ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Winky]

Сообщение от olgalisa

У меня созел вопрос ко всем питерцам. Если питание баночками - то какое? И где его больший выбор? Были сегодня в Окее - нашли только рис+брокколи+телятина фирмы Нутриция безглютеновое 200гр. В Ленте еще один вариант видели с картофелем. А где можно по 250 гр купить и чтоб поразнообразнее и без глютена? Нам надо будет в поезд..

Оля, мы едим Сэмпер до сих пор. Сашка их обожает. Реакции не было. Мы правда из Финки возили, но можно здесь купить. На них написано, что без глютена. Кстати, на тех же банках привезенных из Финки такой надписи нет...
Есть надежда, что все-таки Сэмпер - шведская фирма, и они соблюдают заявленный состав.

[Мама Мария]

Мы едим семпер, гербер, хипп и бич нат.

[svetlyach0k]

Мне из Финки привозили. Там на многих банках есть такая надпись: Сырьё не содержит глютен (так перевел он-лайн переводчик). Мне этого показалось не достаточно и я проверяла несколько банок на Дегтярном - всё чисто.
************************************************** ****************
Недавно столкнулась: на продукте было написано глюкозный сироп (пшеница)

вот что нашла в нете:

Глюкоза (декстроза)


Получение
В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала и целлюлозы.

Продукты с глюкозой тоже нельзя?

[Mashanya]

Здравствуйте. Можно совета у вас спросить? весь топик не осилить....
нам сказали сесть на безглютеновую диету. В связи с этим озадачились покупкой хлебопечки. Подскажите какая модель лучше всего и бесшумная. и еще может дадите рецептик?
И последний вопрос, кто-нибудь делает миндальное молоко? как его делать? или может можно где-то купить?

[olgalisa]

Спасибо за отзывы. Купили и Сэмпер и много всякого всего, что без глютена. Про Семпер - знаю, считают лучшим питанием. Жалко, что мало по 250 гр банок, в основном по 200, мы ж большие уж - 4 года.
Про глюкозу, сироп глюкозы - сомнительный компонент. Может быть сделан из любого крахмала. Повторюсь - крахмал даже пшеничный очищен от глютеновых составляющих, но в какой степени - это вопрос. За границей считают пшеничный крахмал допустимым при диете, но мы например не рискуем.
Хлебопечка у нас самая простецкая, на режим выпечки вышли сами - 3.5 часа у нас получилось, тесто предварительно вручную замешиваем - так точно лучше.

[Мумми_Я]

Сообщение от Mashanya

Здравствуйте. Можно совета у вас спросить? весь топик не осилить....
нам сказали сесть на безглютеновую диету. В связи с этим озадачились покупкой хлебопечки. Подскажите какая модель лучше всего и бесшумная. и еще может дадите рецептик?
И последний вопрос, кто-нибудь делает миндальное молоко? как его делать? или может можно где-то купить?

вот изыски-то, оочень давно видела рецепт миндального молока, вроде там орехи ступкой давятся, отсюда и "молочко выделяют, но давно это было, а потом настоящий миндаль, а не абрикосове косточки еще поискать надо.А разве в миндале нет той вредной бяки, что есть в абрикосовых и вишневых косточках (синильная кислота, кажись так называлось)?

[Mashanya]

ой, про кислоту не слышала. Нам просто ващееее никакое молоко низя, даже соевое и козочкино. Деть с рождения на безмолочке, и аквадетрим вызывает аллергию. Аллерголок надоумила про миндальное молоко. А что, его при целиакии нельзя?

[NatAr]

Сообщение от Mashanya

Здравствуйте. Можно совета у вас спросить? весь топик не осилить....
нам сказали сесть на безглютеновую диету. В связи с этим озадачились покупкой хлебопечки. Подскажите какая модель лучше всего и бесшумная. и еще может дадите рецептик?
И последний вопрос, кто-нибудь делает миндальное молоко? как его делать? или может можно где-то купить?

Хлебопечка - панасоник с безглютеновым режимом. очень довольна - засыпаем все ингредиенты, 2 часа и все готово. прилагается книжица с рецептами.
а про миндальное ничего не знаю. Есть какой-то рисовый напиток, но мы не пользовались.

[Mashanya]

Спасибо. Рисовый напиток с недавнего времени у нас в почете
деть с восторгом думает что пьет молочко
по сравнению с тем что он вообще ничего не ел, безглютеновая диета для нас это просто обжорство с удовольствием
нам нужно было убрать только геркулес и булку (которую он получал по пол кусочка в два дня), все остальное ему нельзя:молоко, яйцо, рыба, глютен, бобовые, все красное и рыжее, цитрусовые, итд....

[svetlyach0k]

Сообщение от olgalisa

Спасибо за отзывы. Купили и Сэмпер и много всякого всего, что без глютена. Про Семпер - знаю, считают лучшим питанием. Жалко, что мало по 250 гр банок, в основном по 200, мы ж большие уж - 4 года.
Про глюкозу, сироп глюкозы - сомнительный компонент. Может быть сделан из любого крахмала. Повторюсь - крахмал даже пшеничный очищен от глютеновых составляющих, но в какой степени - это вопрос. За границей считают пшеничный крахмал допустимым при диете, но мы например не рискуем.
Хлебопечка у нас самая простецкая, на режим выпечки вышли сами - 3.5 часа у нас получилось, тесто предварительно вручную замешиваем - так точно лучше.

Спасибо, Ольга