Дюкан. Вкусно едим и стройнеем! Вся Европа уже похудела! - Страница 10 - Littleone 2009-2012
   
Старый 20.02.2012, 18:35   #91
Надюшка_BabyBOO
Элита
 
Аватар для Надюшка_BabyBOO
 
Регистрация: 25.10.2009
Адрес: угол Купчинской и Димитрова
Сообщений: 2 537


Я эту брынзу приравняла к Полару, т.е. 30 грамм в день.
Полежав ночь в слабом рассоле - она осталась пресной.
__________________
У меня есть любимые пельмешки
а теперь еще и четырехлапая козявка Греська
Надюшка_BabyBOO is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 18:55   #92
Maribel
Мега-элита
 
Аватар для Maribel
 
Регистрация: 30.08.2004
Адрес: Юго-Запад
Сообщений: 4 518


Цитата:
Сообщение от @Женечка@ Посмотреть сообщение
Вы, видимо, книгу не читали. Дюкан запрещает соль
книгу прочитала 3 раза, именно запрета там нет на соль, ограничить -да.
Цитата:
Сообщение от Надюшка_BabyBOO Посмотреть сообщение
Попробуйте закваску купить йогуртную (такую), и на обезжиренном молоке сделать. .
На ЛВ в ОЗ "Продукты" прибита тема с заквасками, надо все таки попробовать сделать, а то очень мне понравился Валио, который видимо жирный
Maribel is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 19:10   #93
ЮлЬчЕнОк
Активный участник
 
Аватар для ЮлЬчЕнОк
 
Регистрация: 25.03.2008
Адрес: Ланское шоссе д.14 к.1
Сообщений: 441


Может рецепты йогуртов добавить, если они у кого-нибудь есть.
ЮлЬчЕнОк is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 19:48   #94
Надюшка_BabyBOO
Элита
 
Аватар для Надюшка_BabyBOO
 
Регистрация: 25.10.2009
Адрес: угол Купчинской и Димитрова
Сообщений: 2 537


Цитата:
Сообщение от Maribel Посмотреть сообщение
На ЛВ в ОЗ "Продукты" прибита тема с заквасками, надо все таки попробовать сделать, а то очень мне понравился Валио, который видимо жирный
Пошла смотреть ... В магазине стоит 50 рэ.
в начале зимы была акция 3 шт за 100 р. Моя мама делала кефир - было вкусно.
__________________
У меня есть любимые пельмешки
а теперь еще и четырехлапая козявка Греська
Надюшка_BabyBOO is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 20:02   #95
Надюшка_BabyBOO
Элита
 
Аватар для Надюшка_BabyBOO
 
Регистрация: 25.10.2009
Адрес: угол Купчинской и Димитрова
Сообщений: 2 537


Цитата:
Сообщение от ЮлЬчЕнОк Посмотреть сообщение
Может рецепты йогуртов добавить, если они у кого-нибудь есть.
Естессна есть... У меня много чего есть
Ну, когда сделаю - выложу с фоткой ))) А так - пока в копилке вот что:

Цитата:
Натуральный йогурт (обезжиренный)

В качестве закваски подойдёт любой "живой" иогурт в котором много "живых" бифидобактерий и с малым (2-3 дня) сроком хранения и без всяких наполнителей.

Состав
Обезжиренный йогурт магазинный 100 гр.
Молоко 0,5% - 1 л.
1 ст. л. сахзама (можно без него)

Приготовление
Чтобы не получить жидинький йогурт, лучше приготовить густое молоко. Налить его в алюминиевую кастрюлю (в которой варить только молоко) и довести до кипения, затем держать его на очень слабом огне, не накрывая крышкой 3-4 часа или выпарить при температуре 90 градусов. Когда объем молока убавиться на треть, снять с огня, остудить и заквасить.

Нагреть в кастрюле молоко.
Молоко остудить до 40-45°C. Если нет градусника, температуру молока можно определить пальцем. Оно должно быть горячим, но не жжечь палец. Если не жжет, значит можно начинать закваску.

Смешать отдельно йогурт с небольшим количеством молока, хорошенько размешать и вылить в кастрюлю с молоком, перемешать. Накрыть посуду крышкой, завернуть в плотную ткань или поместить вблизи источника тепла (например на кухне около плиты или возле батареи).

Держать в тепле от 6- 8 часов, затем переставить в холодильник.
Готовый йогурт хранят в холодильнике. Срок хранения 4-5 дней.
Оставьте немного закваски для следующего раза (отложить в чистую баночку и хранить в холодильнике). Постепенно, после нескольких циклов заквашивания вы определите свои ошибки и у вас получится хороший йогурт. В такой натуральный йогурт можно добавлять - фрукты, ягоды, варенье.

