Самый вкусный НАПОЛЕОН на НГ. Поделитесь рецептами.

[Мэри К.]

Девочки, очень хочу испечь НАПОЛЕОН. НО!!!! Чтобы коржи были сухие (не мокрые). Может кто поделится рецептом. В инете куча рецептов, но хочется проверенный.
Спасибо! жду рецептов

[Fluffy76]

Сообщение от Мэри К.

Девочки, очень хочу испечь НАПОЛЕОН. НО!!!! Чтобы коржи были сухие (не мокрые). Может кто поделится рецептом. В инете куча рецептов, но хочется проверенный.
Спасибо! жду рецептов

Попробуйте коржи сделать не слишком тонкими, а крем-не заварной. не со сметаной, а из сливочного масла с вареной сгущенкой. Этот крем пожирнее и так сильно не пропитывает коржи. хотя у нас дома любят "тающий" Наполеон, но это дело вкуса.... Успехов. С наступающим!

[nezabvennaya]

Мне в Наполеоне больше всего нравится крем из взбитых сливок со сгущенкой, он не такой жирный, как масляный. И коржи я делаю тонюсенькие, но много 15-17.

[Мэри К.]

Сообщение от nezabvennaya

Мне в Наполеоне больше всего нравится крем из взбитых сливок со сгущенкой, он не такой жирный, как масляный. И коржи я делаю тонюсенькие, но много 15-17.

Спасибо! А рецепт коржей????

[Мэри К.]

Сообщение от Fluffy76

Попробуйте коржи сделать не слишком тонкими, а крем-не заварной. не со сметаной, а из сливочного масла с вареной сгущенкой. Этот крем пожирнее и так сильно не пропитывает коржи. хотя у нас дома любят "тающий" Наполеон, но это дело вкуса.... Успехов. С наступающим!

Спасибо! А крем 200 г масла и банка сгущенки???? Так????

[nezabvennaya]

Сообщение от Мэри К.

Спасибо! А рецепт коржей????

Вечером

[Pand]

Сообщение от Мэри К.

Спасибо! А крем 200 г масла и банка сгущенки???? Так????

у меня так!
ВКУСНОТА!

а коржи : 1 пачка маргарин
1/ 2 стакана молока
2 ст муки, рубим все ножом в ступке, потом руками мнем немного, затем в пакет и в морозильник на час. Далее раскатываем тонкие коржи и печем.

[nezabvennaya]

Сообщение от Pand

у меня так!
ВКУСНОТА!

а коржи : 1 пачка маргарин
1, 2 стакана молока
2 ст муки, рубим все ножом в ступке, потом руками мнем немного, затем в пакет и в морозильник на час. Далее раскатываем тонкие коржи и печем.

По-моему, у меня тоже самое. Коржи отлично раскатываются и моментально пекутся.

[Мэри К.]

Ой, девочки, спасибо огроменное
Планирую на субботу сие мероприятие. очень надеюсь-получится.

[chudnaya]

А я делаю так всегда:
ТЕСТО
200г маргарина
0,5 стакана воды
2 стакана муки- получится 8 коржей
КРЕМ
200г сл масла
1 ст. сахара
0,5 ст. молока
1 яйцо
ванилин
Делаю в двойном объёме, всегда УРА!