ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[yusik83]

Сообщение от pucha906090

Подскажите, какие можно сделать салатики детям на новый год, чтоб без майонеза, без консервов и чтоб еще и вкусненько было?

ой я бы тоже что-нибудь сделала, но вот не знаю что...девочки может подскажите?

[BикTorya]

Сообщение от yusik83

ой я бы тоже что-нибудь сделала, но вот не знаю что...девочки может подскажите?

Девонькиловите малышам
Детский салатик `ПОчти Оливье`


2 клубня отварного картофеля
2 вареных моркови
1 отварная куриная грудка
1 вареное яйцо
1 соленый огурец
зелень
сметана
зеленый горошек для оформления
Способ приготовления:
Овощи очистить, нарезать мелкими кубиками.
Яйцо, соленый огурец и грудку также нарезать на кубики.
Соединить все нарезанные составляющие, добавить сметану, перемешать.
Перед подачей украсить промытым кипяченой водой зеленым горошком и оформить по вкусу..

Горячее`Горбуша под шубкой`

2 средних клубня картофеля
2 средних моркови
1 целая горбуша
1 головка репчатого лука
3 ст.л. томат-пюре
специи
соль
Способ приготовления:
Убрать из рыбы все кости, разделать ее на филе, нарезать на небольшие кусочки, смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить рыбу, поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона.
Морковь и лук очистить, потереть на крупной терке морковь, лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с маслом до золотистого оттенка лука, затем добавить томатную пасту и немного воды, потушить, добавить специи, зелень, посолить и потушить.
На крупной терке потереть картофель, уложить на рыбу, подсолить, сверху выложить морковь с луком.
Запечь под фольгой в духовке при температуре 180-200 градусов в течение получаса..

Детский праздничный куриный рулетик с сюрпризом

500 г куриного филе без костей
6 яиц
3 ломтика белого хлеба
2 зубчика чеснока
2 ст.л. сметаны
специи
соль
Способ приготовления:
Куриное филе промыть, измельчить в блендере, добавив вымоченный в молоке хлеб, в приготовленный фарш добавить 1 сырое яйцо, специи, сметану, посолить, перемешать.
Остальные яйца отварить вкрутую, очистить.
Смазать растительным маслом лист фольги, выложить фарш ровным слоем в виде прямоугольника, в центр положить целые яйца, свернуть все рулетом, обернуть 2 раза фольгой.
Готовить так: выложить рулет в фольге на противень с небольшим количеством, запечь 30-40 мин при температуре 200 градусов до готовности..

С Наступающим!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[BикTorya]

Сообщение от Stakheeva

Отмечусь!
Грядут выходные, нудно деток порадовать!

Сырный кексик на завтрак ещё


200 г твердого сыра
200 г сыра фета
150 г пшеничной муки
100 г сметаны 20%
100 мл сливок 35%
4 яйца
3 веточки укропа
Способ приготовления:
Миксером взбить яйца, добавить к ним сливки, сметану, раскрошенный сыр фета и взбить снова, ввести постепенно просеянную муку, хорошо вымесить.
На крупной терке потереть твердый сыр, промыть и мелко порубить укроп, соединить сыр и укроп с тестом, перемешать.
Взять форму для кекса прямоугольную, выстелить ее пергаментом, вылить тесто.
Готовить в течение часа при температуре 180 градусов..

[RiRi]

Сообщение от Step24

А моя девочка 2,5 года очень любит молочный коктейль : пол банана порезать кружочками, 200 гр молока, две ложечки клубничного варенья (или какое есть) все это в блендер, взбить, переливаем в высокий "взрослый"стакан и красивая соломинка, очень вкусно, я и сама с удовольствием пью)

А мы еще мороженого туда добавляем

[yusik83]

Сообщение от BикTorya

Девонькиловите малышам

ой спасибо)))) будет теперь у детишек свое оливье

[ВикТория333]

отличная темка!подпишусь!

[Step24]

Овощи кушаем плохо, так я вот что придумала: беру мелко режу лучок, тру морковку, кубиками режу кабачок, можно еще помидорку и болгарский перчик добавить,все это тушить до готовности на сковороде, потом добавляю сваренные заранее макарошки или вермишель (можно еще мясо вареное) и вбиваю яйцо (по желанию), доча кушаетв свои 2,5года! если для папы, то добавляю еще чеснок и приправы,можно сосиски, если мяса нет, и майонез уже в тарелку с готовым блюдом, думаю можно и всякий любимый соус, - целая сковородка улетает у папы в желудок)!!!

[катя89]

11111

[yoonzena]

Столько лет читаю и читаю. Пора бы и написать.
Буквально вчера открыла "дизайнерские хлебные палочки", аллергику моему очень понравились. Да и мне, видимо, еще пару дней - и придется штаны расшивать :-)
Рецепт нашла здесь - http://best-hands.ru
Все количества поделила пополам, но потом пожалела :-)
Состав (на выходе около 20 палочек):
• мука - 400 грамм;
• дрожжи (свежие - 20 грамм или сухие - около чайной ложки);
• вода - 250 мл;
• оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки; (под растительным, видимо, имеется в виду подсолнечное, я брала оливковое)
• соль - 0,5 чайной ложки;
• сахар - 1 столовая ложка. (я положила 1ч.л. фруктозы)

Приготовление:
В миску налить теплую (~30-35°C) воду, насыпать соль, сахар, и перемешать, чтобы кристаллы растворились, ввести дрожжи. Добавить половину муки, перемешать, влить масло и еще раз перемешать. Постепенно вводить муку, перемешивая тесто ложкой. Когда тесто станет трудно перемешивать, подпылить стол мукой, и выложить тесто на стол. Месить тесто, пока оно не будет легко отставать от рук, постепенно добавляя муку.
Вымешанное тесто положить в чистую миску, слегка смазать растительным маслом, и убрать на ~40-60 минут в теплое место для подъема. Поднявшееся тесто вынуть из миски, выложить на стол и помесить ~1 минуту. Потом разделить на части и скатать небольшие жгутики. Выложить жгутики на застеленный пергаментом противень и дать совсем чуть-чуть подняться.
По желанию, перед выпечкой, палочки можно посыпать кунжутом, сыром, крупной морской солью или маком. (Я посыпала обычной ильменской солью, ибо морская дома была только в виде соли для ванн, я не рискнула)
Поставить противень с хлебными палочками, на 20 минут, в нагретую до ~220-230°C духовку.
Готовые хлебные палочки аккуратно снять с противня, разложить на деревянной доске, чуть сбрызнуть водой, накрыть полотенцем, и дать постоять ~7-10 минут.
Можно подавать палочки горячими или холодными, к супам, вместо хлеба.

У нас идут с кашей, с овощами, фруктовым пюре и просто так.

[Романуля]

Какой хороший топик. Подпишусь.