Хлебопечка! Что за зверь?!

[Вампирёныш]

Всем привет, вчера купили печь BORK.... пытаемся испечь хлеб как написано в книге рецептов, но ничего не получается.... что-то не так делаем Тесто постоянно получается жидким и не поднимается, хотя насыпаем все в нужных пропорциях. Может у кого так было в начале?

[Люсьена]

Сообщение от КОНФЕТА

Тесто постоянно получается жидким и не поднимается, хотя насыпаем все в нужных пропорциях. Может у кого так было в начале?

Так уменьшите воды, а потом, проследив за колобком, добавляйте.

В старых рецептах Панасоника был неправильный перевод, поэтому везде указано много воды. Из-за этого тоже не получалось, пока на сайте не выложили правильную пропорцию (и девочки экспериментально не догадались). ))

[belk@]

Сообщение от Prima!

http://www.trier.ru/ вот этот наверное

Точно, правда я еще там не была, но слышала много восторженных отзывов.

А я сегодня буду мудрить с картофельным хлебом - еще не пекла такой, потом расскажу.

[Николь]

Сообщение от КОНФЕТА

Всем привет, вчера купили печь BORK.... пытаемся испечь хлеб как написано в книге рецептов, но ничего не получается.... что-то не так делаем Тесто постоянно получается жидким и не поднимается, хотя насыпаем все в нужных пропорциях. Может у кого так было в начале?

а напишите хотя бы один рецепт из книжки Вашей-например сколько муки и воды

[*Fifochka*]

Сообщение от belk@

Точно, правда я еще там не была, но слышала много восторженных отзывов.

А я сегодня буду мудрить с картофельным хлебом - еще не пекла такой, потом расскажу.

я так была - накупила смесей и.... перестала практически печь хлеб ну не знаю, как-то перестала его есть и сестра тоже не особо просит

по поводу картофельного могу что сказать - пекине маленькую буханку, он вкусный только когда горячий и только что из печки, потом уже не вкусно. и он тяжелый поучается

[belk@]

Сообщение от Prima!

я так была - накупила смесей и.... перестала практически печь хлеб ну не знаю, как-то перестала его есть и сестра тоже не особо просит

по поводу картофельного могу что сказать - пекине маленькую буханку, он вкусный только когда горячий и только что из печки, потом уже не вкусно. и он тяжелый поучается

У меня просят постоянно, мы наоборот перестали есть магазинный.

А буханочки я всегда пеку небольшие, съедят, пеку еще. Одно и тоже надоедает, а так каждый раз новый, свежий, тепленький.

[*Fifochka*]

Сообщение от belk@

У меня просят постоянно, мы наоборот перестали есть магазинный.

А буханочки я всегда пеку небольшие, съедят, пеку еще. Одно и тоже надоедает, а так каждый раз новый, свежий, тепленький.

а мы перестали есть вообще любой...
хотя вот тут сижу читаю вас и думаю, может испечь чего-нить, студень в холодильнике стоит

[belk@]

Сообщение от Prima!

а мы перестали есть вообще любой...
хотя вот тут сижу читаю вас и думаю, может испечь чего-нить, студень в холодильнике стоит

Ну к студню точно надо! Я сегодня картофельный пеку, еще не знаю, что получится - в первый раз. Муж утешил - за окном птичек много...

[*Fifochka*]

ну вот и я спекла.
сметанный! очень вкусный и нежный! всем рекомендую.
правда я как обычно рецепт немного доработала, но получилось то, что надо
я заменила часть муки клетчаткой и смесью зерновой из триэра. написано было в рецепте, что буханка маленькая, но у меня получилось во все ведро, а макушка даже вылезла.


сразу напишу базовый рецепт
Состав
Буханка 680 гр.
Сметана 25% 125 гр
Вода 0,5 чашки (230 мл)
Пшеничная мука 3 чашки (230 мл)
Соль 1 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Дрожжи 2 ч.л.
Жареные семечки (или кунжут) 0,3 чашки
Приготовление
выпекаем в режиме "пшеничный" (у меня это 4 часа)

[Ватрушкина мама]

ох, красивый како