело живется тем у кого интернета нет. и не где достать такую важную информацию.
Еще раз выражаю всем большущую благодарность, и за создание этого топика. Такая колоссальная помощь, особенно для людей с недавно поставленным диагнозом!

А я не понимаю! У меня и в мыслях бы не возникла идея скрывать список от людей которые не состоят в обществе( в котором я кстати состояла 3 года, сейчас получается уже не состою). Тот пост Irakez меня просто возмутил!
+1, тут много новичков в диете, и про общество многие новички узнали с нашего форума.