Готовим в АЭРОГРИЛЕ

[Мышильда]

Сообщение от Мышильда

NEWSIK, пусть АГ быстрее одумается и начнет работать

Я сегодня йогурт в ночи поставила готовиться утром буду снимать пробу

йогурт неоценила - получилось как простокваша. Больше с ним эксперементировать не буду - он брулиантовый получается - 8 часов готовится

[NEWSIK]

Сообщение от Мышильда

йогурт неоценила - получилось как простокваша. Больше с ним эксперементировать не буду - он брулиантовый получается - 8 часов готовится

да вот я тоже засомневалась в йогурте
у меня есть йогуртница но мне и там лень делать

[Tanyusha]

Сообщение от NEWSIK

да вот я тоже засомневалась в йогурте
у меня есть йогуртница но мне и там лень делать

а я в йогуртнице постоянно делаю, в АГ не пробовала и не буду... мне кажется что там темп. не 38-40 градусов... а если темп выше, то все полезности умирают.

[NEWSIK]

Сообщение от Tanyusha

а я в йогуртнице постоянно делаю, в АГ не пробовала и не буду... мне кажется что там темп. не 38-40 градусов... а если темп выше, то все полезности умирают.

а с какой закваской?

мне кажется в АГ типа топленого будет получаться.... а это немного не то конечно

[kalisto]

Сообщение от NEWSIK

я в шоке просто
а какая это модель?
у меня сухари за 6-7 минут уже гореть начинают (если на максималке)

hotter, крышка на ноге, управление электронное, объем брали самый большой.

может, я конечно неправильные формы использую. У меня толстые стеклянные блюда для выпечки из Икеи. Хотя даже если на пергаменте булочки выпекать, их надо обязательно перевернуть, иначе верхушки совсем высохнут, а низ не пропечется. И уж точно больше часа пекутся.

[Tanyusha]

Сообщение от NEWSIK

а с какой закваской?

мне кажется в АГ типа топленого будет получаться.... а это немного не то конечно

тепленое - это если томить молоко на большой температуре, он "жазарится" и станет коричневым и с корочкой (я так в духовке как-то раз делала), но это будет молоко.

сейчас в качестве завкаски использую йогурт валио без всего, но так как сейчас делаю непрерывно, то последняя баночка йогурта и есть закваска для следующего.
так же в качесте закваски использую простоквашу пискаревскую.

я боюсь что в АГ получится просто сквашенное молоко, а не йогурт.

[NEWSIK]

Сообщение от kalisto

может, я конечно неправильные формы использую. У меня толстые стеклянные блюда для выпечки из Икеи. Хотя даже если на пергаменте булочки выпекать, их надо обязательно перевернуть, иначе верхушки совсем высохнут, а низ не пропечется. И уж точно больше часа пекутся.

гм... я с толстым стеклом не работала может в нем как раз проблема?
я пеку в простой круглой скороводке без ручек (форме) тефлоновой
ставлю всегда на нижнюю решетку чтобы верх не горел, и скорость самую большую сразу не ставлю

[kalisto]

Сообщение от NEWSIK

гм... я с толстым стеклом не работала может в нем как раз проблема?
я пеку в простой круглой скороводке без ручек (форме) тефлоновой
ставлю всегда на нижнюю решетку чтобы верх не горел, и скорость самую большую сразу не ставлю

надо попробовать купить тефлоновую миску

[CHycMyMPuK]

какая хорошая темка, я тоже учусь

[Мышильда]

Мясо по-французски
Свинину нарезать на куски 1 см - отбить положить на большую решетку, посолить, поперчить. Лук кружочками, помидор то же кружочками, сверху натереть сыр.
Все на 235 градусов, среднюю скорость на 15-20 минут.