МУЛЬТИВАРКА ПАНАСОНИК (5) Обсуждение, рецепты, фотки

[Мashick]

Сообщение от Белая Киска

я как раз и переключила ее с выпечки, т.к. сначала обжаривавла мясо и лук на выпечке.


А кто-нибудь знает, если включаешь режим выпечки, например на час, то сколько реально будет мультя работать? Просто заметила, что включаешь ее, ставишь время приготовления, все расчитываешь, а получается, что она отключается намного позже.

странно ,у меня всегда выключается через столько ,на сколько я ее поставила.

[KittyFly]

Сообщение от Белая Киска

Как-то пыталась суп приготовить, но через час так называемого тушения не выдержала и перелила все в кастрюлю и на газу доваривала. Смутило меня то, что вообще не булькало, т.е. получается,что вообще не кипит.

Кипит, но еле-еле. Это так называемое томление.
Я всегда довожу до кипения на интенсивном режиме и только потом перевожу на Тушение.

[KittyFly]

Сообщение от Белая Киска

А кто-нибудь знает, если включаешь режим выпечки, например на час, то сколько реально будет мультя работать? Просто заметила, что включаешь ее, ставишь время приготовления, все расчитываешь, а получается, что она отключается намного позже.

на выпечке - сколько ставишь, столько и будет работать там же время отсчитывается.
Это на автоматических программах другой принцип

[Мashick]

а я вообще мяос с овощами на выпечке делаю. воды побольше наливаю и вот. у меня часто казусы с картошкой бывали. тушишь-тушишь- мясо нормальное, а картоха жесткая. ну я и теперь на выпечке всегда. сначлаа мясо с морковй-луком а потом кладу картошку и воду наливаю и "тушу."

[amansha]

я готовила по рецепту,поджарку+ картошка на выпечке,потом налила воды и на тушение. но это был мой первый раз работы с мультей,чет не подумала ,что воду надо до кипения доводить. наверно уже в 100 раз задают вопрос,но все же, тогда как суп готовить???сначала довести до кипения( ну пусть хоть на выпечке) а потом уже тушение ставить???

[Мashick]

в общем Вы правы, во всем. и в том что в 100 раз вопрос и почти во всем остальном. по разному делают. я например почти никогда не довожу воду дл кпиения в супе. разница с тушением мне кажется в разном соотношении твердых продуктов и жидкости- в супе воды больше ,ну и тушение лучше прокатывает.
но многие да, доводят до кипения и переводят на тушение. некоторые сначала тушат ,потом кипятят (например, я иногда, когда не забываю- но в конце- на варке на пару ставлю минуту ,чтобы ну чисто для успокоения совести, что он у меня кипел...(накатывает иногда на меня после прочтения тут обсуждений ) хотя когда я это не делаю, не киснет тоже....

[klis]

Сообщение от кукиль

А я покупаю приправу на рынках , где приправы на развес для различных блюд . Там перемолотые натуральные специи. У меня они есть разные , там есть и для овощей и для разных видов мяса. Я смешала две вчера и сыпанула

Я обожаю приправки, но вот остальные члены семьи как-то не очень, а я страдаю.

[KittyFly]

Сообщение от amansha

я готовила по рецепту,поджарку+ картошка на выпечке,потом налила воды и на тушение. но это был мой первый раз работы с мультей,чет не подумала ,что воду надо до кипения доводить. наверно уже в 100 раз задают вопрос,но все же, тогда как суп готовить???сначала довести до кипения( ну пусть хоть на выпечке) а потом уже тушение ставить???

не в 100 даже а в тысячный
я буквально 2 поста выше! написала про суп

[tutelka]

Сообщение от Белая Киска

А я вчера разочаровалась в мульте
Попыталась приготовить говядину по этому рецепту http://forum.littleone.ru/showpost.p...1#post36048109
через 1,5 часа мясо оказалось жестким. Такое ощущение, что после того, как я с режима "выпечка" переключила на "тушение на 1,5 часа", то 1,5 часа там ничего не происходило, а просто стояло на подогреве
Чуть не оставила семью без ужина. Пришлось все переливать в кастрюлю и дотушивать на плите.
Мясо было хорошим, не жестким.
Не ожидала, что так получится.
Может у меня этот режим не правильно работает?

Готовьте мясо на режиме плов, всегда будет мягкое и нежное!!!!
Я , если хочу с подливой открываю и пробую, если меня устраивает - выключаю, никогдаеще не подводило на этом режиме, а на тушении жаркое - картошка с мясом тоже были сырые, переключила на режим плов и все отлично

[Белая Киска]

Сообщение от tutelka

Готовьте мясо на режиме плов, всегда будет мягкое и нежное!!!!
Я , если хочу с подливой открываю и пробую, если меня устраивает - выключаю, никогдаеще не подводило на этом режиме, а на тушении жаркое - картошка с мясом тоже были сырые, переключила на режим плов и все отлично

Спасибо!
А разве на режиме "плов" можно открывать?