Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[natasha31]

сей час сложно сказать, делалось всё по найтию.
низ орехи сахар и немного рисовой муки + перепилиные яйца
потом лимонный крем , это сок лимона, сахар, рисовая мука и кажеться тоже яйца перепелиные, смотрела рацепт на сайте, всё завариваеться
верх кокосовый яйца, сахар и кокосовая стружка, когда всё собрано сверху уложила яблоки и лимон залила желе всё.

[Meine Frau]

Девочки,какие вы все умнички. Замечательные рецепты.
НО. У моей дочери более глобальная проблема.Ей помимо безглютеновой диеты, нужно придерживаться и безбелковой диеты. Так же нельзя сою и частенько на рис нос шмыгать начинает.Поменьше дрожжей.
Естественно при больном животике нельзя всякие там приправы.Можно только петрушку да укроп.
Нельзя тушёные томаты и конечно же кетчуп.
И вот как мне 6летнюю красавицу кормить??
Уже голову за 4,5 года сломала. Может у кого то есть такие же проблемы (пусть их конечно же не будет), поделитесь рецептами вкусными,пожалуйста.
П.С. Когда не успеваем или забываем купить безглютеновый хлеб,то печём в духовке, такую гадость,брррр. Безглютеновая мука с водой,изюмом и чуть сахара - ложкой на противень (это печенье),а без изюма но с солью - это хлеб.

[Veronika]

Сообщение от тигрра

Девочки,какие вы все умнички. Замечательные рецепты.
НО. У моей дочери более глобальная проблема.Ей помимо безглютеновой диеты, нужно придерживаться и безбелковой диеты. Так же нельзя сою и частенько на рис нос шмыгать начинает.Поменьше дрожжей.
Естественно при больном животике нельзя всякие там приправы.Можно только петрушку да укроп.
Нельзя тушёные томаты и конечно же кетчуп.
И вот как мне 6летнюю красавицу кормить??
Уже голову за 4,5 года сломала. Может у кого то есть такие же проблемы (пусть их конечно же не будет), поделитесь рецептами вкусными,пожалуйста.
П.С. Когда не успеваем или забываем купить безглютеновый хлеб,то печём в духовке, такую гадость,брррр. Безглютеновая мука с водой,изюмом и чуть сахара - ложкой на противень (это печенье),а без изюма но с солью - это хлеб.

Наверно вам нужно научиться печь правильно этот хлеб.

Он печется без белка.
Ребенку вашему можно делать кексы из этой же муки, не добавляя яйцо. Отлично получается!







Вот это - то же глитен-фри.



С зеркалом все впорядке.

[MamaLizuna]

Девочки, подскажите пожалуйста, хочу сварить суп с клецками (галушки), их можно также делать как и обычные только вместо пшеничной муки использовать смесь MIX C?

[ksenya]

Девушки, нашла и опробовала рецетп чудного кекса. Особенно он хорош тем, что в рецепте, кроме глютена, отсутствуют и молочные продукты.

Итак, сначала ссылка на рецепт с обычной мукой- тоже очень вкусно, а потом, что я в нем изменила.

Морковный пирог. http://www.kuking.net/4_1173.htm

Мое исполнение - вместо обычных яиц использовала перепелиные, из расчета 3 яйца вместо 1 обычного, вместо обычной муки - Mix C ,нужно брать побольше,гр 200. Получилось очень вкусно!

[Вэйла]

На диете недавно, еще мало рецептов опробовала. Но у меня есть сборник рецептов, которой составили мамы г. Барнаула. Они говорят, что там все рецепты проверенные. Вот некоторые из них.

Калачи
Состав:
100 гр. творога (0,5 пачки)
1 яйцо
2 ст. л. сахара
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды
1 ст. л. крахмала
5 ст. л. рисовой или гречневой муки.

Способ приготовления: творог, яйцо и сахар растереть до однородной массы, смешать все ингредиенты, оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре. Тесто брать руками, смазанными в растительном масле. Сначала скатать из теста шарик, затем раздавить рукой и сделать пальцем дырочку, чтобы получился калач. Обжарить в растительном масле с обеих сторон. Сверху посыпать сахарной пудрой.

[Вэйла]

Кукурузный кекс
Состав:
1 ст. кукурузной муки
1 ст. крахмала
0,5 ч. л. соды
2 яйца
¼ ст. сахара
¼ ч. л. соли
1 ст. кефира
50 гр. сливочного масла
ванилин
изюм

Способ приготовления: смешать кукурузную муку, крахмал, соду. Затем отдельно смешать яйца, сахар, соль, кефир, ванилин и изюм. Тесто вымешать до однородной массы и выпекать 40-50 минут в духовке при температуре 200-210 градусов.

[Вэйла]

Торт «Сказка»

Состав:
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
0,5 ст. сахара
0,5 ст. сметаны
1 ст. кукурузной муки
2 ст.л. крахмала.

Способ приготовления: все компоненты даны на 1 корж. Нужно испечь 3 коржа: с орехами, изюмом, маком. Каждый корж пропитать сиропом: 3 ст. л. варенья из смородины смешать с 1 ст. воды с ванилином. Пропитанные коржи уложить и сверху залить кремом: 1 банку варенного сгущенного молока смешать с 2 пачками слив. масла. Этим кремом смазать каждый корж. А сверху полить шоколадом.

[katiunea]

Недавно приобрела Йогуртницу фирмы Мулинекс. Девушки, поделитесь рецептами приготовления йогурта в домошних условиях. Что используете в качестве заправки?

[STICH]

Сообщение от katiunea

Недавно приобрела Йогуртницу фирмы Мулинекс. Девушки, поделитесь рецептами приготовления йогурта в домошних условиях. Что используете в качестве заправки?

У нас тоже йогуртница..делаю так..
1 литр молока....долгого хранения..
1 коробочку йогурта "Активия" который без добавок..
Всё это перемешиваю и ставлю на 8-10 часов..Готово..