куриная ветчина в молочном пакете (пошаговый рецепт) - Страница 13 - Littleone 2009-2012

Gal_ina · 09.03.2010, 22:50

Делала из куриных грудки и бедрышек, кроме чеснока добавляла смесь перцев, паприку, мускат и имбирь (молотые). Не трамбовала, воды не добавляла. Поставила тетрапак в старую сковородку - и в разогретую на минимуме духовку, градусов 150. Тетрапак накрыла фольгой, обжала, чтобы получилась крышечка, рядышком поставила в жестяной банке из-под ананасного компота небольшую порцию для эксперимента. Воду в сковородку не наливала. Держала 1,5 часа, впрочем, достаточно часа. После остывания поставила на ночь в холодильник. Вкусно очень, чуть-чуть суховато, наверное, из-за того, что довольно долго держала в духовке, в банке сальтисон был еще суше, но скорее всего из-за того, что мяса в ней было мало. Внутри прослойка из желатина была маленькой, хотелось бы потолще, но для этого надо, наверное, мясо резать крупнее, чтобы между ними были пустоты. Хочу попробовать сделать из свинины и положить у стеночек кусочки лаврового листа - свининка пряности любит, а я свининку

Милашка-кудряшка · 10.03.2010, 22:32

спасибо за рецепт,вчера пока готовила,муженек хихикал-извращение,а сегодня пришел с работы и почти все скушал, сказал маловато как -то получилось

Kobra · 10.03.2010, 22:38

Цитата:

Сообщение от Милашка-кудряшка

спасибо за рецепт,вчера пока готовила,муженек хихикал-извращение,а сегодня пришел с работы и почти все скушал, сказал маловато как -то получилось

regulus · 10.03.2010, 23:02

Цитата:

Сообщение от starnata

а у вас с каким мясом?

делала из курицы, резала крупными кусками. Вот здесь писали, что бы с прослойками желатина внутри была, так же хочу попробовать!!!

МЕЗЯ · 11.03.2010, 10:35

Делала из целой курицы, все так, как написано в рецепте. только варила не 2 часа, а 1,5. получилось очень красиво и вкусно. сфотографировать не успела, тк гости почти все съели. вот хочу попробовать с рыбой сделать. только не знаю, какую и как долго ее готовить . наверное, не больше часа.

Огромное Спасибо автору за рецепт!!!!!! Разошелся по знакомым)))))))

Diama · 11.03.2010, 15:39

За неделю пришлось сделать ветчину целых 2 раза. Всей семье очень понравилось и гости были в восторге. Рецепт ( после 5 раз пересказывания всем присутствующим гостям) выучила наизусть.

Автору ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Профитролька · 12.03.2010, 00:27

И я сделала, только добавила зеленый горошек для красоты! Всем очень понравилось и ребенку тоже! Автору спасибо

mamulin'ka · 12.03.2010, 10:08

Спасибо автору! Очень понравилось и нам, и друзьям. Делала ветчину из целой курицы, добавляла только чеснок. Ну, очень вкусно!

pettaim · 13.03.2010, 10:12

Скажите пожалуйста, я правильно поняла, что коробочка должна быть герметично закрыта? Я боюсь что она вздуется или лопнет

regulus · 13.03.2010, 10:26

Цитата:

Сообщение от Профитролька

И я сделала, только добавила зеленый горошек для красоты! Всем очень понравилось и ребенку тоже! Автору спасибо

Какая веселенькая ветчина получилась)))

Цитата:

Сообщение от pettaim

Скажите пожалуйста, я правильно поняла, что коробочка должна быть герметично закрыта? Я боюсь что она вздуется или лопнет

У меня не лопнул, все в порядке было)))