Примечание
Йогурт в термосе (1,6 л)
На 1литр молока 3,2% - 150 гр живого йогурта 1%
Разогреть молоко ( можно стерилизованное ) , пальцем проверить температуру, затем йогурт развести небольшим количеством молока, хорошенько размешать и вылить в молоко. Затем перелить в термос ( со стеклянной колбой ) и оставить на 8 часов. Не передвигать, не встряхивать. Готовый йогурт перелить в банку и в холодильник часа на 2-3. Получается очень густой и вкусный кисломолочный продукт.
Очень важно соблюдать стерильность. Колбу мыть специальным ершиком.
Я делала с йогуртом Савушкин продукт 2% 1 ст.л на 500 мл молока 0,5. Ставила духовку на 50С, на 6 часов (примерно) Получилось здорово, только подразумеваю, что жирновасто - Йогурт был одан племянникам и бабушке.. Буду ждать закваску.
__________________
У меня есть любимые пельмешки
а теперь еще и четырехлапая козявка Греська
Надюшка_BabyBOO is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 20:15
ответ для Сюрр , на сообщение « Я давно заметила, что в выходные, чем... »
  #96
NataYYY
Активный участник
 
Аватар для NataYYY
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Пушкин
Сообщений: 565


Цитата:
Сообщение от Сюрр Посмотреть сообщение
Я давно заметила, что в выходные, чем дольше спишь, тем больше отвес

Недаром говорят, что недосыпание одна из осн. причин набора веса
я в 9 утра взвесилась - 76,1 - легла спать дальше... проснулась около 13.00 - на весах 75,9

итого напрашивается вывод - спать=худеть
NataYYY is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 20:21
ответ для NataYYY , на сообщение « я в 9 утра взвесилась - 76,1 - легла... »
  #97
Тантюр
Элита
 
Регистрация: 22.05.2007
Сообщений: 2 045


Может кому будет полезная информация, для тех кто бывает или живет на Ваське. нашла овсяные отруби и кукурузный крахмал в одном маленьком магазинчике, на углу 13 линии и Малого Проспекта, за магазином Дикси. Магазин, правда кондитерских продуктов . Отруби в углу стоят, где кондитерские изделия для диабетиков. Пачка 200 гр стоит 40 руб., пачка кукурузного крахмала 60 руб.
Тантюр is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 20:23   #98
ponya
Элита
 
Аватар для ponya
 
Регистрация: 04.05.2009
Адрес: СПб,Пионерская,Комендантский
Сообщений: 1 518


Цитата:
Сообщение от Надюшка_BabyBOO Посмотреть сообщение
Попробуйте закваску купить йогуртную (такую), и на обезжиренном молоке сделать. Я у мамы заказала, она должна мне купить, у нее на севере где-то продается.
ой,спасибище огроменное,завтра пойду искать,очень мне нравиться йогурт как в Турции в микре получается,еще бы обезжириный.
я все думаю может эта маленькая баночка йогурта 2,5 % жира на 1 литр обезжиреного молоко,с учетом что йогурта получиться литр -не так уж и страшно,я ведь по чуть-чуть его буду есть,а девочки?
__________________
ponya is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 20:25   #99
ponya
Элита
 
Аватар для ponya
 
Регистрация: 04.05.2009
Адрес: СПб,Пионерская,Комендантский
Сообщений: 1 518


Цитата:
Сообщение от Maribel Посмотреть сообщение
книгу прочитала 3 раза, именно запрета там нет на соль, ограничить -да.

На ЛВ в ОЗ "Продукты" прибита тема с заквасками, надо все таки попробовать сделать, а то очень мне понравился Валио, который видимо жирный
о,побежала в закупки искать
__________________
ponya is offline   Цитировать ·
Старый 20.02.2012, 20:26
ответ для Gatula , на сообщение « Таня, можно для рецептов еще... »
  #100
fresia
Активный участник
 
Аватар для fresia
 
Регистрация: 07.01.2010
Адрес: м. Лесная
Сообщений: 596


Цитата:
Сообщение от Надюшка_BabyBOO Посмотреть сообщение
Кстати, пока летела в самолете 2 часа от нечего делать пыталась из ПДФ-ки сделать. jpg
Короче мучалась, мучалась - вот что получилось:



Делала по рецепту Юли - fresia
очень красиво и удобно для просмотра получилось.
Надюшка, как дела с питанием в местных кафе, магазы поблизости обнаружились?
Цитата:
Сообщение от Gatula Посмотреть сообщение
Таня, можно для рецептов еще http://dukandiet.ru/category/retseptyi/blinyi-oladi/ вот этот сайт добавить. очень нравиться он мне. даже можно отсортировать по этапам диеты.
мне тоже нравится этот сайт, особенно комментарии к рецептам очень полезные
и дневники- как начинаю читать, так не оторваться, особенно девушек, которые уже прошли путь диеты, познавательно и увлекает
fresia is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

теги, tags, метки
диета, дюкан

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
. . . . . . .

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena