Бюджетные блюда

[Дивница]

А у меня на холодное время года естьпростой сытно-согревающий супчик.
Типа гаспачо: берем томаты в собственом соку, чтобы там не было уксуса (пресные совсем). Я такие покупаю 3-5 литровыми жестяными банками в Метро. В блендер кладем много зелени. Я люблю петрушку, укроп, можно базилик, несколько чесночин (на вкус, поострее или нет). Пюрируем это все, ну, может, не совсем до консистенции размазни. Потом отдельно пюрируем сами помидоры. Выливаем в кастрюльку зеленое и помидорное пюре, солим, перчим, добавляем оливковое масло, бальзамик если хочется и обязательно сахар, а то будет кисло, перемешиваем и подогреваем.
Разлить по мискам\тарелкам, сверху много тертого сыра и в прикуску с белыми хрустящими гренками. М-м-м-м......

[ВикАнтесса]

всегда делала сырный суп с ветчиной, не очень бюджетно. но и не сильно дорого-ветчина в нарезке-ломтиков 6, сыра упаковка янтаря и картошка)+вода))) а теперь ветчину какую-то страшенькую стали продавать...может есть вариант без мяса?

[Kastrella]

Подпишусь

[конфитюр]

Сообщение от Всё к лучшему

самый проверенный рецепт из кабачков, очень вкусный!!!
Режем на кружки очищенный кабачок. У меня обычно полукруги. Вынимаем зерна или не вынимаем. Обваливаем в муке с солью и каждый кружок обжариваем немного с двух сторон. Складываем в кастрюлю- нарезанный помидор большой, кабачки обжаренные (я жарю чисто символически), чеснок натертый по вкусу, солим и заливаем водой со сметаной. Тушим минут 15. готово! ОЧЕНЬ ВКУСНО.

а если туда еще грибочков добавить... ммм... нямка

[vinogra]

Сообщение от конфитюр

а если туда еще грибочков добавить... ммм... нямка

и мяса

[конфитюр]

Сообщение от vinogra

и мяса

мясо - не бюджетно

[MamaDashika]

Сообщение от ВикАнтесса

всегда делала сырный суп с ветчиной, не очень бюджетно. но и не сильно дорого-ветчина в нарезке-ломтиков 6, сыра упаковка янтаря и картошка)+вода))) а теперь ветчину какую-то страшенькую стали продавать...может есть вариант без мяса?

Я готовлю такой: вода+сыр (2 упаковочки маленькие) + обжаренные лук с морковью+ картошка. Можно на этом остановиться. Но мы любим погуще, поэтому туда еще рис добавляю (но с ним - аккуратнее - если много положить , на другой день разбухнет и получите сырную рисовую кашу)

[AnnaCoco]

Сообщение от ВикАнтесса

всегда делала сырный суп с ветчиной, не очень бюджетно. но и не сильно дорого-ветчина в нарезке-ломтиков 6, сыра упаковка янтаря и картошка)+вода))) а теперь ветчину какую-то страшенькую стали продавать...может есть вариант без мяса?

я всегда без мясопродуктов делала, только сыр и овощи - картошка, морковка, стручковая фасоль

[ShamANN]

Сообщение от MamaDashika

Я готовлю такой: вода+сыр (2 упаковочки маленькие) + обжаренные лук с морковью+ картошка. Можно на этом остановиться. Но мы любим погуще, поэтому туда еще рис добавляю (но с ним - аккуратнее - если много положить , на другой день разбухнет и получите сырную рисовую кашу)

И я так же готовлю. Раньше сыр плавленый был с луком дешевенький,так вообще вкуснотень получалась. Сейчас виолу с лисичками добавляю.

[belova]

Сообщение от ShamANN

И я так же готовлю. Раньше сыр плавленый был с луком дешевенький,так вообще вкуснотень получалась. Сейчас виолу с лисичками добавляю.

такой сыр до сих пор продается-луковый для супа называется-в сезоне и карусели точно есть!!!мы тоже только его покупаем!!