Подростки и вареный лук

[МАРТОЛЬКА]

Забавно, тема вареного лука многих не оставила равнодушными

[* Оранжевая Жизнь *]

Сообщение от olly_sun

Мы берем обычный сорт лука, только мелкий прошу взвесить на рынке.
Прямо в кожуре режу на 4 части, соль, масло, сахар и в духовку под фольгу.
По вкусу - абсолютно как на шашлыке, только без подгорелостей жестких.
На вареный не похож ни разу!!

Два вопроса можно?.. Масло -- растительное или сливочное?
На 4 части -- параллельно одной плоскости, или как бы крест-накрест?

[olly_sun]

Сообщение от * Оранжевая Жизнь *

Два вопроса можно?.. Масло -- растительное или сливочное?
На 4 части -- параллельно одной плоскости, или как бы крест-накрест?

Оливковое масло, а резать на 4 части крестом (как грушу от палочки вниз до цветочка бывшего), "попку" и хвостик не отрезайте, а то лук больше будет разваливаться на слои. Кожура, что мы обычно чистим, защитит от обгорания, станет совсем жесткой, и Вы ее потом в помойку отправите.
Мы уже притомились от просто мяса и птицы, чисто сметана как соус для запекания надоела...
Но мои мальчики любят всякие джемы из брусники или луковые конфи для мяса, так что мне легко с ними,

[попрыгунья стрекоза]

я в суп опускаю лук в марлевом мешочке,потом достаю и стараюсь это сделать втихую

[exponenta]

Сообщение от olly_sun

луковые конфи для мяса,

(С осторожностью, а то на печёном луке уже накололась) - это кто?

[* Оранжевая Жизнь *]

Сообщение от olly_sun

Оливковое масло, а резать на 4 части крестом (как грушу от палочки вниз до цветочка бывшего), "попку" и хвостик не отрезайте, а то лук больше будет разваливаться на слои. Кожура, что мы обычно чистим, защитит от обгорания, станет совсем жесткой, и Вы ее потом в помойку отправите.
Мы уже притомились от просто мяса и птицы, чисто сметана как соус для запекания надоела...
Но мои мальчики любят всякие джемы из брусники или луковые конфи для мяса, так что мне легко с ними,

спасибо!

[exponenta]

Сообщение от дьюи.кот

А лук-порей, запеченный на гриле пробовали? мммм- вкуснотища.
Пора уходить, а то многих тошнит от лука.

Не уходите, расскажите сначала про порей!

[Kappa]

Сообщение от exponenta

(С осторожностью, а то на печёном луке уже накололась) - это кто?

Подозреваю это луковый конфитюр.


Елена Чекалова в программе "Счастье есть!" его советовала подавать к жареной печени.Она его называла"Еврейский луковый мармелад". http://video.********/bk/innazhuravleva/6777/6797.html

[Мурашкина]

Сообщение от Виктора

Да уж... Все, что терпеть не могла в детстве (до рвоты), сейчас употребляю с огромным удовольствием - суп из цветной капусты, вареный лук, манная каша, тушеная морковь, творожная запеканка ... Только горячее молоко с пенкой до сих пор доводит до ужаса, даже запах не выношу.

Кстати да. У меня в этом списке еще и рыба. Ее я в детстве не переносила.

Знаю одного человека, который не переносит сливочное масло. До отвращения.

[mamaolya]

Сообщение от Kappa

Подозреваю это луковый конфитюр.


Елена Чекалова в программе "Счастье есть!" его советовала подавать к жареной печени.Она его называла"Еврейский луковый мармелад". http://video.********/bk/innazhuravleva/6777/6797.html

луковый конфитюр.... мммм...... циммммес.....