МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[амаранта-урсула]

Девочки, как думаете можно мультиварку на режиме подогрева использовать как йогуртницу? Или там слишком высокая температура? Купила закваски и не знаю как делать, термоса нет.

[Мashick]

почитайте первую страницу, там в содержании есть рецепты йогурта

[ЦИРИК-бубуля]

Сообщение от stb

девочки,а с толстым лавашиком кто ниб делал?

Сообщение от KittyFly

Хачапури?????
Он не подойдет совершенно, нужен тонкий армянский.

Не согласна! Объясняю почему...

Завалялся у меня батон,ещё не испортился,но подзачерствел. И я решила сделать...забыла,как называется...Раньше во многих домах такое делали.
Короче...Взяла эту булку (нарезку),поломала.В мультю слой булки,слой ооочень тонко нарезанных груш и так 2 раза. Сверху выложила цедру апельсина.4 яйца взбила,добавила стакан молока+3 ст.л. сахара. Залила это в мультю и на выпечку. Хотела на 20 мин,да забыла и выкл через 40. Обалденно получилось.Завтра попробую фотки вставить.

... вот и думаю,что и с толстым лавашом получится,только продумать всё надо. Да и разрезать лаваш вдоль можно.

[KittyFly]

Сообщение от ЦИРИК-бубуля

Не согласна! Объясняю почему...

Завалялся у меня батон,ещё не испортился,но подзачерствел. И я решила сделать...забыла,как называется...Раньше во многих домах такое делали.
Короче...Взяла эту булку (нарезку),поломала.В мультю слой булки,слой ооочень тонко нарезанных груш и так 2 раза. Сверху выложила цедру апельсина.4 яйца взбила,добавила стакан молока+3 ст.л. сахара. Залила это в мультю и на выпечку. Хотела на 20 мин,да забыла и выкл через 40. Обалденно получилось.Завтра попробую фотки вставить.

... вот и думаю,что и с толстым лавашом получится,только продумать всё надо. Да и разрезать лаваш вдоль можно.

Я думаю что это все равно не то будет, хотя может и съедобно.

[vikusj1703]

сделала фарш на ёжики....получился жидковат,муку положила и в муке их еще обваляла,наложила все в мультю,поставила на тушение,через 5 мин посмотрела- все склеилось и бесформенно лежит в мульте. вообщем аккуранто вытащила по ежику и на сковороду,обжарила, и опять в мультю..... конечно вид уже не фантанский у них,но что делать.ёжики в 3 слоя положила.....на тушение на 2 часа поставила. как считатете,сготовяться? воды не лила,просто положила и включила тушение!

[Калёсик]

Сообщение от vikusj1703

сделала фарш на ёжики....получился жидковат,муку положила и в муке их еще обваляла,наложила все в мультю,поставила на тушение,через 5 мин посмотрела- все склеилось и бесформенно лежит в мульте. вообщем аккуранто вытащила по ежику и на сковороду,обжарила, и опять в мультю..... конечно вид уже не фантанский у них,но что делать.ёжики в 3 слоя положила.....на тушение на 2 часа поставила. как считатете,сготовяться? воды не лила,просто положила и включила тушение!

за 2 часа тушения даже говядина куском мягкой становится

[vikusj1703]

Сообщение от Калёсик

за 2 часа тушения даже говядина куском мягкой становится

слава богу! я что то так расстроилась...... сейчас вот только зашли домой,буду пробывать......фотки сделаю,покажу мои ёжики первые!

[Конфетка с Перцем]

я ёжики никогда не обжариваю. В фарш добавляю лука+яйцо + приправа +иногда морковку , кладу в мультю и заливаю соусом- майонез (или сметана)+ кетчут+вода+соль и на тушение. Никогда не склеивались и вкусняцкие получаются, за уши не оттащить

[Irlon]

Долго собиралась и все же решилась приготовить Чизкейк Нью-Йорк вот по этому рецепту http://forum.good-cook.ru/topic7348s...ml#entry977866, только вместо сыра «Филадельфия» я взяла «Маскарпоне». Предчувствовала, что не получится, ну не люблю я подложку из печенья с маслом, вернее не доверяю ей, и крем у меня получился жидковатым. В итоге пекла я больше на 40 мин, дала время на остывание и все равно все развалилось. В итоге выбрасывать мне стало жалко, да и не гуманно, я все собрала, размазала по тарелке, чуть присыпала порошком какао и поставила на ночь в холодильник, может и застынет, но все равно не товарный вид.
Вот, что получилось:


Первый раз у меня подложка осталась в кастрюле.
До этого делала а ля чизкейк и все получилось, правда, там шарлоточное тесто и творог

Сегодня делала сырный пирог, получился, и оказался очень вкусным

[Кин-дза-дза!]

какой красивый сырный пирог! А по какому рецепту?