|
|
02.11.2006, 18:51
|
#1
|
дочь южной ночи
Регистрация: 28.10.2003
Адрес: Десантников
Сообщений: 5 898
|
Быстро, просто, вкусно
Я готовить не люблю, поэтому ценю простые рецепты, и чтоб вкусно было. Давайте поделимся такими рецептами.
Мясо
1 Отбивное мясо (свинина)
Подготовка:
Карбонат без костей нарезать котлетками по 0,5 см в толщину. Отбить, посалить.
Сделать соус: яйцо, столовая ложка майонеза, приправы.
Смазать мясо соусом и сложить в посуду, убрать в холодильник, минимум на 2 часа, максимум на несколько дней.
Приготовление:
Обжарить мясо с каждой стороны в течении 1 – 1,5 минуты, на сильном огне, не закрывая крышкой.
Рыба
2 Рыба в кляре.
Подготовка:
Рыбу нарезать кусочками, посолить.
Кляр: яйцо, молоко, мука
Приготовление:
Рыбу обмокнуть в кляре и жарить.
Птица
3 Запеченная курица
Курицу натереть солью и специями, выложить на противень, сверху намазать майонезом, посыпать тертым сыром. Запекать, примерно, 30мин. При температуре 250 градусов.
По такому же принципу можно делать рыбу.
Салаты
Другое: десерт, гарнир, супы
Добавляйте!
__________________
мама Саша + папа Паша = два сыночка и лапочка дочка
Подпольная кличка Малахитовая шкатулка.
"Лицо ангельское, а внутренности нервные" (Миша обо мне).
"Соблюдая все правила, пропускаешь все удовольствия" (Кетрин Хепберн)
"Не думайте о себе гадости, пусть это делают другие, тем более, что они давно и с удовольствием этим занимаются"
Последний раз редактировалось Runa; 26.03.2007 в 22:48.
|
|
Цитировать ·
|
02.11.2006, 21:17
|
#2
|
Guest
|
Курица :
Подготовка: взять окорочку, помыть, заправить солью и немножко(!!!) приправами спец для куры.
Взять соус кальве ( в принципе любой), куру обволять в соусе ( каждый кусок), поставить на подоконник или в другое место, прохладное ,но не холодильник и улицу ( все ж лучше подоконник , он подальше от плиты) . И пошли гулять с детем=) потом пришли и курицу или на сковородку, или в духовку ( так вкусней!) на 40 минут. и все готово. Причем ,если в духовку, то градусов на 180 и у вас 40 минут свободного времени=)
|
|
Цитировать ·
|
03.11.2006, 13:00
|
#3
|
Участник
Регистрация: 19.10.2006
Адрес: ЮГО-ЗАПАДные мы :)
Сообщений: 202
|
а я вот это блюдо готовлю, когда надо ну очень быстро кого-то накормить
куриное филе порезать тонкими - тонкими пластинками, обжарить - минут 5-7
туда же добавить порезанный лук, морковку натертую на терке -(а можно и не добавлять) - все вместе ещё обжаривать минут 5
потом добавить банку консервированной красной фасоли (у меня это обычно Бондюэль в соусе чили) - потомить под крышкой минут 5
ну и по вкусу там посолить, посахарить, добавить специй всяких разных, которые под руками есть
собственно готово
|
|
Цитировать ·
|
03.11.2006, 13:15
|
#4
|
возвращение блудной
Регистрация: 24.09.2003
Сообщений: 5 941
|
Мы очень любим это блюдо. Чем-то напоминает китайскую кухню и можно регулировать остроту количеством перца-чили. Жареный рис с яйцом.
Чуть-чуть растит. масло
Бекон
Кусочек перца-чили
Болгарский перец
Маленькая луковица
+ можно по желанию свеже-замороженный зеленый горошек и/или кукуруза
2-3 яйца
200г уже готового вареного риса
3 ст.л. соевого соуса
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанные кусочки бекона, перца-чили, болгарского перца и лука. Можно туда же по желанию добавить зеленый горошек и/или кукурузу. Все хорошо перемешать и готовить 1 минуту, либо до готовности мороженых продуктов.
Разбить прямо туда же 2-3 яйца, все перемешать и готовить еще 1 минуту.
Выложить туда же готовый рис и влить соевый соус.
Перемешать и можно подавать.
__________________
Счастье - это не конечная станция, это способ путешествия.
|
|
Цитировать ·
|
03.11.2006, 14:24
|
#5
|
Наш человек
Регистрация: 07.07.2006
Адрес: у метро Девяткино
Сообщений: 6 587
|
А мне нравится вот так делать.
Взять мясо,я беру куриную или индюшачью грудку,нарезать не толстыми кусочками(можно отбать) и обжариваю практически до готовности.
Пока жарится смешиваю яйцо,сыр,майонез и обязательно лук.Лучше всего всё закинуть в измельчитель и достать уже готовую массу,но если нет такой возможности тогда сыр потереть на тёрке,а лук меленько нарезать и всё хорошенько смешать.
Потом в жаропрочную фарму кладу мясо в один слой и сверху выливаю приготовленую сыромойонезояйцелуковую смесь и в духовку на средний огонь и пока не запечётся.
У меня духовка сломалась и поэтому я ставлю готовится в микроволновку в начале на "Комби" режим,а под конец минут на 10 в режиме гриля!Очень вкусно получается!
|
|
Цитировать ·
|
04.11.2006, 04:09
|
#6
|
Ветеран
Регистрация: 19.09.2006
Сообщений: 632
|
филе курицы порезать не очень крупными кусочками, положить в миску,туда разбить яйцо, добавит майонез, муку, посолить, поперчить, вымешать до однородной массы и жарить на сковороде, как ольдьи. Получаются плоские, рубленные котлетки. Вкусно и быстро!
|
|
Цитировать ·
|
04.11.2006, 15:57
|
#7
|
Хранитель
Регистрация: 02.11.2004
Адрес: Художников / Луначарского
Сообщений: 14 015
|
Девочки, этот топ - находка для меня!
СПАСИБО ВАМ за вкусные и простые рецепты
|
|
Цитировать ·
|
04.11.2006, 17:17
|
#8
|
Guest
|
девочки а можно подробней, сколь в граммах каждого компонента=)
|
|
Цитировать ·
|
05.11.2006, 00:05
|
#9
|
Старожил
Регистрация: 19.10.2006
Адрес: Черная речка
Сообщений: 1 257
|
А я открыла для себя Магги на второе , не сравнить с их кур. кубиками
|
|
Цитировать ·
|
05.11.2006, 00:14
|
#10
|
Ветеран
Регистрация: 01.04.2005
Адрес: В.О. ул.Кораблестроителей
Сообщений: 742
|
Запеканка СУПЕРСКАЯ!
750г творога (вкуснее пополам напополам с сырковой массой)
3 ст.ложки манки
3 яйца
сахар, соль по вкусу
ПЕРЕМЕШАТЬ и в духовку
через минут 20 готово!!!!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|