Бюджетные блюда

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Super_Fish

почему нет? я варю) себе и мужу, сын супы в садике ест, дома отказывается(((

а мой сына пока дома и день без супа прожит зря

Сообщение от Sise4ka

Ой, а можно вот про эти по-подробнее?

фасолевый
картофельный с горошком зеленым
томатный с сухариками
гречка с мясным бульончиком и мяском

фасолевый.

ф кипящую воду или бульон лучок и морковку (или пассировку), картошку, банку фасоли. Я беру разную: 1 банку в томате, другую (в с/с) промываю. Получается слегка томатный оттенок.
Или простую фасоль (замочить на ночь) добавить, вообще красотень!

Картофельный с горошком.

Отвариваю картошку до разваристости, вынимаю из кастрюли, часть откладываю на приготовление чего-то другого или на гарнир. А картофельную водичку заправляю лучком, морковью, потом возвращаю часть картошки (чуть мну её вилкой, не в пюре), добавляю банку горошка.

Томатный.

Бульон заправляю банкой - двумя томатов (кусочками в с/с) или свежими помидорками спелыми-спелыми. Много зелени, кореньев, специй. Уже в тарелку на супчик можно посыпать тёртый сыр. И подавать с сухариками - своими, желательно.

Мясной бульон с гречкой.

Бульон (мясной, куриный) заправить пассировкой или свежей заправкой, довести до готовности моркови. Отдельно сварить гречку. В тарелке бульон заправлять гречкой до желаемой густоты. Очень вкусно и полезно. Подавать с петрушечкой.

Я не писала про всякие там: корень петрушки, стебель сельдерея, кусочек перчика сладкого... Это уже каждая хозяйка на свой вкус добавляет. Этим делом суп не испортить

[Триана Де Фокс]

Ватрушкина мама, спасибо за наводку)

[Sise4ka]

Сообщение от Ватрушкина мама

фасолевый.

ф кипящую воду или бульон лучок и морковку (или пассировку), картошку, банку фасоли. Я беру разную: 1 банку в томате, другую (в с/с) промываю. Получается слегка томатный оттенок.
Или простую фасоль (замочить на ночь) добавить, вообще красотень!

Картофельный с горошком.

Отвариваю картошку до разваристости, вынимаю из кастрюли, часть откладываю на приготовление чего-то другого или на гарнир. А картофельную водичку заправляю лучком, морковью, потом возвращаю часть картошки (чуть мну её вилкой, не в пюре), добавляю банку горошка.

Томатный.

Бульон заправляю банкой - двумя томатов (кусочками в с/с) или свежими помидорками спелыми-спелыми. Много зелени, кореньев, специй. Уже в тарелку на супчик можно посыпать тёртый сыр. И подавать с сухариками - своими, желательно.

Мясной бульон с гречкой.

Бульон (мясной, куриный) заправить пассировкой или свежей заправкой, довести до готовности моркови. Отдельно сварить гречку. В тарелке бульон заправлять гречкой до желаемой густоты. Очень вкусно и полезно. Подавать с петрушечкой.

Я не писала про всякие там: корень петрушки, стебель сельдерея, кусочек перчика сладкого... Это уже каждая хозяйка на свой вкус добавляет. Этим делом суп не испортить

Будем адаптировать и внедрять
Фасоль долго варить в супе? 40 минут? час?

[МарТар]

Сообщение от Sise4ka

Фасоль долго варить в супе? 40 минут? час?

а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.

[Kiera]

Сообщение от МарТар

а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.

Вот спасибки за хитрость))

[лапо4ка]

Сообщение от МарТар

а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.

Хитренькая какая Я тоже знаю про это... но так запариваться порой лень

[МарТар]

Сообщение от лапо4ка

но так запариваться порой лень

ну тогда только мочить его бедного на ночь

[Vavizik]

Сообщение от МарТар

а я знаю хитрость, чтоб быстрее варился горох или фасоль, надо довести его до кипения, слить, и поставить варить в холодной воде. Так он даже разваривается.

А вот ещё хитрость что бы быстрее сварились бобовые, добавить чуть-чуть соды (на кончике ножа или на краю чайной ложки), вкус от этого не изменится! Сама пробовала, горох сварился в 2 раза быстрее!

[МарТар]

Сообщение от Vavizik

А вот ещё хитрость что бы быстрее сварились бобовые, добавить чуть-чуть соды (на кончике ножа или на краю чайной ложки), вкус от этого не изменится! Сама пробовала, горох сварился в 2 раза быстрее!

а вот этого не знала - спасибочки.

[лапо4ка]

Сообщение от Vavizik

А вот ещё хитрость что бы быстрее сварились бобовые, добавить чуть-чуть соды (на кончике ножа или на краю чайной ложки), вкус от этого не изменится! Сама пробовала, горох сварился в 2 раза быстрее!

Девочки, благодаря вам можно стать хорошей хозяйкой